可可粉和巧克力粉的区别是什么？
1、材料不同
巧克力粉是可可粉中加入糖、乳化剂、小麦粉、植物末等等多种添加剂混合而成的，有的还会加入巧克力脂等
可可粉则是由可可树结的豆子，经过发酵、粗碎、去皮等工序得到可可豆碎片，再经过脱脂粉碎得到了可可粉。
2、用途不同
巧克力粉的口感是很光滑的，可以和牛奶一起冲泡巧克力饮品。可可粉用于高档的巧克力、饮品、冰淇淋、糕点及糖果等食品中作为可可食品的重要原料。
3、味道不同
可可粉是把可可豆脱脂磨粉，味道非常的苦，在用可可粉做原料烹饪食品的时候是需要加入糖分等物质，而巧克力粉的味道就还是巧克力的味道，搭配牛奶可直接冲泡成饮品饮用。
可可粉和巧克力粉的区别，可可粉是不是巧克力粉
可可粉和巧克力粉的外表颜色相似，闻起来味道也差不多，很多人觉得它们是同一种东西，可可粉是不是巧克力粉？有些人觉得可可粉与巧克力粉不是同一种东西，来了解下可可粉和巧克力粉的区别吧。
可可粉不是巧克力粉，两者存在区别：
1、成分
可可粉主要成分就是可可豆，它是可可豆经过晾晒、发酵以及研磨后制作而成，没有其他成分。巧克力粉则有可可粉、奶粉、糖、黄油、小麦粉等，成分比较复杂。
2、味道
可可粉吃起来就是天然可可豆的味道，没有添加糖等原因，味道偏苦。巧克力粉添加了糖、奶粉等，中和了可可豆的苦味，吃起来味道香甜，呈现浓郁顺滑的口感。
3、吃法
巧克力粉可以直接用热牛奶、热水冲泡，轻松制作一杯好喝的热巧克力。可可粉吃法丰富多样，人们往往不会单独冲泡可可粉，而是在制作其他食物的时候加上，比如做蛋糕、冰淇淋、饼干、咖啡等美食中，就经常会用到可可粉。
4、可可脂含量
可可粉中的可可脂含量在10-30%。巧克力粉中的可可脂含量在5-55%之间。
可可粉和巧克力粉除了外观相似外，其他方面都不一样。
