1、每天站位时一定要姿势端正,不准互相说笑。

2、客人进歌厅后,服务员齐声说“先生晚上好、欢迎光临帝豪。”要做到声音宏亮,精神饱满、给客人留下一个良好印象,迎宾主动上前问客人“请问您一共几位”?“请问您订房了吗”?根据客情合理安排房间。

3、客人进到房间坐好后,服务员为客人点酒水时、采取半跪姿势服务,应说“晚上好先生很荣幸为您服务”点完酒水快速到吧台开单、客人所点的酒水要及时送到房间里然后说“对不起先生,让您久等了,”服务完后应说“先生、女士祝您欢唱愉快、我在门口等候,有事请吩咐。”然后站在自己所管的包间门口,随时准备为客人服务,当客人点的酒水较多时,应隔一段时间进去清理一下台面,始终给

客人保持一个清洁环境,如果发现有损坏物品,要及时下间索赔。

4、客人要结账时,服务员快速到吧台说清楚房间号,收银员打出账单,然后服务员拿回房间给客人看一下账单,客人付款后把送给收银员,客人走时服务员应说“走好先生,请带好你的随身物品,帝豪恭候您的再次光临。”同时检查房间内是否有物品损坏。

5、每次客人走后要迅速彻底清扫房间,准备迎接新客人的到来。

6、每天营业结束后认真彻底清扫房间,不要留下任何杂物。

7、每周吧领班和主楼一二三层领班为本周的值班经理,值班经理每天同总经理一起检查包间的卫生及备品。

8、发现问题第二天例会时要公开。

(本文图文信息内容仅供参考)

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