一、龙眼泡酒用多少度酒最好 龙眼泡酒酒的度数高好还是低好
大多数情况下,龙眼泡酒对酒的度数没有严格要求,很多人都会用不同度数的白酒那么龙眼泡酒酒的度数低好还是高好呢?下面让我们具体来看看吧!
龙眼泡酒用多少度酒最好
白酒的度数没有严格要求,但建议用50%VOL以上的白酒为好(以清香型酒为佳)。
龙眼肉泡酒的比例没有特别的要求,一般龙眼肉:泡酒=1:2~3较佳。
龙眼果肉晶莹剔透,吃起来清甜、润滑,其中还含有丰富的营养物质,如维生素、蛋白质、糖分、钙、铁、钾、磷等,是一种营养价值很高的水果,用龙眼泡酒,有利于营养物质及有效成分在酒精中充分溶解,龙眼酒不仅口味甘醇,还有较高的保健价值。
龙眼泡酒的做法
新鲜龙眼酒所需材料:
去壳鲜龙眼500g、40度白酒1000毫升,无油无水干净的瓶子
新鲜龙眼酒做法步骤:
1、给龙眼去皮,洗净,控水备用。
2、清洗玻璃瓶,把瓶子倒过来控水晾干。
3、把晾干的龙眼放入瓶中,加少许白酒,用于杀菌,来回摇晃几下,倒掉白酒。
4、在瓶内再次倒入白酒,覆盖所有龙眼,酒多点没事,但勿将瓶子全倒满,给龙眼泡后发胀留出些空间。
5、密封好瓶子,放在通风阴凉处一个月,一个月的之后打开,闻着果香味浓厚就可以饮用了。
小贴士:
龙眼泡酒最好是高度白酒,瓶子一定要无油无水干净的,做好之后封口不要去打开。
龙眼泡酒能放什么
如红枣、女贞子、生地、猪油、绿豆、仙灵脾等。
1、加入红枣的话,可以先将红枣、桂圆、枸杞分别洗净后,红枣可以撕开去核,连同枸杞、桂圆一起放入容器中,倒入酒,浸泡一周,就可以开盖观察,闻味道,如果闻到浓浓的酒味,即可以装出来饮用了。
2、若加入女贞子、生地、猪油、绿豆、仙灵脾的话,在准备工作方面就要细心加耐心了。首先,女贞子要在冬至日经过9次蒸晒,生地洗净晒干备用,仙灵脾去掉皮毛,绿豆洗净后晒干,然后准备一个纱布袋,装入全部材料,放入酒坛子中,加入适量的酒,经过1-2周,就可以看到有液体析出了。其功效可以补肺温肾、美发润肤、健脑养颜、提高大脑动力。
二、龙眼肉泡酒的比例以及白酒的度数需要严格要求吗?
1.龙眼肉泡酒的比例没有特别的要求,一般龙眼肉:泡酒=1:2~3较佳;白酒的度数没有严格要求,但建议用50%VOL以上的白酒为好(以清香型酒 佳)。
2.具体需要加什么药材?要看补什么?最好是上面说的“找个老中医给你开个方,根据方子来制作应该是很好的哈!”
三、新鲜龙眼可以泡酒吗
新鲜龙眼可以泡酒,做法如下:
主料:鲜龙眼500g
调料:白酒1000毫升、无水无油瓶子1个
做法步骤:
1、把龙眼去壳
2、准备一个无油无水干净的瓶子
3、准备金酒,酒精度40
4、先把龙眼加入瓶中再倒入金酒淹没食物
5、先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧,放在通风阴凉处一个月。
6、一个月的之后打开,果香味很浓郁的酒
7、成品
四、新鲜龙眼如何泡酒
方法:直接将新鲜龙眼洗净剥皮,然后倒入白酒,两者比例可自己控制调整。
具体操作步骤如下:
1,将买回来的新鲜龙眼清洗干净,静置晾干。
2,将广口瓶洗干净,晾干水分(重要),开始剥龙眼进瓶!
3,倒酒,封瓶,放一个保鲜袋在瓶口密封效果更好!
4、米酒和桂圆的比例没有特别规定,喜欢甜味重的可以多加些桂圆,可随意调整。