五星级酒店需要配备哪些后勤服务及工作人员？一般数量是多少？

多大规模？以客房为主，还是以餐厅为主？

一般部门占总人数比例：

前厅：8%

客房：15%

保洁：8%

餐饮：30%

财务（含采购、审计、成本）：4%

一家5星级酒店需要几个员工服装（五星酒店一般多少员工）

收银：5%

后勤：3%

人力（食堂、宿舍）：8%

工程部：7%

行政办：1%

保安：8%

600间客房的五星级综合性酒店需要多少名员工

按一个员工每天8间房算，600个房间，如果客满的情况下，最起码75个人做，还要有房务中心的人员，还要有机动的人员，还要有服务班的人员，如果机动人员多的话，做房间的人员可以不用那么多。