一、我家里有5 6颗羊蛋，请大家教教我怎么吃，要怎么做，尤其是要做法，谢谢了
我们都知道，羊蛋是比较特别的一种食物，它的吃法比较多，可以烤着吃，可以做火锅吃，还可以煮着吃等等，很多人都会在家煮羊蛋吃
那么羊蛋一般煮多长时间就熟了呢？下面让我们具体来看看吧！
羊蛋要煮几分钟能熟
一般煮30分钟左右就熟了。
煮羊蛋要化透。在用料酒焯水去腥。然后再用微小火保持水面微开浸煮半个小时即可。要防止大火爆煮。否则个个是炸弹。（注：羊蛋防爆还可以在开锅15分钟用竹签排气。用竹签也可辨别羊蛋生熟。煮半小时以后用竹签扎。如果不冒水即可判断羊蛋已经煮熟）
羊蛋就是羊外肾。做法一般是以酱或烤的点菜率最高。无论是烤，酱，炒……都要先预先加工成熟在进行其他的做法。这里的预加工就是焯水，去腥在煮熟的过程。那这就涉及到了羊蛋煮多长时间。
羊蛋怎么煮比较好
第一步，先把羊蛋放到100度的开水当中烫两分钟，然后就划开几个小口子，用清水开始清洗。
第二步，清洗干净以后就把生姜切成片状放到这些小口子里面，也不需要放的太多，几片就可以了，然后锅里面加入适量的水，用大火煮开。
第三步，水温到达100度的时候，再用小火慢慢的熬，要根据羊蛋的老嫩程度进行判断，一般都不会超过十分钟。
处理羊蛋首先就应该破开把臊筋给去除，然后放到水里面浸泡清洗，再准备一些生姜，大葱，料酒煮水，煮开以后再把羊蛋放进去烫熟去除腥味，这样就可以正常的开始煮汤了，和羊肉搭配在一起煮汤喝味道就比较不错。
煮羊蛋有什么技巧
羊蛋和金蓉是烧烤店里的一道畅销菜品。所以经常要提前备料。现在的羊蛋都是冷冻的。所以要先化冻在加工。而且煮羊蛋要注意防爆。
1、去腥
羊蛋化透冷水入锅加入料酒。在中火加热撇净浮沫。小火焯10分钟至水清即可捞出。洗净备用
2、防爆
煮羊蛋最重要就是防止破相。。羊蛋一旦爆破。不只是影响卖相。还会缩水。但怎么才能防止羊蛋在煮的过程中破相呢亲？
①羊蛋要化透在焯水。防止冻的羊蛋直接入锅煮。会外边煮的过火里边还冻的邦硬。
②焯水时凉水入锅，在中火烧开。小火小火慢煮。才能保证内外成熟一致。防止里外冷热温差带来的羊蛋爆炸
羊蛋几种吃法
1、羊宝:清水煮熟改刀成片摆放盘中,带蒜泥调料一同上桌.
2、羊宝:加水葱姜花椒大料煮熟改片,做汤菜用,放木耳胡椒等鲜鲜味
3、羊蛋又叫羊宝吃火锅的时候可以涮着吃，羊鞭也可以不过涮之前要清水煮一会不然会咬不动。还有这两样东西膻味都比较重，所以一定要清洗干净，切完可以用点白酒抓一下再下锅。
1、：烤羊蛋： 点一堆火，羊蛋一破二去掉内层白筋，刷上清油烤，烤到有点干就再刷一层，感觉快熟了撒上盐，黑胡椒，辣椒面，孜然面，葱花。 （如烤不方便，油煎也可以）
2、在火锅里烫着吃。
香炒羊蛋
〖材料〗羊蛋2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只
〖做法〗羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。
3、锅内加入适量的食用，加热。
4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5、然后放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
上面就是关于羊睾丸的一个制作方法，它所需要准备的材料非常的简单在生活当中我们随时都可以拿到，所以在生活当中，我们只有多去了解这些食物的保健功效，就可以更好地发挥它们的作用，为我们的身体服务。
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二、羊蛋羊鞭怎么做好吃啊？
爆炒羊蛋：
主料：羊蛋400g。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、红尖椒适量、大葱白适量。
步骤一、把羊蛋洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净。
步骤二、从中间剖开成两瓣，先纵向切几刀。
步骤三、然后改刀切成花状。
步骤四、放进开水锅里焯烫后捞出。
步骤五、大葱切斜段，红尖椒切片。
步骤六、炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒，大火翻炒。
步骤七、葱段变色后倒进羊蛋花，调进酱油和精盐大火炒熟。
步骤八、爆炒羊蛋就做好了。
扩展资料：
羊蛋简介
特点。
1、属原始蛋白。牛羊睾丸是一种高蛋白的营养物质，不同于动物体内的其他组织，具有原始性，它是从母体中未出生之前就有的，不是后天形成的，故称其为原始蛋白，是动物机体的一种特有组织。
2、免疫原性。牛羊睾丸含有丰富的免疫活性物质氨基肽，可以刺激机体的网状内皮系统和淋巴系统产生免疫活性细胞一T淋巴细胞和B淋巴细胞，提高机体的免疫功能。
参考资料来源：百度百科—羊外腰
