一、五味子泡酒比例如何

你好，五味子可以单独泡酒一般比例为1:10左右也可五味子250克、枸杞250克、冰糖适量，好高粱酒5-7斤浸泡七天服用，每服15-30毫升。泡酒要用纯粮食酒。现在食用酒精加香料加甜蜜素加水就成白酒了，如果选到酒精勾兑的酒当泡酒用，再好的药材也瞎了，大家选择泡药酒一定要选择真正纯粮食白酒，推荐一款本人用的纯粮食酒谷养康粮食酒

二、五味子泡酒怎么泡

每100克五味子能泡2500克白酒，泡出来的酒是红色的，泡制的时候加入适量冰糖，可以消到白酒原来的苦、辣味，从而形成一种新的酒味，此酒高血压,肝肾功能有问题的人就不适合用了，五味子泡酒可以用于治疗阴虚咳嗽,五味子收敛固涩,益气生津,补肾宁心。选择泡酒一定要选择真正粮食酒。据媒体接连报道市场70%的酒都为食用酒精勾兑而成，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，选择酒一定要谨慎注意，要不在好的原材料也瞎了，甚至起反作用，我给大家推荐一款本人常用的一款粮食酒谷养康粮食酒京东酒仙有

三、五味子多少钱一斤？

截止至2020.4.24日之前五味子售价大概在60-70元左右一斤。

1、五味子主要产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃、山东等地。其中中国东北、华北等地都有野生或栽培，而以辽宁省所产质量最佳，有“辽五味”之称，国外的话，苏联、朝鲜、日本也有出产。

2、五味子售价大概在60-70元左右一斤，但由于产地、质量、品种的不同，价格会存在一定差异，所以选购时尽量去当地市场查看。一般情况下，去批发市场购买，买的多价格就便宜些，但便宜不了多少。

3、五味子是一种美味的水果，可洗净直接食用，也可用来泡水喝、泡酒、炖汤、制成五味子干等。除作为中药饮片在各地药房销售外，还应用于各类食品及保健食品中。如饮料、保健酒、调味料、蜜饯、果脯等。

4、总的来说，五味子价格也不贵，大约在60-70元左右一斤，但由于品种、市场的不同，价格存在一定差异，具体需去当地市场查看。无论是直接吃、煲汤还是熬药，五味子具有止咳、壮阳、止泻的效果，很多人都可以食用。

注意事项：

五味子功效和作用：

功效一、止咳：五味子适宜咳嗽症状，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

功效二、生津止渴：五味子可润喉去燥，使人清爽舒适。

功效三、平喘：五味子可降低呼吸中枢的兴奋性，使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。

功效四、壮阳壮腰：五味子内含丰富的锌，锌是形成睾丸激素的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子遗精。

参考资料：百度百科-五味子

四、十斤酒泡多少五味子

十斤酒泡五斤五味子，建议用10斤50度以上的粮食酒泡。也可以同枸杞、冰糖一起浸入酒中酿制。五味子酒有保养身体的作用，不建议多饮，过量饮用后五味子小量的毒性会对身体造成不良的影响。

五味子它就是五味子的成熟的果实，五味子虽然讲有甜、酸、干、苦、辣五种味道，但实际上它是以酸的味道为主。

五味子泡酒方法：首先需要先准备五味子和冰糖，再加上酒。之后将洗净晾干的五味子跟冰糖一起放在玻璃容器中密封，放到阴凉的地方存放大约半个月，每天最好摇晃几下，这样等十几天后就可以饮用了。

五、五味子和酒的比例是多少

取五味子50克,白酒500毫升。将五味子洗净后置于容器中,加入白酒密封,每日振摇1次,浸泡15天后即可取用。对于白酒你可以购买谷养康无添加泡酒专用酒，因为这种纯粮食酒炮制的药酒无论是口感还是效果都是更加出色地。

六、五味子怎么泡酒

五味子泡酒：准备50克五味子洗净，装入玻璃瓶中，在加入白酒500毫升浸泡，将瓶口密封，浸泡期间，每日振摇1次，浸足半个月后即可饮用。

五味子酒制作方法：

（一）原料介绍

五味子是木兰科五味子属植物的泛称，果实为多数小 型浆果排列在伸长花托上所成的穗状聚合果，我国有18 种，产于北 部的叫“北五味子”果实为深红色；产于中部的叫“华中五味子”，果实 为红色。

一般在 9 月份成熟。有柠檬余香，汁液爽口，平均穗重 9.01 克，粒重 0.38 克左右，含糖 3.5%左右，总酸 5%左右，单宁色素为 0.095%，果汁出汁率为 45~50%。

（二）制作方法

五味子酒是采用五味子果实经特定过程制得的果酒，原料处理之前，要严格分等，分选处理。由于五味子果实含糖低、酸 度高，所以采用加入白砂糖液稀释酸度的混合发酵方法，果实破碎后 成自流果汁，用脱臭酒精调至 13 度(v/v)左右，进行冷冻，过滤待用。

而发酵汁经前发酵和后发酵，使发酵原汁达以下要求，呈宝石红色， 有新鲜果香，酒精度在 11～18 度（v/v） ，总酸在 0.9～1.8%，挥发酸 在 0.08%以下，单宁在 0.07%以下，残糖在 0.5 以下，发酵结束后的 原酒经分离、冷冻、过滤、贮存，贮存温度控制在 10℃左右。

二次 发酵结束后， ，立即分离，分离后的果渣，加入糖，一半进行发酵 3～ 4 天，称为三次汁，果渣压榨汁称为三次压榨汁，然后将两种汁混和 加糖继续发酵，当酒度达到 7～8 度后，贮藏 1 周左右，进行蒸馏， 得五味子果白兰地酒，密封陈酿半年以上。最后将发酵原酒和自流汁 按 9;1 的比例配料。

（三）质量指标

该酒为浅宝石红色，清亮透明，无明显悬浮物，无沉 淀物，具有五味子果悦人的果香和酒香。酒体丰满，酸甜适口，滋味 浓郁，具有五味子果酒典型风格。酒精度（20℃）15±0.5%（v/v） ； 糖度 25±0.5 克/100 毫升；总酸 1±0.2 克/100 毫升。

扩展资料：

一、五味子的作用

五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素（例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素），它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。

古时候，俄罗斯猎人每次远行狩猎之前必定服用五味子以强身补气。明代医学家李时珍日：五味子酸咸入肝补肾，辛苦入心补肺，甘入中宫益脾胃。它具有益气滋肾，敛肺止咳，止精止泻，益智安神滋补强身之功。不但降低肝炎患者血清谷丙专氨酶，提高人们的视力和听觉而且在食品、饮料、酿酒制造果汁保健方面得到广泛利用。

二、五味子药用价值

【功效】敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻。

【临床应用】

1.用于久嗽虚喘。

五味子能上敛肺气，下滋肾阴，对肺肾两亏所致的久咳虚喘，可收止咳平喘的效果，常配党参、麦冬、熟地、山萸肉等同用。

2.用于津少口渴、体虚多汗等症。

本品能生津止渴、固涩敛汗。常可配麦冬、生地、天花粉等用治津少口渴；可配党参、麦冬、浮小麦、牡蛎等治体虚多汗，无论阳虚自汗，阴虚盗汗，均能应用。

3.用于精滑不固，小便频数，久泻不止等症。

五味子能益肾固精、涩肠止泻。治梦遗滑精、小便频数等症，可与桑螵蛸、菟丝子等同用；治久泻，可与补骨脂、肉豆蔻等同用。

该树种易种植，粗生，成活率极高。适合别墅、庭园、园林种植，具较高观赏价值。

参考资料：百度百科：五味子酒