一、茶皂素是什么东西 什么是茶皂素

1、茶皂素又名茶皂甙,是由茶树种子(茶籽、茶叶籽)中提取出来的一类糖苷化合物,是一种性能良好的天然表面活性剂,它可广泛应用于轻工、化工、农药、饲料、养殖、纺织、采油、采矿、建材 与高速公路建设等领域

2、制造乳化剂、洗洁剂、农药助剂、饲料添加剂、蟹虾养殖保护剂、纺织助剂、油田泡沫剂、采矿浮选剂以及加气混凝土稳泡剂与混凝土外加剂,防冻剂等。

二、茶皂素作用与功效

茶皂素是从茶树种子中提取出来的一种化合物,它是一种性能良好的天然表面活性剂,它的应用广泛,我们来了解茶皂素的作用与功效。

茶皂素的水溶液在振荡后能产生持久性泡沫,起泡力不受水质硬度影响,所以是优良的表面活性剂。另外,茶皂素有强溶血作用,并具有杀虫、杀菌、刺激植物增长等生物活性,可广泛应用于轻工、化工、农药、饲料、养殖、纺织、采油、采矿、建材与高速公路建设等领域。

茶皂素是植物皂素,是一类比较复杂的甙(dai)类化合物,其味苦而辛辣。它在茶树的根、茎、叶及种子中都有分布,但茶叶中的含量极低,所以对滋味几乎没有影响。甙类化合物,会因其水溶液震荡时产生持久性的、似肥皂溶液样的泡沫,所以也有“皂甙”之名。咱们泡茶时会出现的白色泡沫,便是茶皂素了。茶皂素不仅起泡,还具有多种生理活性,能祛痰消炎、镇痛止咳、抗菌和溶血功能等。

茶皂素的特点是无毒,能自动降解,对农药明显增效。不仅如此,茶皂素还有很多的生理活性。

三、茶皂素是什么东西

现在科学研究进一步证明,能产生这种“白沫”的物质叫做茶皂素。茶皂素又名皂甙,皂角甙,因其水溶液以及振荡时能产生持久性的、似肥皂溶液那样的泡沫,故有“皂甙”之名。皂甙广泛存在于自然界90多科500多属的植物中。这些植物包括常见的大豆、油茶等油料作物,也有人参、党参、七叶一支花以及甘草、沙参、白头翁等名贵中药材。另外,一些海洋生物如海星也能分泌皂甙类物质。

茶皂素是山茶科植物中含有的一类天然糖苷化合物,是一类齐墩果烷型五环三萜皂苷的混合物,基本结构由皂苷元、糖体、有机酸三部分组成。茶皂素具有山茶属植物皂苷的通性,它是一种熔点为223~224°C的无色无灰的微细柱状结晶,味苦而辛辣,能起泡,并有溶血作用。茶皂素的结晶不溶于乙醚、氯仿、丙酮苯、石油醚等溶剂,难溶于冷水、无水乙醇和无水甲醇,但是,可稍溶于温水、二硫化碳和醋酸乙酯,易溶于含水甲醇、含水乙醇、正丁醇以及冰醋酸、醋酐和吡啶中,在稀碱性水溶液中其溶解度明显增加。

茶皂素在茶树体内的根、茎、叶及种子中均有分布,但其在分子结构上有所不同,造成物理性质有所差异。单就含量而言,茶籽中的皂素含量为最高,而不同茶树种子中茶皂素占全籽的含量各有不同。

茶籽中茶皂素的含量,和其它植物内含物一样,受着茶树所处的地理位置,环境条件以及茶树类型、品种、种子成熟度,乃至结实的大小年规律等的影响。我国茶区幅员辽阔,错综复杂的生态条件都会对茶籽皂素的含量有着深刻地影响。

四、茶皂素有什么作用?

茶皂素有什么作用?

茶皂甙属于三萜类皂角甙,具有苦辛辣味,刺激鼻腔粘膜引起喷嚏,纯品为白色微细柱状晶体,吸湿性强,对甲基红呈酸性,难溶于无水甲醇、乙醇,不溶于乙醚、丙酮、苯、石油醚等有机溶剂,易溶于含水甲醇、含水乙醇、以及冰醋酸、醋酐、吡啶等。茶皂甙溶液中加入盐酸,酸性时,皂甙就沉淀。熔点:224℃。

茶皂素的功效:

1、抗菌、抗病毒的功效

茶皂素对多种引发皮肤病的真菌类以及大肠杆菌有抑制作用。茶皂素对A型和B型流感病毒、疱疹病毒、麻疹病毒、HIV病毒有抑制作用。

2、溶血性

皂甙化合物对动物细胞的红血球有破坏作用。茶叶中的茶皂素与大豆、人参的皂甙化合物一样,溶血活性很弱;茶皂素对冷血动物的毒性较大,特别是对鱼类。茶皂素对其他动物以及人,在静脉注射时也会显示较大的毒性,但口服时毒性很低。人喝茶时无需担心茶皂素的溶血性。

3、抑制酒精吸收的功效

茶皂素有抑制酒精吸收的活性。在老鼠的试验中,给老鼠服用茶皂素后1小时在给其服用酒精,发现老鼠血液中、肝脏中的酒精含量都降低,血液中的酒精在较短时间中消失。茶皂素抑制酒精的吸收,促进体内酒精的代谢,对肝脏有保护作用。

4、抗炎症、抗过敏的功效

茶皂素具有明显的抗渗漏与抗炎症特征,在炎症初期阶段,能使毛细血管通透性正常化,对过敏引起的支气管痉挛、浮肿有效,其效果与多种抗炎症药物相匹敌。

5、减肥的功效

茶皂素有阻碍胰脂肪酶活性的作用。茶皂素通过阻碍胰脂肪酶的活性,减少肠道对食物中的脂肪的吸收,从而有减肥的作用。

6、茶皂素还有促进体内激素分泌、调节血糖含量、降低胆固醇含量、降血压等功效。

7、洗发护发功效

茶叶中含有10%的茶皂素,茶皂素的洗涤效果很好。以茶皂素为原料的洗发香波具有去头屑、止痒的功能,对皮肤无刺激性,头发清新飘逸。茶叶可以护发,洗完头后把微细茶粉涂在头皮上,轻轻按摩,每天1次。或者把茶汤涂在头上,按摩1分钟后洗净。能够防止脱发,去除头屑。