五星级酒店装修标准时什么。。

星级酒店建筑装饰评分依据和标准

各级饭店规定分数:一星级饭店80分;二星级饭店120分;三星级饭店220分;四星级饭店300分;五星级饭店330分。

中华人民共和国涉外旅游饭店设施设备评分表

地理位置

位置极好,处于市中心或旅游风景区或交通极为便利的地段。8分;位置较好5分;位置一般1分。

环境

有庭院和花园5分;有庭院或花园3分。

停车场

饭店自备停车楼或停车场,其面积能停放不少于15%客房的汽车8分;在饭店100米方圆内可停放汽车,其面积能停放不少于15%客房的汽车5分;在饭店200米方圆内可停放汽车,其面积能停放不少于15%客房的汽车3分;饭店附近有回车线1分。

建筑布局

建筑布局合理,与管理和服务要求相适应6分;建筑布局基本合理2分。

设施设备

前厅

前厅面积0.8平方米/间或更大6分;0.6平方米/间或更大4分;0.4平方米/间或更大2分。

采用大理石材料装修地面和墙面5分;采用优质木地板和墙板4分;采用满铺地毯、墙面使用喷涂材料或墙纸3分;采用水磨石地面,墙面使用喷涂材料或墙纸1分。

天花采用玻璃天花或原结构天花5分;采用木笼天花3分;采用石膏板或塑料板1分。

有可供客人休息的座位及茶几,吸烟区备烟缸2分。

灯具款式豪华,照明充足并与前厅风格协调2分;有充足照明灯具1分。

摆放花木及有民族特色的装饰品2分;摆放花木或有民族特色的装饰品1分。

有旅行团行李专用通道5分。

有旅行团专用通道5分。

有可供客人开启存放的雨伞架1分。

客房

80%标准间客房净面积(不含卫生间)20平方米或更大10分;18平方米或更大6分;16平方米或更大4分;14平方米或更大3分;12平方米或更大2分;小于12平方米1分。

标准间高度3米或更大4分;2.7米或更大2分。

客房装饰豪华6分;客房装饰较好3分;客房装饰一般1分。

客房使用优质木家具(红木、油木、水曲柳等)8分;客房使用木盒板家具5分;客房使用塑料家具2分。

灯具(每物1分,共6分)台灯;镜灯;落地灯;床头灯(每床一个);夜灯;走廊灯。

单人软床垫1.90米×1.30米或更大6分;1.90米×1.20米或更大4分;1.90米×1.00米或更大2分;小于1.90米×1.00米1分。

床头柜有八种功能或更多4分;有5种功能或更多3分;有2种功能或更多2分;普通床头柜1分。

每物1分,共13分:门镜;门铃;沙发椅或扶手椅(每床一个);茶几;写字台;座椅;梳妆镜;行李架;床头板;全身镜;字纸篓;专用小酒吧;艺术品。

衣橱进深不小于50厘米,长度不小于120厘米4分;进深30厘米或更大,长度不小于100厘米2分。

衣架每床不少于两个西服衣架、两个裙架、两个普通衣架1分。

隔音良好,不受室外噪声干扰2分;隔音一般,室外噪声小1分。

18寸彩色电视机或更大4分;16寸彩色电视机或更大3分;14寸彩色电视机或更大2分;有电视机1分。

100%客房有微型酒吧6分;70%客房有微型酒吧4分;50%客房有微型酒吧2分。

微型酒吧软饮料不少于8个品种,烈性酒不少于5个品种5分;软饮料不少于5个品种,烈性酒不少于3个品种4分;软饮料不少于5个品种2分。

80%以上客房有阳台4分;50%以上客房有阳台2分;30%以上客房有阳台1分。

50%以上房间有保险柜4分;30%以上房间有保险柜3分。

饮具、烟具(至多3分,少1项扣1分):暖瓶;凉水瓶;茶杯;凉水杯;茶叶;烟灰缸;火柴。

文具(至多5分,少1项扣1分):文具夹;信封;信纸;笔;价目表;洗衣单;服务指南;信笺。

客用品(每物1分,共6分):针线包;电话簿;洗衣袋(每床一个);“请勿打扰”及“请及时清扫房间”的挂牌或指示灯;擦鞋用具;非常出口指示图(应在门上)。

卧具(必备品不计分,少1项扣1分):枕头;枕套;床单;被单;床罩;毛毯;备用毛毯或薄棉被,特殊地区除外。

卫生间

卫生间面积6平方米或更大10分;5平方米或更大6分;4平方米或更大4分;小于4平方米2分。

卫生间全部采用大理石材料装修6分;部分采用大理石4分;采用釉面瓷砖材料装修2分;采用水磨石或马赛克材料装修1分。

卫生间布局合理2分。

5星级酒店吧台布置(五星酒店吧台)

照明良好2分。

通风良好2分。

装修精致4分;装修一般1分。

低噪声高级恭筒2分;普通恭筒1分。

高级浴缸2分;普通浴缸1分。

可调节水流的淋浴喷头2分;普通淋浴喷头1分。

(标准间)每床浴缸面盆2分;(标准间)两床浴缸面盆1分。 2061、冷热混合水嘴2分;喷头水嘴1分。

其它(每物1分,共7分):梳妆镜;浴帘;电话副机;晾衣绳;110/220V大于插座;浴巾架;吹风机。

客用品(每物1分,共7分):浴液;洗发液;牙刷牙膏;擦手纸;浴帽(每床一个);浴衣(每床一个);小方巾(每床两个)。以下为必备品,不计分数:小浴巾(每床一个);大浴巾(每床一个);蹋脚巾;卫生纸;卫生袋;纸篓;香皂;漱口杯。

客房电话:程控电话2分;纵横式电话1分。

电话功能:客房内可直拨国际长途3分;客房内可直拨国内长途2分。

餐厅、酒吧、厨房

装修精致8分;装修较好5分;装修一般3分。

采用优质家具(红木、油木、水曲柳等)5分;采用较好家具(喷头木制家具)3分;采用一般塑料家具1分。

餐厅有豪华灯具,能创造豪华气氛5分;餐厅有高级灯具,你创造较好气氛3分;餐厅有普通灯具,气氛一般1分。

每增加能形成一个菜系的餐厅加2分,至多8分。

餐厅不独立与饭店主体建筑物、住店客人可直接进入2分。

餐厅布局合理,具有独特风格5分;布局合理3分;布局基本合理1分。

有旋转餐厅6分。

餐厅用品:鲜花1分;艺术品1分。以下为必备品,不计分,少1项扣1分:桌布;口布;菜单;调味品。

除有大堂基本,还有单独的酒吧10分;只有单独酒吧8分;只有大堂酒吧6分;酒吧与咖啡厅兼用2分。

酒吧装饰高雅,有豪华吧台、酒吧椅等配套家具4分;酒吧装饰较好,有高级酒吧台、酒吧椅等配套家具2分;酒吧装饰一般,有较好酒吧台、酒吧椅等配套家具1分。

酒吧具有高雅宁静气氛,并有钢琴伴奏4分;酒吧具有高雅宁静气氛2分;酒吧具有宁静气氛1分。

厨房布局合理,洗碗间与厨房独立分隔4分;厨房布局基本合理2分。

厨房与餐厅之间采用有效的隔音、隔味、隔气措施6分;厨房与餐厅之间采用隔音、隔味、隔气措施4分。

厨房采取有效的通风和排风措施,灶台采取有效的排风措施3分;厨房有通风口,灶台采取排风措施1分。

公共设施

有观光电梯2分。

有非住店客人进入饭店公共区域的通道4分。

观光卫生间使用高级建材,装饰豪华,采用高级洁具10分;使用较好建材,装饰良好,采用较高级洁具5分;使用普通建材,装饰一般,采用普通洁具1分。

公共卫生间设施(必备品不计分,少1项扣1分):抽水恭筒;分离式厕位;洗手盆;卫生纸;纸篓;卫生袋;男用便器。以下各项共5分:半身镜1分;干手器2分;纸巾1分;香皂(配有皂盒)或浴液1分。

舞厅(注:装修材料2分,设备2分,装修质量2分,气氛2分):配备现代化灯光音响设备,装饰豪华,气氛高雅的舞厅8分;配备现代化灯光音响设备,装饰较好,气氛高雅的舞厅4分;配备普通灯光和音响设备,装饰一般的舞厅2分。迪斯科舞厅设在餐厅内的减2分。

健身房设备:每类设备1分,至多6分。 4017、有设备先进、齐全的按摩室4分;有普通按摩室2分。

有设计合理、使用高级材料装修,附冲浪池、基本且男女分设的桑拿浴室12分;有设计合理,使用高级材料装修,附冲浪池。且男女分设的桑拿浴室8分;有死角合理,使用较高级材料装修. 男女分设的桑拿浴室5分;只有一个桑拿浴室,且男女不分设1分。

有室内游泳池,住宿客人免费10分。有室外游泳池,住店客人免费6分。

有客人可直接进入的游泳池4分。

游泳池水面面积超过400平方米5分;超过200平方米2分;小于200平方米1分。

有现代化理发设备和美容设备的理发美容室6分;有普通理发设备和美容设备的理发美容室3分;有理发设备的理发室1分。

能够提供召开国际会议,配备同声传译设备的会议厅10分;能提供召开较大会议的正式会议厅5分;能提供一般会议的会议厅3分。

娱乐设施:保龄球(每道1分,至多3分);壁球室3分;台球室2分;兵兵球室1分;棋牌室1分;高尔夫球练习场3分;游戏室1分;日光浴室1分。

商务中心:办公洽谈室2分。以下设备每种1分,共5分:电报;电传;传真电报电传;复印;中英文打字

吧台如何设计才能让人耳目一新?

酒店吧台设置虽然要因地制宜,但在布置吧台时,般情况要注意以下几点。要视觉显著即客人在刚进人时便能看到吧台的位置,感觉到吧台的存在,因为吧台应是整个酒吧的中心,酒吧的总标志,客人应尽快地知道他们所享受的饮品及服务是从哪儿发出的。所以,一般来说,吧台应在显著的位置,如距进门处、正对门处等。要方便服务客人即吧台设置对酒吧中任何一个角度坐着的客人来说都能得到快捷的服务,同时也便于服务人员的服务活动。要合理地布置空间尽量使一定的空间既要多容纳客人,又要使客人并不感到拥挤和杂乱无章,同时还要满足目标客人对环境的特殊要求。在入口的右侧,较吸引人的设置是将吧台放在距门口几步的地方,而在左侧的空间设置半封闭式的火车座,同时应注意,吧台设置处要留有一不定期的空间以利于服务,这一点往往被一些酒吧所忽视,以至于使服务人员与客人争占空间,并存在着服务时由于拥挤将酒水洒落的危险。

直线吧台的长度没有固定尺寸,一般认为,个服务人员能有效控制的最长吧台是3米。如果吧台太长,服务人员就要增加。另一种形式的吧台是马蹄形,或者称为“U”形吧台。吧台伸人室内,一般安排3个或更多的操作点,两端抵住墙壁,在“u”形吧台的中问可以设置一个岛形储藏室用来存人用品和冰箱。第三种主要吧台类型是环形吧台或中空的方形吧台。这种吧台的中部有个“中岛”供陈列酒类和储存物品用。这种吧台的好处是能够充分展示酒类,也能为客人提供较大的空问,但它使服务难度增大。若只有个服务人员,则他必须照看四个区域,这样就会导致服务区域不能在有效的控制之中。

标准五星级酒店厨房设备有哪些?

五星级酒店厨房设备有中餐厅和西餐厅之分,他们需要的厨房设备是不同。

比如中餐厅需要的有燃气灶、电磁炉、海鲜蒸柜、煲仔炉、矮仔炉等,主要侧重于炒菜。

西餐宴会厨房就有扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、万能蒸烤箱等,主要侧重于烤。

蔬菜肉类加工间就有绞切机、切片机、立式锯骨机等,冷冻库就有冷库库板、冷库库门、冷库压缩机组、室内冷风机等。总的来说就是厨房功能同用的厨房设备也不同。