五星级饭店和普通餐厅的手艺有多大区别？

最大的区别就在于所用的表炒菜的材料不同 ，做出的味道肯定就不大相同了，不过我还是喜欢普通餐厅的饭菜

后厨工作去五星级酒店好还是去中级餐厅好

星级酒店，一人一个岗位，负责岗位内工作。中级餐厅，一人好多岗位。哪里需要去哪里。可根据自己需求和能力发展选择适宜岗位去应聘。

五星级指的是酒店综合水平达五星的酒店。酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。五星级酒店对于各个方面都有着极高的要求，除此之外，酒店还会给厨师们足够的时间与条件去专研新菜品。强手如林的后厨也带来了更多高手与高手交流学习的机会。这也是其他地点不具备的优势。

28岁去五星级酒店学厨怎么样

作为有着多年酒店管理与人力资源规划经历的酒店人提示您，您的职业规划可能是不太科学的。

1、首先，作为您这个年龄来讲，在没有基础的情况之下（根据你的命题猜测）即使到无论是任何酒店去做厨师的话，都要从“头”开始，就是要做帮厨或杂工，也就是说帮厨师打打下手或者打打杂，至少您在一年半载之间是不会被安排在灶台之上的，而且任何厨师那么忙，也都没有教您的义务和责任，即使想要教你，也要等你混过几个月混熟了，学个“仨瓜俩枣”的，也是上不了台面的。另外再综合分析一下您的年龄，您这个年龄以及您直接要去社会上各大酒店学厨师的想法是相对不可取的，也就是说，即使您到酒店去从头学起，您的前进步伐会很慢很慢，而且薪资一贯较低，要依据“上有老下有小”的这个年龄来看，这么长时间的打杂的工资抵不过这个年龄的生活所需，更是得不偿失（您不妨去看看，各酒店的厨师学徒大都是一些十六七岁的小男孩）。

2、个人建议您到厨师职业学校去系统地学习一下，尽量选择一些有“可对外经营型场地或对外自营型酒店”的厨师学校进行学习，这样子比在任何星级酒店里头再从头学起的条件要好得多，而且您在实习的过程中就已经有一定的工资可拿了，社会上的星级酒店里面的厨师本身就很忙，他们没有义务也没有时间去教你以及尽快去教会你，而有师资力量的厨师学校本来就是“授人以渔”的专业机构，他们有相对的义务去教会每个学员，让你们都能够相对独立地上灶炒菜并且炒得一手好菜，并且在专业厨师学校完成学业并且秉持沉稳低调与务实与钻研的工作作风的话，您是不愁高薪工作的，这也是诸如您一样热爱厨师行业并且想要当作长期的职业规划人群的真实而科学的诉求以及迈向成功的必经之路。综上所述，个人观点虽然难免有所纰漏，但仍希望上述观点能够从实际帮助到您以及大家，谢谢！