服务人员应快步上前,面带微笑的热情问好(卡座应用蹲式服务)。常用语言“晚上好,很高兴能为您服务”。

客人入座后,必须进行第一次推销。在推销过程中,注意尊重客人喜好,结合公司的主推产品,引导客人消费。同时要注意公司除酒水以外的其它出品,如纸巾、饮料、果盘、小吃等的推销。

客人点过酒水等物品后一定要记住唱单,尽量大声,清晰的唱出,以免自己听错,用便条记下客人所点的物品。因为厅内环境的原因,在听客人点酒水时,要认真听,必要时可以将耳朵凑近客人。

在收到客人下单后,要询问客人的积分卡号码,如果客人没有积分卡,可以留下客人的全名,生日,电话号码等基本信息。到指定地点填写“积分卡办理表”,并把积分卡呈给客人。

常用礼貌用语:

“先生/,晚上好,我们今晚有名士马爹利的优惠促销,每套只需×××元,配送6支饮料1盒纸巾,请问您需要来两套还是一套?”

“先生您好!请问喝点什么酒呢?”

“谢谢,先生/,您点的是××酒,配送××饮料,××小吃,××果盘,请稍等酒水很快会送上来”。

“请问您的积分卡号码是多少,我帮您积分”

“麻烦您留一下姓名,电话,生日,方便帮您免费办理积分卡”

(声明:本篇信息内容及图文仅供参考)

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