一、炒豌豆粒的家常做法
500g豌豆 300g精肉
配料
适量油 适量盐 适量酱油 适量葱花 适量花椒面
制作步骤
1、 准备好豌豆
2、 豌豆去皮洗净
3、 肉切丁,葱切碎
4、 锅内热油加入肉丁后加入花椒面、葱花
5、 加入酱油
6、 加入豌豆翻炒
7、 翻炒均匀加入适量水
8、 加盐
9、 上盖焖大约6——7分钟,收汤出锅即可
二、豌豆粒怎么炒好吃
青豌豆炒肉末的做法:备用食材:青豌豆1盘,胡萝卜半根,猪肉末80克,辣椒1个;制作过程:第一步,青豌豆事先要剥好,将其仔细清洗干净,胡萝卜半根,削去皮,将胡萝卜切成丁,如同青豌豆一般的大小便可,在锅中添上水;第二步,将水烧开,滴几滴油,放一勺盐,将青豌豆先放入锅中焯水,3分钟,将豌豆捞出,过一遍凉水,控干,同样将胡萝卜丁也下锅焯水;第三步,猪肉末事先剁好,最好选择纯瘦肉,将猪肉末加上淀粉、胡椒粉、生抽,搅拌均匀后,腌制一会让其入味,炒锅烧热,加上食用油;第四步,油烧热后,放入猪肉末,快火滑炒,将肉末炒至变色,发白的时候,加入胡萝卜丁和豌豆粒,快速翻炒均匀,加上少许的食盐调味;第五步,再加上点生抽,翻炒均匀,放入事先切好的青椒丁,快火炒均匀,就可以关火了。
三、新鲜豌豆粒怎么炒好吃
小炒豌豆粒 1.莴笋切丁,豌豆角剥开,豌豆粒洗净,干辣椒剪成圈,葱姜末少许
2.里脊切丁用盐,生抽,胡椒粉,生粉腌制
3.锅内热油炒里脊至变色放豌豆粒,葱姜,莴笋,干辣椒大火翻炒1.5分钟,放少许水淀粉勾芡,加盐,鸡精调味,出锅前洒上去皮的油炸花生粒
4.再放入豆腐干。 5.炒匀后加入酸豆角。
6.加一大勺酱油。 7.再加入剁椒。 8.炒匀后放入青红椒、葱,大火炒1分钟即可。
四、鲜豌豆粒怎么做好吃
冷冻的豌豆粒,取出来可以常温化冻,也可以像我这样,放入清水中浸泡个五分钟,可以看到,豌豆粒依然翠绿翠绿的。
豌豆粒做小炒肉,味道特别赞,也超级下饭,切丁的猪肉,最好带些肥肉丁,用胡萝卜、莴苣、黄瓜、鲜香菇、土豆,都可以做配菜,这里花儿就现做现分享,一道咸香可口的豌豆粒小炒肉,和大家分享:
【豌豆粒小炒肉】
食材准备:
豌豆粒300克
猪肉200克
黄瓜一根
食用油、蚝油、豆瓣酱、盐、糖
制作步骤:
1、开始炒菜前,先来做调味汁,这也是很多家常炒菜的灵魂所在。
2勺豆瓣酱、一大勺蚝油,少许盐和适量糖,再加入些许清水,搅拌均匀。
2、黄瓜一根,洗净切小丁,200克的猪肉切丁后加入一勺料酒和少许盐,抓拌均匀。
3、炒锅内放入适量食用油,烧热后放入肉丁,翻炒至变色。
4、接着放入备好的调味汁,翻炒均匀,等个一分钟的时间。
5、倒入豌豆粒,炒匀后盖上锅盖焖2分钟。
6、倒入黄瓜丁,黄瓜本就可以生吃,所以倒入后炒匀,一分钟即可关火出锅。
这里如果汤汁还比较多,可以倒入少许淀粉水,收汁后味道更赞。
五、新鲜豌豆粒怎么做好吃
新鲜豌豆粒怎么做好吃共有五步。豌豆粒可以做花甲豌豆粒、腊肠豌豆粒、豌豆玉米粒。以下是豌豆玉米粒的具体操作步骤:
操作/步骤
1
倒入玉米油
倒入玉米油,下姜片,开中大火将油烧热,将姜片爆香。
2
倒入豌豆和胡萝卜丁
倒入洗净沥干水分的豌豆和胡萝卜丁,翻炒一会儿。
3
倒入玉米粒
倒入玉米粒继续翻炒,转中小火,慢慢翻炒。
4
倒入清水
炒到豌豆略微变色,倒入小半碗清水,翻炒均匀,盖上锅盖略微闷煮1-2分钟。
5
加入盐
加入盐、鸡精翻炒均匀,即可关火出锅。
END
总结:以上就是关于新鲜豌豆粒怎么做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
六、怎么炒豌豆好吃又简单
豌豆炒肉
材料:豌豆,猪肉,辣椒,生抽,姜末,蒜末,盐
做法
1、将猪肉切成丝,辣椒切成丁,姜蒜切成末。
2、在锅里面倒入适量的热油,再将姜末和蒜末放入爆香了,然后就是将切好的猪肉放入炒到变色,装盘。
3、在锅里面留一些热油,再将豌豆放入爆炒1分钟。
4、然后就升降杆青辣椒、红辣椒放入,将炒好的肉丝放入进行翻炒。
5、再倒入适量的生抽和盐,炒均匀了。
香菇炒豌豆
材料:豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法
1、将香菇西洗干净了,然后用温水泡发了,切成比较豌豆粒稍微大的丁,不要将香菇水倒掉。
2、将炒锅放在火上,倒入适量的食用油,用中火烧到7成热,然后就是将花椒粉放入炒香了。
3、将香菇丁和豌豆倒入,炒均匀了。
4、然后再倒入适量的香菇水,将锅盖盖上了,焖烧5分钟。
5、然后就是将鸡精、盐和水淀粉放入,炒均匀了,就是可以出锅了,最后在上面撒上一些红尖椒粒,就可以了。