一、蔬菜沙拉里面有哪些菜
蔬菜沙拉是以圆白菜、番茄、黄瓜、沙拉酱等为主要食材制成的美食。根据口味不同，里面的菜还有青椒、菠菜、紫甘蓝、生菜、胡萝卜、苦苣、玉兰菜、红色卷心菜、洋葱、玉米、豆芽等。蔬菜沙拉能最大限度的保留蔬菜的营养，具有酸甜、新鲜爽口的特点。
蔬菜沙拉里面有哪些菜
蔬菜沙拉的原料要选新鲜蔬菜，且蔬菜切后的装盘摆放时间不宜过长，否则会降低蔬菜营养，并影响美观。
蔬菜沙拉的辅料主要有柠檬汁、黑胡椒粉、精盐、色拉油、蜂蜜等。
制作蔬菜沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内添加适量甜味鲜奶油，使沙拉的奶香味更加浓郁。
二、蔬菜沙拉一般用什么蔬菜
蔬菜沙拉一般用紫甘蓝、黄瓜、小番茄、苦苣、甜菜、彩椒、樱桃萝卜、生菜、菊苣、紫莴苣、洋葱、黄瓜等蔬菜。
做蔬菜沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。蔬菜的种类数量可随个人口味随意增减，同时蔬菜沙拉原料要选新鲜蔬菜，蔬菜切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使蔬菜的营养降低。
蔬菜沙拉由于不需要加热，可以最大限度保持住蔬菜中的营养不被破坏或者流失，是一种非常营养健康的饮食方法。
蔬菜沙拉不仅绿色健康，而且清新爽口，一年四季都可以制作食用。
相关举例
高丽菜：又可分成一般高丽菜与紫色高丽菜，其口感较脆硬但多汁清爽，日式沙拉使用较多。
美生菜：也就是结球莴苣，叶子清脆多汁，有特殊清新的香味，几乎是沙拉必备蔬菜。
罗马生菜：叶柄爽脆，口感多汁，带有微微苦味，是凯蕯沙拉的必备食材。
芝麻菜：味道微苦，带一点点儿辛辣，除了常用来做沙拉，还可以在热汤、炖菜、炖饭等意大利菜中看到。
欧芹：虽然常常只是用来当作装饰，但欧芹的香味以及口感绝对值得当作沙拉的主要材料之一。
红萝卜：未煮熟的红萝卜本身带有清甜味，口感脆劲，最常切成细丝或长条状。另外小红萝卜甜度更高，煮熟后也很适合。
玉米：玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，而且玉米独特的黄色可让沙拉色彩更丰富，看起来更有食欲。玉米脱粒后要汆水煮熟。
西红柿：西红柿酸甜可口，汁水丰富，是最适合生吃的蔬菜之一。红色也能使得沙拉整体颜色更加丰富。Maigoo小编建议大的西红柿洗净后用盐水泡3分钟，切片，圣女果直接洗净就可以了。
黄瓜：黄瓜脆爽清甜，使沙拉的口感更加丰富，拥有丰富的维生素C，洗净后削皮，切片，用作铺底铺边都可以，好吃又好看。
马铃薯：煮熟后的马铃薯较常切丁或压成泥状，因为拥有高淀粉质，能使沙拉更容易有饱足感。需要洗净、去皮、煮熟后切小块。
以上内容参考：百度百科-蔬菜沙拉
三、西餐牛排店里的配餐，蔬菜沙拉那是什么菜
蔬菜沙拉主要都是蔬菜类的食材,然后加凯撒汁、千岛汁。
一般蔬菜沙拉里面都是罗马生菜、火箭生菜、红椰菜、红菜头等蔬菜。
你说的应该就是红菜头，营养价值很高哦
四、蔬菜沙拉里面有哪些菜？
蔬菜沙拉没有固定的蔬菜，可根据喜好添加蔬菜。以下是蔬菜沙拉的做法：
主料：紫甘蓝200g、胡萝卜150g、香菜80g
辅料：沙拉酱适量、橄榄油适量。
1、主料：紫甘蓝胡萝卜香菜
2、配料：沙拉酱
3、将胡萝卜紫甘蓝切丝，香菜切段。
4、将胡萝卜丝紫甘蓝丝香菜段放入盘中。再放入沙拉酱、橄榄油。
5、将胡萝卜、紫甘蓝、香菜搅拌均匀即可。
五、蔬菜沙拉都有什么蔬菜
八种蔬菜沙拉既营养美味，做法又非常简单，深受现在年轻人的喜爱
嗨大家好，今天分享几种沙拉的做法，沙拉虽然是外国传进来的，现在年轻人非常喜欢，沙拉做法简单，营养又好吃，不会做饭也会做沙拉，搭配上是任意的随心所欲的，咱们国家人们有拌凉菜的基础，做沙拉基本上是无师自通。喜欢吃的蔬菜，水果，蛋，鱼都可以放一起放上沙拉酱简简单单又非常美味。
第一种，蔬菜沙拉
食材：紫甘蓝，生菜，西兰花，小番茄，沙拉酱，橄榄油。白醋，白糖，盐。
具体步骤：
（1）紫甘蓝洗干净后沥干水分，先用两片紫甘蓝的叶子垫在盘子底下。把紫甘蓝中间的硬梗去掉，切成丝，或者掰成小块。生菜用手随意撕成小块，西兰花洗净后掰成小朵，放到开水锅里，焯水。焯水的时候加点橄榄油，断生后捞出沥干水分，晾凉备用。
（2）把所有的食材，放入盘中混合，然后放入调料即可。
第二种，牛油果豆腐沙拉
牛油果一只，鸡蛋两个，小番茄适量，盐适量，黑胡椒碎适量。
具体步骤：番茄对半切开，鸡蛋洗干净，放锅内煮熟后冲凉水去皮切小块。把牛油果切块和鸡蛋，番茄块混合撒点盐和黑胡椒碎。拌点沙拉酱。
第三种，牛油果豆腐沙拉
食材：牛油果，豆腐，日式鲑鱼海苔松，日式酱油或欣和柠檬酱油。
具体步骤：
（1）牛油果对半沿着核旋开无核的那一半用小刀朝内划片后小心剥去外皮。即可切出均匀无破损的果片。
（2）豆腐切成和牛油果差不多大小，然后一片豆腐一片牛油果摆盘底部，倒少许调味的酱油不要太咸。撒上葱花或肉松装饰。
第四种，五彩缤纷沙拉
食材：生菜，牛油果，鸡胸肉，芝士片，鸡蛋，圣女果，火腿片，洋葱，沙拉酱。
具体步骤：
（1）生菜洗干净甩干水分，放入盘底。再撕小一些放在上面。小番茄对半切开摆入盘中，水煮蛋对半切成块，洋葱切成小块，放入盘中。火腿片或培根片，切成小片，放到锅中放少许油煎出香味儿。
（2）鸡胸肉切成小块，加适量的黑胡椒腌十分钟。锅中放少量的油，把鸡胸肉煎熟放凉和火腿片也放入盘中。
（3）牛油果切成小块，撒上一些柠檬汁，摆入盘中，芝士片切条放入盘子里，把它们混合均匀，开吃。
第五种，薯片牛油果大虾沙拉
食材：牛油果一个，黄瓜半根，芒果中等的一个，虾仁，沙拉酱，原味薯片。
具体步骤：牛油果取出果肉切成黄豆大小的小粒。虾仁用水煮熟，黄瓜和芒果果肉切成小丁。虾仁留几个完整的漂亮的做最后装饰其余的都切成小丁。
所有切好的材料放入一只大碗，挤上现成的沙拉酱。拌匀后用勺子把沙拉舀到薯片上放一只虾仁装饰。
第六种，土豆泥沙拉
食材：火腿，粒青豆，粒炒香白芝麻，沙拉酱，土豆，牛奶，甜玉米粒。
具体步骤：
（1）青豆粒和玉米粒煮熟。
（2）把土豆去皮切片上锅蒸熟后用擀面杖碾成泥。加入适量的牛奶，少许的盐，熟的白芝麻，火腿粒，青豆，玉米粒混合均匀用勺子弄成圆形。放到盘子里，挤上沙拉酱。
第七种，圣诞树沙拉
食材，西兰花，土豆，胡萝卜，北极虾，玉米粒，青豆，焙煎芝麻沙拉汁。沙拉酱。
具体步骤：
（1）准备好食材，西兰花洗净切小，土豆削皮切大片，北极虾剥壳煮熟备用。
（2）土豆蒸熟碾成泥，玉米粒，青豆用开水煮断生，捞出过凉水，沥干水分。紫甘蓝少许洗净切丝。
（3）把北极虾肉，玉米粒青豆放入土豆泥中倒入适量的焙煎芝麻沙拉汁调匀。做成塔形放在盘中做成塔形放在盘中。
（4）然后把西兰花沿着土豆泥的边放上去。直至将土豆泥包裹在里面做成一棵树的形状然后将少许胡萝卜，玉米粒，青豆装饰在圣诞树上。挤几圈沙拉酱作为装饰。
第八种，蔬菜沙拉
食材：生菜，沙拉酱，圣女果，苦苣，核桃仁，焙煎芝麻酱。
具体步骤：
（1）用温油把核桃油慢炸至八成熟。捞出核桃仁放凉，圣女果洗净对半切开。火腿切方块。
（2）生菜洗净撕成小块。所有的食材放在一起，放焙煎芝麻酱，轻轻拌匀，美味的沙拉做好了。
好吃的沙拉，今天就分享到这里了下次再见吧
