一、求翻译菜名（五星级酒店）只翻译菜名，中英文对照

多宝鱼98元/斤Southern Flounder 98RMB/500g

阳澄湖大闸蟹 市价Yangcheng Lake Hairy Crab (market price)

海斑鱼 138元/斤Sea Grouper 138RMB/500g

野生甲鱼 市价 Wild Turtle (market price)

鲈鱼 58元/斤Weever 58RMB/500g

白灼基围虾 98元/斤 Boil Shrimps98RMB/500g 基围虾有个学名: Metapenaeusensis

鲟龙 58元/斤Sturgeon58RMB/500g

龙虾 市价Lobster (market price)

桂鱼 98元/斤Mandarin Fish 98rmb/500g

元贝 市价Japanese Scallop (market price)

经典粤式小炒 Classical Cantonese Stir-fried

京葱爆辽参 268元/例Quick-fried sliced sea cucumber with scallions268RMB per dish

东山烩羊肉 88元/例Dongshan Stewed Mutton88RMB per dish

京葱爆黄玉参 188元/例Quick-fried sliced Huangyu Sea Cucumberwith scallions 188RMB per dish

香酥凤节 88元/例Crispy Fried Fengjie 88RMB per dish. (不知道凤节是什么)

凤凰烩鱼唇 168元/例 Fishlip soup with Fenghuang 168RMB per dish(凤凰是什么?鸡?不知道直接拼了)

萝卜炖筒骨 68元/例 Bone and turnip soup

酸辣广肚 138元/例Spicy & Sour Stomach of Brown Croaker

农家肚包鸡 88元/例Farmhouse chicken in Pig bag

安格斯极品牛肉 188元/例Deluxe Angus Beef

太多了, 明天再弄吧.

黑虎焖甲鱼 168元/例Braised Heihu with turtle (黑虎是什么?)

香煎法式鹅肝 218元/例Pan Fried Foie Gras

酸汤肥牛 98元/例Navel Sour soup

锦绣羊肚菌 188元/例Morchella with Vegetable

养生鸡腰 168元/例Chicken Kidney for Health

红烧松茸菌 118元/例Stewed Tricholoma matsutake

东山茶皇虾 138元/例Stewed Prawn with Dongshan Tea.

果木烤美国牛肋 238元/例Roasted Americansteak by charcoal from fruit trees

黑椒牛仔骨 138元/例Black Pepper Short Rib

金牌蒜香骨 88元/例Specialty Fried Spareribs with Garlic

鲍汁云南菌皇 68元/例Yunnan MushroomKing in Abalone Sauce

粤港驰名豆腐 88元/例Famous Cantonese Tofu

水晶虾仁 168元/例Sautéed Shelled Shrimps

荷塘月色 108元/例Moonlight With Lotus (我照字面译的, 解释一下是什么)

双椒爆鳝片 88元/例 Quick-fried eel slices with green and red pepper

麻香玉兰鲍 68元/例YuLan Abalone with Sesame Butter and Hemp Pepper

荷兰豆炒腊味 58元/例 FriedSugar Peas with preserved meat

情浓家常嗜、煲类ClayPot Style

金牌生嗜千岛鱼头 88元/例Fish head Clay Pot

砂锅海味爆包菜 48元/例

嗜嗜生肠煲 68元/例Chitterlings Clay Pot

萝卜炖筒骨 68元/例Bone and Turnip Soup

生嗜田鸡煲 78元/例Frogs Clay Pot

东山烩羊肉 88元/例Dongshan Stewed Mutton

生嗜黄鳝煲 88元/例Eel ClayPot

楚都霸王鸭 88元/例 turtle and chicken clay pot

生嗜清远鸡 88元/例Qingyuan Chicken Clay Pot

富贵飘香鸡 98元/例 Fugui Chicken Clay Pot

生嗜黄骨鱼 78元/例Fish Clay Pot 黄骨鱼的学名:PelteobagrusFulvidraco 我用了鱼的统称Fish,

特色广东煲仔饭 78元/煲 Special Cantonese Clay Pot Rice

保留菜品 ReservationDish

红烧黄河大鲤鱼 28元/位Braised Yellow River carp 清汤鱼丸 68元/位 fish ball soup

红烧黄河大鲤鱼 48元/斤Braised Yellow River carp 古都飘香 128元/位 这是什么?

萝卜炖牛绷子 38元/位Stewed 牛绷子 with Tumip (牛绷子是什么)

驰名东坡肉 38元/位Dongpo Pork 栾川炒牛肉 78元/例 Stir-fried Beef (Luanchuan Style)

没位置了, 追问吧

二、国内有哪些值得推荐的民宿？

对忙碌的城市生活感到疲倦，假期就想换换心情

给大家精选了27家超适合避世的酒店民宿

江浙地区

1. 丽水 - 飞茑集

浙江省丽水市松都乡陈家铺村西路37号

▽住友@阿雪姑酿：松阳的高山常年云雾笼罩，如诗如画。也因远在浙西南山里而不为人知，因祸得福保存了上百个让人惊艳的古村落。飞茑集所在的村落——松阳陈家铺，就是其中一座建在高山峭壁上的老村，景观甚好。

2.丽水 - 隐居画乡院落酒店

浙江省丽水市莲都区大港头镇港和路3号（近镇人民政府）

▽ 住友@阿拉fat：装修与细节都很赞的非标民宿型mini酒店，个人很喜欢。这间酒店是非标酒店，但却有媲美五星级酒店的服务和硬件，特别喜欢酒店公共区域的花艺与座椅，混搭的新中式与工业风结合，自然流露的复古的风骨，高级而精致，随时可以坐下来发呆！

3. 余姚 - 大乐之野 · 谷舍

浙江省余姚市大岚镇黄泥岭71号

▽ 住友@Jessica慢生活：坐在郁郁葱葱的落地窗旁边用餐，心情根本不可能不美丽呀。野有食的菜，味道依然不错。

△ 图片来自住友@董甜甜

4. 安吉 - 悦榕庄

浙江省湖州市安吉县天荒坪镇白水湾村百亩弄

▽ 住友@柴大狮：与远山融为一体的无边泳池。

△ 图片来自住友@乔安

5. 莫干山 - 隐西

浙江省湖州市德清县对河口村西岑坞姚家39号

▽ 住友@阿雪姑酿：山院楼顶，大大的室外露台。听闻这是整个村子海拔最高的建筑，视野极好。能弥补订不到天青的遗憾，也可在此遥望水院。特别美。️山院楼梯，从三楼垂坠而下的吊灯，很有时尚感。仰拍、俯拍、平视皆美丽。泳池，这个不用我多说。穿好泳衣，你就是最美的一道风景。

6. 莫干山 - 山水谈

浙江省湖州市德清县武康镇对河口村西岑坞李家43号

△ 图片来自住友@董甜甜

7. 莫干山 - 陌野

浙江省湖州市德清县筏头乡庙前村3号

△ 图片来自住友@丹娅△ 图片来自住友@未知数

8. 莫干山 - 课间度假酒店

浙江省湖州市德清县莫干山镇筏头村（近递筏线）

▽ 住友@造作ZAOZUO：莫干山课间度假酒店，尤其适合一家人一起来体验！

9. 莫干山 - 塔莎杜朵民宿

浙江省湖州市德清县莫干山镇劳岭村

△ 图片来自住友@城东老母亲

10. 杭州 - 六甲酒店

浙江省杭州市西湖区九溪路39号（近林海亭，西湖灵隐度假景区内）

▽ 住友@景景miao：绿意浓。一家阳台对着山、小溪、茶园，安静到只能听到风吹过树叶的沙沙声、鸟鸣叫的民宿。醉氧了。从杭州滨江开车十几分钟即达，真正的闹中取静。

11. 金华 - 不舍 · 野马岭

浙江省金华市浦江县虞宅乡马岭脚村7号

△ 图片来自住友@董小姐的植寓

△ 图片来自住友@董甜甜

12. 乌镇 - 阿丽拉酒店

浙江省桐乡市乌镇镇子夜东路939号

▽ 住友@景景miao：江浙沪周边最佳，我给99分，少的一分是因为没儿童乐园。乌镇阿丽拉酒店真的是可圈可点，比起小长假动辄三五千的周边民宿，还是这个景观、硬件均一流的品牌酒店更值得来体验！

13. 桐庐 - 白云深处民宿

浙江省杭州市桐庐县富春江镇芦茨村白云源

△ 图片来自住友@-浅眠落暖-

14. 桐庐 - 大山初里

浙江省杭州市桐庐县旧县街道大山村

△ 图片来自住友@董小姐的植寓

15. 千岛湖 - 西坡千岛湖

浙江省杭州市淳安县姜家镇狮石路7-8号原国庆榨油厂

▽ 住友@黎霹雳：这里的家具都是附近村镇或国外收来的古董，旧旧的舒服又好看。房间有两面大窗正对湖景，洗浴备品是大老师最爱的LE LABO，适合初夏的佛手柑味。还有亲子游乐屋、小菜园、无边泳池、夏夜草坪上的露天电影和篝火派对。太喜欢「西坡千岛湖」了，还没离开就知道一定还会再来的。

16. 雁荡山 - 青箬山房

浙江省温州市永嘉县箬袅村

△ 图片来自住友@撒气儿夫人

17. 苏州 - 有熊

江苏省苏州市姑苏区人民路敬文里（近拙政园）

△ 图片来自住友@四度张蕾

18. 苏州 - 浮点·禅隐客栈

江苏省苏州市昆山锦溪镇南大街81号，近太平路

△ 图片来自住友@董甜甜

西南地区

19. 阳朔 - 阿丽拉糖舍

广西省桂林市阳朔县东岭路 102 号（原糖厂）

▽ 住友@AWAY-DESIGN：阳朔阿丽拉酒店，露天泳池面对的无敌江景极其震撼。室外新建的酒店立面材料与改造的老建筑立面相融合，室内空间简洁朴素。

△ 图片来自住友@董甜甜

20. 阳朔 - 喜岳 · 云庐酒店

广西省桂林市阳朔县兴坪镇杨家村内，近九马画山

△ 图片来自住友@董甜甜

21. 黄果树 - 柏联温泉酒店

贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县黄果树镇黄果树风景名胜区内

△ 图片来自住友@零度小冰冰冰冰冰

22. 大理 - 既下山 · 梅里

云南省迪庆藏族自治州德钦县升平镇雾浓顶

▽ 住友@星光：既下山系列的民宿，是我去大理住了以后，觉得值得一住的民宿系列，一直期待既下山梅里开业，如果不出意外，今年的生日，就在这里过吧。

23. 成都-竹里精品酒店

四川省崇州市道明镇龙黄村9组

△图片来自住友@郑七乐

24. 重庆 - 南岸松间小旅馆

重庆市南岸区南山公园北路 24号

△图片来自住友@董甜甜

西北地区

25. 宁夏中卫- 黄河宿集酒店群

宁夏中卫沙坡头常乐镇上游村黄河宿集

▽ 住友@阿拉fat：中国版的摩洛哥，沙漠里的黄河宿集，和普通的酒店调性不一样，到了宁夏中卫的黄河宿集酒店群，有种特别萧瑟的异域风情。夯土的围墙，不加修饰的地坪，温暖而耀目的太阳，一半是黄河，一半是沙漠、一边是西北古村落，一边是古城墙，大爱古朴的雕花木门，昏黄的映着沙漠黄调的灯火，透过窗棂投射进来的光影，粗麻编织的抱枕，大漠孤烟直，黄河落日圆，做一日金镶玉或是邱莫言，岂不乐哉！

26. 宁夏中卫 - 墟里·大湾村

宁夏中卫沙坡头常乐镇上游村黄河宿集墟里

27. 宁夏 - 飞茑集黄河

宁夏中卫沙坡头区常乐镇上游村黄河宿集

▽ 住友@mmmm：飞茑集黄河，黄河宿集值得专程前往，最喜欢飞茑集。

三、2021年的小目标，先把它们睡了

好在野奢帐篷诞生了，它能极致地融入大自然，又不必承担露营带来的麻烦——没有要敲进去的钉子，没有忘记带的炊具，没有假装美味的晚餐。露营，不再只是看上去很美。澳洲每个地方，几乎都能找到这样小而美的露营地，2021年的小目标，就是先把家附近的野奢帐篷睡一遍！

$190/晚起

Spring Bay Mill

555 Freestone Point Triabunna, TAS 7190

Spring Bay Mill距离塔州首府霍巴特1小时的车程，与著名的诺亚方舟离岛——玛丽亚岛（Maria Island）隔海相望。

这里曾坐落着世界上最大的木材厂，毗邻的海湾美丽、崎岖且荒凉。现在一群青年人把锈迹斑斑的工厂遗址改建成了公共空间，定期举办横跨艺术、音乐、 历史 、政治、生态的展览和活动。

最早种草Spring Bay Mill，是因为这里的帐篷酒店。帐篷的外形像极了小精灵的住所。

内里的陈设也很简单，一张特大号的床、床头柜、毛毯箱、咖啡桌、椅子。虽然提供浴衣、浴巾，但在有限的空间内，是没有设置独立卫浴的。好在公用卫生间、淋浴室、厨房、餐厅都在不远处。

如果介意没有独立的厨房和卫生间，也可以住别墅Beach-side shacks，但价格不便宜，要450刀一晚。

整个项目都致力于通过自然和艺术来修复这片曾经被工厂破坏的地方，像海边的别墅，就是用原木材厂大楼的外立面改造而来的。

这里值得一吹的，还有一座有机生态花园，既有可观赏的花草，也有直供到餐桌上的果蔬。每周，这里都会联合当地社区举办 美食 市集，也可以报名参加他们的园艺课。

$175/晚起

Bay of Fires Bush Retreat

795 Reids Road, Binalong Bay, TAS 7216

这座野奢帐篷酒店建在塔州西北部的密林里，挨着火焰湾（Bay of Fires）南岸的比那隆海湾（Binalong Bay）。

看着一个个小巧的钟型帐篷在林间若隐若现，绝对会有置身童话世界的错觉。

但当帆布门帘被掀开的时候，单单看内里，又多少有了点酒店的味道：舒适的大床、亚麻质地的被子和靠垫，桌上还有一小罐棉花糖——晚上燃起篝火时可以烤着吃。屋顶上还开了天窗，像是打开了通往自然世界的通道，连野生动物的叫声都清晰入耳，即使是最健谈的人，这时也会安静下来。

营地是一对夫妇Tom和Anna创立的，他们会亲力亲为接待每位住客。既然来了，一定要预定他们的晚餐，因为Tom是位于比那隆著名餐厅Angasi和德文波特Drift Cafe的前主厨。想自己烹饪也没问题，公共厨房配备了所有你能想到的烹饪设备。

营地附近的火焰湾是塔州著名景点，从橙色覆盖的岩石、蓝绿色海水，再到茂密丛林，冲浪、潜水、游泳、徒步、山地自行车、钓鱼……有无数的事情可以做和看。

$550/晚

Truffle Lodge

3411 Lyell Hwy, Gretna TAS 7140

这家“松露旅馆”离霍巴特只有40公里，近处是湍急的德文特河（Derwent）和绵延的农田，远处菲尔德山若隐若现。

这里现在有4顶帐篷，据说还要再搭4顶。风格有点像是非洲游猎帐篷，比前面说到的面积都更大（超80平方米）、色彩更浓烈。

这里的主人是一对夫妇Laurelle和John。Laurelle一直想建一座传统的澳大利亚丛林露营地，此前，他们已经在德文特河畔开了一座奢华的伍德布里奇酒店（Woodbridge on the Derwent）了，但Laurelle一直在反思，并为当代的“奢华”应该更注重空间和时间的自由。

所以这座营地建造的目的，是为了让住客更好地体验慢生活。但在服务上依然延续了五星级酒店的水准，公共区域有高级餐厅、休息室和 游戏 室，马车会把客人的行李送到帐篷，同时还钓鳟鱼、划皮艇、农场参观、坐直升机、寻鸭嘴兽等一系列活动。

PS：虽然这里叫“松露旅馆”，但目前为止还未发现野生松露。

$200/晚起

Wingtons Glamping

41 Sunset Blvd, Clarence Point TAS 7270

你能想象自己穿越到1930年代来一次旅行吗?位于塔州北部的Wingtons Glamping，就试图营造一种复古感的住宿体验。和前面走简约风的营地不同，这里帐篷内的“杂物”会更多，木质箱子、波斯风格的地毯、动物皮毛、放映机、煤油炉、野餐篮、音箱……

这座营地规模很小，只有三座帐篷，分别是Alisio Encampment，Calima Encampment，Amihan Encampment，但优点是全部是套间，都配有卫生间和浴室。尤其是Amihan Encampment，还有独立的室外浴缸，就好像泡在大自然中一般。

一般-客人可以使用2条皮划艇 探索 河流;一个放映机也可以在你的帐篷里放映你最喜欢的电影——只要带上你自己的MP4格式的u盘。

营地靠近Tamar葡萄酒产区，如果喜欢品酒，周围有30多个对外开放的葡萄园，不爱酒也没关系，可以划皮划艇顺流而下，或是到附近的国家公园徒步，寻找野生动物。

$275/晚起

Domescapes in the Vines

103 Glendale Road, TAS 7270

Domescapes不但坐落在塔马山谷葡萄酒中心，而且就建在葡萄园里！和前面提到的帐篷相比，半圆形的Domescapes绝对算得上宏伟了，面积约30平方米，陈设和家没什么两样。

尤其是穹顶和全景窗户，简直就是为了夜枕星辰设计的。但只要拉起窗帘，又会迅速变成一个私密空间。

住在这里，或在藤蔓间漫步，或品尝塔州本地葡萄酒和奶酪，或者什么都不干，就躺在这个犹如外星飞船一样的帐篷里，也会让人难忘。

$145/晚起

Huon Bush Teepees

300 Browns Road, Ranelagh, Huonville TAS 7109

到抵达这个帐篷酒店，首先要穿越5公里的丛林步道，跨过汩汩的溪流和瀑布，有些山路甚至称得上陡峭了。

每个帐篷距离都不算太近，以便每栋都能享有绝对独立的森林环境。除了舒适的双人床，每座帐篷还配有私人露台和户外座椅，但厨房和淋浴间依然需要共享。这座帐篷酒店把环保做到了极致，连洗手间都是一座堆肥厕所，而电力则靠太阳能。

$166/晚起

NRMA Port Arthur Holiday Park

Garden Point Rd, Port Arthur, 7182

从霍巴特沿着塔斯曼半岛驱车90分钟就能抵达世界遗产亚瑟港，这座假日公园就毗邻亚瑟港。虽然公园提供小木屋和别墅，但最有特色的绝对是这里的帐篷Safari Tent。

帐篷足够大，不但可以睡下4个人，还有独立的卫生间和厨房。公共区域内还有卡丁车赛道、公共烧烤炉、小卖部、洗衣房、儿童活动区。

$250/晚起

Huon Valley Glamping

177 Wilmot Road Ranelagh, TAS 7109

塔斯马尼亚被称为“苹果州”，而侯恩谷（Huon Valley）就是塔州最重要的苹果产区之一。候恩谷的这家野奢帐篷位于房车营地，油灯、吊床、船长椅、露营床、搪瓷杯……这些小细节共同营造出了浓郁的乡村复古味儿。

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四、广州有什么酒店比较高级？

三十多年前第一次踏足广州，入住的是白天鹅宾馆，印象很深。从此，就成为忠实的顾客，每回去到这个最大的城市，就没有到别家去了。

白天鹅大堂的气势，房间的舒适，都是没有一间广州酒店可以媲美的，尤其是早上的饮茶，令我一住再住。最重要的还是可以到周围的沙面散步，那数棵巨大的榕树和古朴的建筑，在广州去哪里找。

几十年下来，广州出现了不少五星级的酒店，珠江新城的建立，更有世界名牌酒店集团来这里设立，像丽思卡尔顿、四季、君悦等等，虽一一试过，到最后，还是回到白天鹅来。

丘师傅做的点心，那手剁猪肉的烧卖，味道一试难忘，叫一盅浓浓厚厚的普洱茶，读一份免费赠送的《羊城日报》，已是我的生活习惯。

最后一次去，听说白天鹅要装修了。好家伙，这一装修，就是三年，国家经营，可以慢慢来，装修后会变成甚麽一个样子，都是我们这些老客人最担心的。

其间也住过不少家其他酒店，老牌子的花园酒店，虽然有点残旧，但是点心水准还是不错的，后来因为与公干有关的机构都集中在珠江新城，就在这一带下榻了。

丽思卡尔顿一住再住，房间很大，尤其是套房，有时还摸不清兜来兜去走，从窗口望到的广州地标小蛮腰，早晚清晰可见，又能俯视珠江，景色相当优美，该酒店系的特徵是床很高很大，是间很不错的选择。

后来有友人在四季任职，可以打折，又常去住。酒店建于大厦的高层，须搭电梯上数十楼，才找到大堂，从此望上去的弯弯曲曲一层层的楼顶，也留下印象。房间也有丽思卡尔顿那麽大，住得一样舒服。早上去吃他们的自助餐，食物变化甚多，还有一处给小孩子吃的，附近又没有甚麽好的饮茶去处，也就不埋怨，乖乖地在酒店吃了。在顶楼还有一间很好的酒吧，睡不着喝一杯再入眠。从此我又不换酒店，一去广州一定住四季。

前几回友人代订了在广州市中心的文华东方，是太古集团的，不像香港的文华，没有那几家熟悉的酒吧，不过走下来就是他们的商场，这是时髦男女爱光顾的，看见的人衣著都像香港，没有白天鹅客群的杂乱。到处的名牌店，全中国一样，全世界一样，毫无惊喜。

套房也大，有些角落还装了些大镜，不小心会一头撞上。房间的灯光自动化，有时会忽然熄灭，我冲凉冲到一半要裸着身，摸黑出来找到总掣，才能恢复光明，但我想这是我运气不好，是罕见的例子，但住了两晚，都有相同的例子发生。

周围也没甚麽好吃的，为了应酬，去了商场中的翠园，东西难于下嚥。还是老办法，等友人叫的蒸鱼吃完，剩下些鱼汁，浇在白饭上，填了肚子，不然在三更半夜叫房间服务，是麻烦事。

终于等到白天鹅装修好，可以入住了，那条很长的天桥还在，广州市民都说破坏了风水，很早就有人提出要拆除，我倒认为没有甚麽道理。

大堂柜台新颖，还剩下几位脸熟的职员，其他管理级就不见了。里面的假山假石假水依然，不像传说中拆掉，还有很多客人在前面拍照片。

一进入房间，从前那铺有大理石的气派没有了，像一间普通的国际性酒店房间。个人的服务也不存在，从前一入住即看到一排插苏，是额外给香港客用的三角长方形。当今换了，也有一排，但只是国内用的扁头，对外来的客人一点用处也没有。

从窗口望出珠江，风景依旧，我常说在这里恢复珠江花艇，是很吸引游客的景点，从前香港的避风塘就是抄袭珠江花艇的，现在香港的消失了，如果在广州重现，绝对能成为观光景点。

早上，到沙面去散步，那些大树还在，建筑物刷新，更像电影里的布景，街上摆满了三流艺术家做的铜像，品味低劣。我愈走愈不自在，一切让我爱上的气氛完全消失，再也不让我想来重游。

喝早茶认识的那位经理前来招呼，也感亲切，只是水准大不如前，烧卖上面铺了些廉价黑松露酱，价钱我没看，不会少于从前的，大约增加了一倍以上，房价也是如此吧。

代表一个时代的终结，白天鹅再也不让我依恋，还是回到所谓高级的太古广场和珠江新城吧，整个广州在蜕变，人民的生活水准提高，早起的劳动人民少了，在街上做运动的人不见，代之的是戴着耳机慢跑的 健康 人士。

回来说酒店，东京的不必说，就算台湾的也几乎每一家都装着喷水的马桶，但全广州还是没有这种设备，还说是五星的。

出门旅行住宿当然不能将就，下面就来看看飞我为大家推荐的2家酒店吧！

白天鹅宾馆

白天鹅宾馆算是很多老广人的记忆了，这家三十多岁的五星级酒店承载着一代人的满月、升学、婚礼宴会。

早上八点开始的早茶厅营业需要早早去排位，而且每天的排号也是有限的，大概是350号左右就不再接受排号了，临江餐桌算是可遇不可求，茶点比起陶陶居等老字号要更加精致，服务极好。

虾饺、干蒸、酥皮叉烧包三个传统茶点必点，蔡澜先生力挺的手剁猪肉虾仁烧卖、荔湾艇仔粥，白天鹅的招牌白糖糕。

对口腹要求并不高的我诚然吃不出手剁馅料和机器剁的区别，但是根据周围老饕的面色，鲜虾的味道配上手工制作才是最为鲜嫩。面对一桌茶点，我最喜欢叼着一个叉烧包，抿着略甜的肉馅、松软的麦香和香脆的酥皮，看着窗外的珠江，发着最为悠闲的呆。

当然白天鹅也是不错的住宿选择，作为老牌酒店，其不论设施还是服务都是很不错的！

地址：中国广东省广州市荔湾区沙面南街1号

房价：800+

美豪·丽致酒店

有人说逃离都市和解放天性之间相隔的通俗区间，就是回归自然。

想要寻得内心的自在，并不一定要逃离都市，如果能在闹市之中寻得一处静处，管他墙外多么快意人生，我独享美好时光的这种风情，更为让人心生向往。

珠江新城是广州的温柔富贵乡、花柳繁荣地。这里从来不缺热闹和匆忙。但是能在这热闹场不出远门的寻找一家酒店休憩享受安静，没有比这更好的了。

从定下酒店开始，酒店管家一直的贴身陪护，参观酒店，细致的引导并讲解所以得细节；设计加入了陕北的元素：沉鱼落雁闭月羞花的画像醇香古朴，床头上方搭起的白纱随风摇曳，抱枕的取色于莫高窟的壁画，房间内的地毯上鸟笼软椅、茶具砚台让人欲罢不能。

酒店老板听说是陕北人，店内的没事便成了西安 美食 的天堂。凉面皮儿面筋，藕片拍黄瓜，猪耳朵牛肉。

地址：珠江新城五羊新村

房价：800+

首先楼主这个提问似乎没有做功课吧，希尔顿欢鹏在希尔顿集团定位只算是中端酒店，类似凯悦的嘉轩和万豪的雅乐轩之流。并不算高端酒店。其次就是国内牌子的酒店都是喜欢评星的，国外的酒店类似万豪、希尔顿、凯悦等都不评星，当时按照五星标准建设，五星的收费。说一说广州的酒店吧！

本土系列：白天鹅宾馆、花园酒店、中国大酒店、东方宾馆、白云宾馆、岭南五号酒店。太多就不一一结局了，挑一些来说。

1、白天鹅宾馆，广州第一家五星级酒店。装修尽显岭南水乡特色。房间走道的布局很像香港，矮、窄！三年的装修并没有多大的惊艳之处，房间的色调很单一，非常失望。而且管理水平非常低，也就是因为不缺客，不管是饮食和服务都大打折扣。以前觉得点心非常好吃，但是现在的味道不如以前。

2、花园酒店，广州早期的五星级酒店，和中国大酒店的时间差不多。而且酒店还是已故的贝聿铭先生设计，不得不说这样的设计感，经历了那么多年还是没有感觉过时。房间设计太小，而且淋浴是和浴缸一起，感觉和日本酒店差不多。设备维护还可以。酒店的西式点心做的不错。荔枝亭的出品很差，味道不如10前。

3、中国大酒店、设备太久了，之前是万豪运营，不过现在运营结束以后可能交回给岭南集团。房间的设施很久，似乎没人愿意投钱进去装修。地理位置并不理想，靠近越秀公园，毗邻地铁站。

至于国外的几家连锁酒店，珠江新城有4个品牌，万豪、凯悦、希尔顿、四季。瑰丽酒店据说今年可以开。

先说万豪吧：W和丽丝卡尔顿，w在珠江新城的位置并不靠江边，所以景色就一般，房间得装修大同小异，夜店风格，房间也算够大，设备维护一般。餐饮基本属于贵而难吃，不过它家的日式料理店还可以，中餐就不行了。

丽丝卡尔顿，我觉得从来没有感觉到淑女和绅士得服务。客房去年新装修了一层，纯白色格调。但是没住过，套房够大，不过布局格调还是相对不够人性化。房间没有独立洗手间。客厅的风景望着江边和博物馆。

凯悦在珠江新城有两家，一家君悦，一家柏悦。君悦的位置一般，不过可以看到花城汇的花园，酒店设计一如是左右换乘电梯，客房比较旧，不过服务还比较好，它家的西点出品比较不错，可惜没有好的位置看风景。

柏悦酒店在四季隔壁，瑰丽酒店对面，以后是三足鼎立。这个就酒店呢，如果拿来欣赏还可以，至于拿来住，就见仁见智了。装修的风格感觉是藏污纳垢，床头的背景墙很多灰尘，也没人去搞清洁，所以有哮喘或者过敏人要小心。

希尔顿在珠江新城有两家，欢鹏和康莱德。

康莱德在希尔顿定位是仅次于华尔道夫的品牌，可惜了。由于酒店的GM忙着为自己打Call，所以酒店的管理非常垃圾，客房卫生严重差，而且酒店的风景一般，也不知道收的贵，但是服务又垃圾。每次都可以看到发火的客人。

四季酒店，哎！网红打卡点，太多人了，大堂像个 旅游 景点。酒店的设计还可以，几家餐厅一般。不得不说米其林的推荐都是靠人民币的。客房挺大的，套房就更加夸张。服务态度还算可以。

至于太古汇的文化东方，只能说不好不坏吧。

广州十大顶级酒店

1.广州四季酒店

2.广州柏悦酒店

3.广州W酒店

4.广州圣丰索菲特大酒店

5.广州海航威斯汀酒店

6.广州正佳万豪酒店

7.广州富力君悦大酒店

8.广州富力丽思卡尔顿酒店

9.广州香格里拉大酒店

10.广州花园酒店

十、广州花园酒店

广州花园酒店是一家高端豪华的五星级酒店，位于广东广州越秀区环市东路368号，酒店设有800多间客房以及6间餐厅还有3家酒吧，拥有室内游泳池和全套SPA服务以及最大的会议中心。

九、广州香格里拉大酒店

广州香格里拉大酒店是一家顶级的五星级酒店位于广东省广州市海珠区会展东路1号，装修很豪华气派，各项设施齐全酒店的服务员服务周到热情获得无数客户的肯定和赞誉。

八、广州富力丽思卡尔顿酒店

广州富力丽思卡尔顿酒店是一家高端的五星级酒店地址位于广州市天河区珠江新城兴安路3号，酒店装修豪华大气，酒店地理位置优越交通便利，餐厅的菜式味道不错。

七、广州富力君悦大酒店

广州富力君悦大酒店是一家五星级豪华大酒店，地址位于广州市天河区珠江新城珠江西路12号，这里的装修很奢华餐厅非常大气又各种特色 美食 ，是广州十大顶级酒店之一受到无数游客的好评。

六、广州正佳万豪酒店

广州正佳万豪酒店是一家高端大气的五星级顶级酒店，装修豪华典雅提供各种精美舒适的客房，另外还有健身房、室内游泳池、桑拿浴室等 娱乐 设施是商务旅行的最佳住所。

五、广州海航威斯汀酒店

广州海航威斯汀酒店是一家顶级五星级酒店，位于天河区林和中路6号这里交通便利环境良好，房间可以鸟瞰天河 体育 场，聆听歌星演唱会或者欣赏高水平的国际比赛，是广州十大顶级酒店之一还可以欣赏珠江新城的美丽夜景。

四、广州圣丰索菲特大酒店

广州圣丰索菲特大酒店是一家奢华的五星级酒店，位于广州市天河区广州大道中988号，是广州最繁华的商业区，附近有中信广场等购物商圈。

三、广州W酒店

广州W酒店是一家豪华高端的顶级酒店，地址位于天河区珠江新城冼村路26号，于2013年开业这里交通便利汇集了世界各地的 美食 餐厅和一些 娱乐 设施。

二、广州柏悦酒店

广州柏悦酒店位于繁华商圈珠江新城附近，距离广州大剧院只需要5分钟，酒店装修豪华各项设施齐全还可以一览城市夜景，酒店设有室内游泳池、酒吧、健身房等另外还有特色 美食 餐厅。

一、广州四季酒店

广州四季酒店是一家高端大气的五星级大酒店，地址位于天河区珠江新城珠江西路5号，酒店环境良好透过客房外的幕墙玻璃可以观赏整个珠江的美景，是广州十大顶级酒店之一，受到无数客户的好评。

广州地段繁华，五星级酒店也比较多，今天就列出一些，供大家选择！

一．广州中国大酒店是中国首批五星级酒店之一，属万豪国际集团管理的豪华大酒店。 酒店坐落于广州市中心地段，1984年开业，1998年重新装修，楼高18层，拥有850间客房，标准间面积约35平方米。被风景怡人的越秀公园与流花湖公园的环抱中，紧邻 历史 悠久的西汉南越王博物馆，地处广州繁华的市中心。

二．广州建国酒店坐落于广州天河区的商业中心，毗邻广州火车东站，交通便利。 酒店设有大堂茶座、西餐厅、“涟”日本料理和红人馆 娱乐 酒廊，分别采用风格各异的现代设计，相较于其他酒店来说，风格更加的多变。

三．广州鼎龙国际大酒店背倚幽静秀丽的白云山，面向精彩纷呈的天河区 ，交通网络四通八达，距离广州东站仅5分钟车程，距离新白云国际机场仅30分钟车程，距离琶洲会展中心也仅20分钟车程，交通也是非常便捷，最重要的一点是，是最受明星们欢迎的酒店之一，据了解，共接待了港台国内知名的影视红星及导演近900多名，素有“明星酒店”美誉。

那么你还知道哪些知名的酒店呢？快来分享一下吧！

白天鹅宾馆，珠江白鹅潭边上。旁边是很多洋人建筑的沙面公园。

东方宾馆，在流花湖公园西北边上，广交会展馆南面。古典园林式设计。

中国大酒店，在东方宾馆东边。是一个现代式高大上的酒店。

以上三家都是五星级酒店，还有花园酒店。个人比较喜欢前面两家。

珠江新城一大堆。不知道楼主提出欢朋是高端酒店是不是引战为了回复搏眼球。这边像四季 W，粟子，文华东方，康莱德都可以。

如果是来 旅游 住白天鹅最好。望江景，饮茶，吃饭行街方便。楼下是沙面风景又美，全部是古建筑绿树成荫。吃海鲜黄沙，对面上下九大把西关小吃。

希尔顿只能算入门五星吧！广州五星级酒店就多了，超豪华的市区珠江新城有四季，丽思卡尔顿，W

广州目前属于奢华五星级的酒店有文华东方，丽兹卡尔顿，四季和东塔准备开业的瑰丽酒店。其他希尔顿，W，威斯丁，香格里拉，白天鹅等标准五星级也还凑合。

五、黑松露的味道

相信不少人美食节目中经常可以看到黑松露的身影，是一种生长于底下的野生食用真菌，由于其价格比较昂贵，所以日常生活中许多人也比较难以接触到，那么黑松露究竟是个什么味道呢，下面就随小编一起来了解一下。

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黑松露是什么味道

黑松露生的时候香气不重，黑松露烹熟比生食香气更馥郁，常见的食法可能是填入禽类做内陷，混入肉类酱汁，当然黑白松露搭配米面都是常见的。

有网友评论黑松露是泥土芬芳，很香，普通的意面磨碎撒点上去都能引爆味蕾。对于初次接触黑松露的人来说可能难以接受这个味道。

但品尝过正宗新鲜松露的人都表示，这种食材拥有独特的味道和气味。我们经常能听到「麝香味」、「大蒜味」、「硫磺味」和「恶臭味」之类的描述。法国人用麝香、精液和经年未洗的床单味来形容松露散发出的复合芬芳，那也是一种诱发人类原始冲动的、性欲的味道。人们普遍认为，松露的独特芳香来自一种名为雄烯酮的分子，这是公猪身上的一种激素。猪之所以能成为寻找松露的能手，正是因为松露中含有这种物质。

并非所有人都能闻到雄烯酮的气味，这与嗅觉受体的遗传差异有关。认为松露闻起来像檀香、香草，或者有点像尿的人，也很有可能不喜欢松露意大利面。

曾经有一篇评论文章对35种松露的气味进行了调查。这些松露的气味多种多样，有肉香味和灰尘味，还有黄油味和奶油味，可谓无奇不有。把各种能生成这些分子的蘑菇、酵母和细菌放到一起，研究人员发现了一些有趣的事情。例如，85%的松露品种都会散发出硫磺味的二甲基硫化物。松露本身就能产生这种分子，但α变形菌和β变形菌也能生成这种物质，这两种细菌都大量寄生于松露上。其他常见的松露气味分子，例如闻起来像巧克力和威士忌的3-甲基-1-正丁醇，以及闻起来像草的己醛，也都既来自「殖民者」，又来自「被殖民者」。

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黑松露的常见吃法

1、欧洲鲜食黑松露时,先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片，然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上,据说味道很棒。

2、法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒即可。

3、作为名菜，用黑松露做汁配牛排在法国和意大利高级餐厅里非常有名。