什么是量贩式KTV,个部分有哪些重要的设计要求?拜托了各位 谢谢
量贩式一词源于日本,在日语里是超市的意思,也有大量批发之意,是自选、自助的意思。量贩式KTV一般具有规模大,营业时间长,价格灵活多变、消费人群多样化等特征。 运营方式 编辑本段量贩式KTV的特点 (1)一般都以包厢的形式 (2)以时间计算房费 (3)不设包厢最低消费 (4)不配酒水,有自选超市 (5)没有伴唱服务,无暧昧服务 (6)非常注重音响品质 编辑本段运营方式 量贩式KTV里面附带超市,出售与市场价相差无几的各种食品,客人不仅可以买一大堆东西然后到歌厅唱歌娱乐,而且不用担心最低消费的陷阱,也不会被昂贵的酒水单吓走。 许多批发商为了挤垮对手,就在压低商品价格上做文章。他们发现人们的日常生活用品是购买频率最高的,而确实有许多家庭主妇为此消耗了大量的时间。干脆这些批发商就遵循大进大出,薄利多销的原则,以“打”为销售单位销售日用品(如牙刷、毛巾、水杯等);这样一来,商品的平均成本可被压低至原零售价的85%或更低。不仅零售购买者觉得方便、实惠,甚至二、三级批发商也被吸引前来。这种成打出售的做法很快风靡日本,并迅速传到台湾,量贩一词也出自台湾宝岛,只不过为了适应中国人的购买习惯,成“打”出售演变为以“五”或“十”为购买基数。但是,从现在出现的量贩来看,量贩作为一种招徕手段,和零售有机揉在了一起。它兼具大型零售市场与专业批发市场和便民连锁店的某些特征,但又与这些经营方式有所不同。 编辑本段缺陷 正是因为大型零售商场和专业批发市场存在着各自的缺点,因而,消费者对它们均是又恨又爱。恨者,大型零售商商场场价格偏高,在专业批发市场较难找到“上帝”的感觉;爱者,大型零售商场商品质量较高、购物环境优越,而专业批发市场商品价格较低。量贩就是在消费者这种“恨”与“爱”的“需求困惑”中出现的。“量贩”兼具大型零售商场和专业批发市场的优点,而又摒弃了二者的不足之处。 在了解到量贩真正的由来和运作方式之后,可能更多的读者都明白了,量贩原来是这样。在把它和KTV紧密结合起来,就更容易明白近几年为何我们的周遍到处充斥着量贩这个名词了。 在普通的酒吧或是KTV广场中我们可以看到他们的良莠不齐,或收费高、或设备跟不上,总让人有着些许的不满,如今的量贩式消费,多少给大家带来了多的选择,对大众来说,真所谓太实惠不过了。
KTV设计的流行风格有哪几种
1、偏商务风格:这种类型的KTV设计在色彩上色调柔和、瑰丽迷人,凸显金属材质的细腻和精致。灯光与色调巧妙结合,追求音乐效果和视觉效果。通过对细节的雕琢,创造性解构人文素材,实现功能性和艺术性的高度统一。
2、欧式古典风格:此类型的量贩式KTV风格具有典型欧洲传统艺术文化特征,同时通过灯光来渲染氛围,采用时尚高贵的设计元素,在色彩和灯光两方面进行布局设计,突出KTV绚丽多彩的氛围。该类型KTV更侧重于软装配饰的搭配、环境的营造与欧式风格的塑造等,以中心的吊顶灯饰为准,奢华大气,高贵典雅。讲究平面布局以及立面造型的对称性,以及内部空间氛围的营造。
3、简约时尚风格:这种风格多以简洁明快为主线,辞少意多,更注重生活品位、健康时尚、合理节约科学消费。摈弃了不必要的装饰材料的浪费与堆砌,最大程度地节约了成本。
4、主题文化风格:主题化的KTV设计已成为发展新势头,多种风格层出不穷,这种风格最为千变万化,不同主题可以营造出多种格调,颇受群众的追捧。
求一份KTV开业庆典策划方案
KTV发展到目前为止。已经达到顶峰造极的境界。它的发展肯定是向前的。但形式还会有百花齐放的局面,可以肯定的是其形式向健康形式发展的居多,将来它在娱乐市场将会占更大的部分,如果业主想发展一家这样的企业那应该注意的有以下几个方面:
一、开设KTV的基本条件
1、理念和选址上分析
量贩式KTV的经营理念就是以比较低的消费价格和优秀的服务和硬件设备来吸引并刺激顾客的消费能力,而使消费者能充分的占有营业时间。以谋取利润。另外开设量贩式KTV对于店面的选址和定位消费人群方面也是非常重要的,将直接影响到开业后的经营。
2、前期培训和日常管理上分析
一个优秀的量贩式KTV成功不单单在选址上的正确更要加上要有一个非常专业和有敬业心的管理团队。本行业的管理不如酒店管理那么复杂,烦琐。反尔注重于实效性。故有一个优秀的培训团队也是非常要考虑的。因为培训是营造现场管理气氛的基础,所以对于培训人员的要求相当的高要具有相当的专业水平。
3、店内的基本配置分析
首先不用说当然是KTV包厢了。其装修的格调不需要过分的富丽堂皇,最好是用简单的装潢来表现出比较突现的个性。但音箱及VOD系统等方面的设备要求就比较高了。说要求比较高是因为这些是吸引客人的源泉。
然后是量贩式不可缺少的大型自选超市。其特点是食品品种多,饮料及酒水,品种齐全,但要注意购入商品的种类和售后的标价定位因为这些可以直接影响到超市以后的销售。附带要提醒就是一天三盘,月底盘存,月初清的原则。
还有就是服务铃系统,在每间包厢内安装服务铃,当客人在包厢按动服务铃时,服务人员会很快的进包厢为客人服务。这样可以大大提高人员的使用效率以便更大的降低人员成本方面的投入。
其他还有几个附属部门,包括吧台(含水果吧),音箱电脑技术部门(机房),工程维修部门,员工培训部,清洁部门。保安部门。行政部门以及研究企划部,其中研究企划部是最重要的一个部门,将在以后的经营道路上起到相当关键的作用。
4、包厢分布,功能和形式的分析
KTV的包厢分布应简单明了,不要过于复杂,如包厢较多可再按区域进行划分(A区,B区等等)每个区域的包厢最好能够一目了然,这样有利于在经营时人员对区域的掌控和管理。亦可节约人员成本,关于包厢的类型可根据现场情况分为大,中,小三种类型,也可根据经营的情况加设迷你包和VIP包厢等,来满足各种不同层次的消费群体。
5、包厢价格定位的分析
包厢形势价格的定位和超市价格的定位一样,就象先前所说的需要对整个市场进行相当深入的调研,万万不可草率行事。因为过多的改动消费价格会给以后的经营带来非常大的影响。所以在定位价格的时候一定要想清楚自己的经营场所针对的是哪个消费群体,这是以后是否影响经营的关键所在。
6、其它要求
(1)音箱设备的引进是相当关键,因为KTV对这行的要求是非常高的,而且有些设备还需要专业人员进行改良,才能更好的体现其最佳效果,所以对技术人员的培训也是非常重要的
(2)培训教官的教学水平是非常重要的,因为培训的优与差,将直接影响现场的管理质量。
以上各项是开设KTV的基本条件。但是有了基本条件还是不够。还需要根据以上的计划之顺序及施工进度进行规划,那基本内容如下:
二、开店进度规划 (大致分为四个阶段)
第一阶段:选址基本的分析 自选址起如不出意外到试营业约四个月
场地选择的好与坏,是发展本企业的关键所在。
行业群体相对集中处。便于优势互补,不要怕扎堆。比较才会有机会。
如果想避开集中区那在选址上请注意以下几点基本的事项:
不要紧邻居民区。尤其是有中央空调和其它风道的居民楼层中。否则隔音一定要好,场地租金不能太高。要适中,停车一定要便利。要邻近交通便利处。晚上回家好打车等。
第二阶段:从平面设计到基本装修完成,
1、工程规划 (必须含有效果彩图,平面设计图,工程总进度表等)
(1)装修材质
(2)包厢格局
(3)平面规划
(4)大、中、小包厢比例
(5)沙发、桌面、电视柜、计算机位置
(6)排气、新风、冷暖气、隔音等要求
2、功能区规划
(1)超市
(2)工作站
(3)接待台、收银台、总机
(4)水吧、留言台
(5)计算机机房
(6)库房
(7)办公室
(8)教育室兼员工休息室
(9)更衣室、置衣柜、梳妆台
(10)前、后台人员编制
(11)酒吧等等
3、 音响规划
(1)功放、效果器、音箱、话筒
(2)服务铃
(3)话筒插座、卡座等
(4)电视机
(5)音箱电脑配线等
第三阶段:培训期期间:从人员应征、培训到试营业
1、服务动线规划
(1)客人光临:迎宾 待客 进包 巡包 结帐 离场 清包 预备待客
(2)超市消费;介绍 促销 购物 结帐 货送包厢
(3)客人点餐;菜单介绍 计算机印单 送餐服务 收拾餐具 工作站
2、员工培训:
(1) 招聘 培训 筛选 再培训 淘汰 上岗 回训
3、 营业用品
(1)供货厂商选择
(2)营业用品订购
(3)超市货品种类、定价、排列
4、 开幕准备
(1)包厢定价、优惠时段规划
(2)试营业开幕活动,促销广告等等
第四阶段:经营期(“烧机子”)期间:从试营业开始
1、经营管理、
(1)日常营运管理,进行严格及有效的管理
(2)促销活动的规划,依照不同时期规划合乎时宜的促销活动
(3)巩固人员在培训中已建立的企业文化,企业识别系统,管理模式。运行轨道。均需统一步调。养成习惯
(4)巩固人员在培训中已建立的成本观念,增加经营绩效同时也要降低经营成本,减少物品浪费提升人员效率
(5)每周主管会议,本周业务检讨并改善管理。下周工作重点
(6)每月经营者会议,业绩报告及检讨
(7) 每月员工大会。精神讲话,鼓舞士气。政令宣达。优良员工表扬,庆生会
2、制度规章
(1)公司编制
(2)出勤规定
(3)考核方法
(4)服装仪容规定
(5)员工训练教材备档
(6)财务,采购,库房制度
(7)音箱调音及检查规定
(8)开场。关场检查规定……等等
如果作为业主的您都全部如实的做到了以上的全部内容或者考虑的更加周全与完美
请问商务式夜总会ktv的组织架构与部门职能设计的方案怎么做?设立哪些部门,分管哪些职能,高分悬赏。
商务式KTV经理管着妈咪、领班和保安队长,妈咪管公关,领班管服务员,保安队长管保安。
妈咪负责待客,服侍客人。
领班负责酒水,环境卫生。
队长负责秩序,安保停车。