一、求教芝士片跟马苏里拉奶酪有什么不同?
1、拉丝不一
芝士片：不可以拉丝。
马苏里拉奶酪：可以拉丝。
2、形状不一
芝士片：一般是碎条状的。
马苏里拉奶酪：一般是是片状的。
3、色泽不一
芝士片：呈白色或淡黄色。
马苏里拉奶酪：淡黄偏白，有一层很薄的光亮外壳。
芝士片如图：
马苏里拉奶酪如图：
4、味道不一
芝士片：味道清淡，软化流动性。
马苏里拉奶酪：味道淡，柔顺，有弹性。
5、用途不一
芝士片：多用于烤披萨或者是作为烘焙蛋糕的原材料。
马苏里拉奶酪：多用于千层面、披萨搭配菜、港式焗意粉等。
二、马苏里拉奶酪什么味道？
奶酪就是这个味 不是想象中的那种甜甜的 马苏里奶酪是做披萨的 因为它拉丝好 如果你想直接吃或者配红酒 瑞士大孔奶酪会好
三、马苏里拉芝士和奶酪有区别吗？是甜的还是咸的？
马苏里拉奶酪和芝士的区别是：含义不同、表现方式不同、形状不同、味道不同、用途不同。
1、含义不同。马苏里拉奶酪又叫马苏里拉芝士，是芝士中的一种。
2、表现方式不同。马苏里拉奶酪是一种新鲜芝士，含水量比大部分芝士高一些，软化后可以拉出很长的奶酪丝，而其他芝士大多数是做不到的。
3、形状不同。马苏里拉奶酪是片状的，除了芝士片外，大多数的芝士都是条状的。
4、味道不同。马苏里拉奶酪的口感柔顺且有弹性，有比较淡的奶香味。大多数芝士软化后都是有流动性的，味道会更加清淡。
5、用途不同。马苏里拉奶酪大多数用于烤制披萨，也可以作为烘焙蛋糕的原材料。其他芝士也可以用在千层面、焗意面、焗饭、部队火锅当中。
四、请问奶酪、奶油奶酪、马苏里拉奶酪、大孔奶酪等等有什么区别？
1、意思不一
奶酪：又名干酪，是一种发酵的牛奶制品。
奶油奶酪：是一种未成熟的全脂奶酪。
马苏里拉奶酪：是意大利南部坎帕尼亚和那布勒斯地方产的一种淡味奶酪。
大孔奶酪：是瑞士产的一种淡味奶酪。
2、色泽不一
奶酪：色泽淡黄。
奶油奶酪：色泽洁白。
马苏里拉奶酪：色泽淡黄。
大孔奶酪：色泽淡黄。
奶酪如图：
奶油奶酪：
马苏里拉奶酪：
大孔奶酪：
3、质地不一
奶酪：质地柔顺。
奶油奶酪：质地细腻。
马苏里拉奶酪：质地柔顺，有弹性。
大孔奶酪：质感和外皮都比较坚硬。
4、口感不一
奶酪：奶香味，口感微酸。
奶油奶酪：口感微酸。
马苏里拉奶酪：口感较淡。
大孔奶酪：果香味浓，口味刺激。
5、用途不一
奶酪：适合制作西式菜肴，还可以切成小块，直接食用。
奶油奶酪：适合用来制作奶酪蛋糕。
马苏里拉奶酪：适合用来制作比萨重要原料。
大孔奶酪：适合用来制作沙拉、制作奶酪火锅。
五、马苏里拉芝士口感是什么样的？
马苏里拉芝士
马苏里拉（Mozzarella）奶酪，别名：马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉……是意大利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含乳脂约50%，正宗水牛奶的制品色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片，成熟期约1至3天，成熟后，就变得相当地软，风味增强了，不过之后迅速变质，保质期不超过1周。正宗水牛奶制品拥有普通牛奶制品无法企及的甜度和深广度，风味要好得多，不过，质地更软，弹性上要欠缺不少。
水牛奶制作的Mozzarella一般放在乳清中保存，购买时需特别小心，避免变质。
Mozzarella(4张)
水牛奶制作的Mozzarella适合单独品尝，而牛奶制作的Mozzarella与其他食品搭配通常使得风味得以加强，奶香味浓郁，一般来说，Mozzarella配西红柿是一个非常大众化的选择。
马苏里拉（Mozzarella）是做批萨（Pizza）的首选奶酪，在烹饪时，Mozzarella变得相当粘稠，能拉出很多的丝，用别的奶酪可能就没有它的效果好了，正宗的西餐批萨（Pizza）一般都选用它，也可以用来制作沙拉，意大利热菜等…
六、请问马苏里拉芝士有酸味吗
1、马苏里拉芝士有酸味是正常的，这个牌子的奶酪就是这个味道。
2、是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
3、马苏里拉一般是用来做披萨的，就是在披萨上拉丝的那种Cheese。
4、披萨一般家里做起来都比较麻烦，可以用来_饭或_面。
5、但基本上来说，马苏里拉没有什么特别的味道，肯定是不能拿来放到汉堡或三明治上面的，而且马苏里拉需要加热之后才可以拉出丝。
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