一、星级酒店の糕点师..
糕点现在一般不很多,也不大用那方面的人才,因为一般的面点师傅都能做出几样糕点,工资在自己的城市一个大师傅是3000~去外地加20%的工资,一般是这个比例~我们烟台这里的大师傅才2200~~~~~~我现在才1800...我还不是糕点,我是跟师傅学的面点~现在这里有个小姑娘是学的糕点的工作3年多,工资是1500~~~
二、四五星级酒店需要怎样的西点师傅，要哪些技术和能力？
我没接触过蛋糕行业,但在五星级酒店干过事.和那些蛋糕师接触过,估计也没有这个证那个本的,关键是你有没有那个勇气去挑战自己.基本上,你有认识的人介绍,人看起来有素质,干净清爽,皮肤上没有痘,最终还是得要求技术过得去,脑子灵活--酒店啊,人际关系相当重要.就可以去试一下了.
