一、私人定制餐厅如果请外面的厨师

可以外聘专业厨师

私人订制餐厅是针对高消费群体的一种餐厅，食物比较精致，出品都是五星级厨师制作。所以私人定制的餐厅对厨师的专业要求非常高，可以外聘比较有实力的专业厨师。

私人订制餐厅不仅是提供优质、安全、特色、个性的食品，高品质的服务与环境，更要引领优雅及个性化的生活。餐厅的格调还是比较高的，可能比较适合约会或者宴请之类的，所以吸引客人的话，可以贴合餐厅消费人群和特色料理做一些比较有趣的又能够有参与感的活动。

二、私人订制会所是干嘛的

主要是用来会面，用来交际的。私人会所这个概念来源于欧洲富人阶层。首先盛行于我国发达城市，私人会所就是有钱人的娱乐场所，一年的会费几十万多的上百万。

在十七世纪的欧洲，世界上第一家会员制俱乐部诞生在英国的一个咖啡馆里。发展到今天的全球俱乐部景象时，会所已经成为中产阶级和相同社会阶层人士的聚会、休闲场所，而“会所”的会员身份，也演变成财富的象征与身份标签。

经营项种类

随着经济的发展，人们物质文化生活水平的提高，会所的项目不断得到改进、创新、应用和推广，涉及的领域也会越来越广泛。从功能与特点来看，可以把会所的项目分为三类，即康体项目、消闲项目、娱乐项目。