一、酒店调酒工作内容
调酒师的岗位职责1
职责:
1、主要负责花式动作、调酒制作的教学工作;
2、按照专业教学大纲授课计划完成教学任务。
3、指导学生学习调酒，提供技术指导;
4、完成学校领导交代的其他事情。
任职要求：
1、熟练掌握调酒相关技能要求，一年以上独立制作调酒工作经验;
2、熟练掌握调酒方向等(其中一项)制作工艺，具有较强的业务综合能力;
3、动手能力强，能够独立创新制作各类调酒，熟悉调酒制作工艺工序、工作流程;
4、热爱调酒行业，热爱教育事业，热爱教师岗位，具有强烈责任心，工作积极主动，有良好沟通能力。
调酒师的岗位职责2
职责：
. 制作和提供品质如一的酒水，熟悉酒水知识,鸡尾酒的配制,酒水服务知识
· 在工作区域确保制服整洁、大方,提供彬彬有礼的专业酒水服务
· 与顾客和工作伙伴保持良好的沟通，为所有顾客提供优质的服务;
· 每天执行清洁工作，保持干净和舒适的门店环境和工作环境;
· 负责收银工作和参与现金管理;
· 遵循星巴克营运政策和流程;
· 熟悉掌握酒吧各种工具，器皿的使用方法。
· 相关的餐厅工作经验。
任职要求：
· 接受轮班制工作，平均每周工作40小时;
· 优秀的服务意识，能为顾客提供优质的服务;
· 正直诚信，尊重他人，充满热情地做每件事;
· 有餐饮或零售行业工作经验者优先考虑;
调酒师的岗位职责3
职责：
1. 负责餐厅吧台出酒，各种鸡尾酒的配制
2. 负责公司各类活动的酒水准备
3. 负责吧台的卫生以及盘点
4. 不定期开发新的酒品
职位要求：
1.具1年以上餐厅、酒吧或五星级酒店工作经验优先;
2.会英文和中文懂法文优先，形象佳，气质好;
3.熟练吧台器具使用及操作流程;
4.能熟练配制各类酒类饮品，保证所有客人点的饮品都能准确及时地供应;
5.具独立开发新饮品的能力。
二、请问五星级酒店里调酒师用的调酒方式是欧式、美式的还是花式的？
5星级酒店没花式调酒的，都是欧式的调酒方式的。
花式调酒一般都是演绎酒吧，夜场之类的地方才有的。
三、在五星级酒店做调酒师工资高不高？
这个问题很难回答你，因为每个地方的待遇是不一样的，如果你在上海这样的地方在五星级的酒店当调酒师一个月待遇最低也得8千左右，我一个朋友在青岛那边一个月待遇是5千多，而且还不包括客人给的小费。
四、请问酒店调酒师属于什么部门？
就要看你所工作的酒店是几星级的了，但大部分的酒店不会外聘调酒师，因为酒店酒吧的营业时间不是通宵，大部分都是到凌晨2点，所以一般情况下服务员都会调酒。有的酒店酒吧属于前厅部，有的属于康乐部！！
