一、河南春节有哪些传统习俗
河南春节有春联、贴门神、贴花、放鞭炮、扫尘、洗浴、祭灶、祭祖、守岁、拜年等传统习俗，河南城内和农村，正月里的各种庆祝活动从正月初一到正月十五元宵节后才告结束。
初一俗称欢庆日，迎春、祭祖、祀神、拜年是这一天的重要活动，这天人们都早早起来，梳妆打扮，吃过饺子后，人人都穿着整洁漂亮的新衣裳，堂前点起大红烛，祭上糕点水果，依着长幼的辈分，先拜天地，再拜祖先，然后幼者向长辈叩头拜年，称“辞岁”，长辈发钱给幼者称“压岁钱”，祝贺他们又增加一岁。
二、河南春节习俗有什么？
1、炸年货
河南各地过年都少不了炸年货。炸肉丸、炸莲夹、炸酥肉都是年货中的主打菜色，几乎每种年货都少不了猪肉。临近过年时，各家都会提前割好猪肉备着。炸年货当然要选优质猪肉，而九月香更是其中的佼佼者，备受郑州市民青睐。
2、吃灶糖
在河南，典型的祭灶食品要首推灶糖。灶糖，是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖。祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间。
3、正月古庙会
古庙会期间各种庆祝活动不断。舞狮子、舞龙、踩高跷、打花棍等民间表演令人目不暇接，各种小工艺品和传统小时也让人眼花缭乱。人群熙熙攘攘，久久不散，如果有外地朋友在这里过年，一定要好好体验一番。
4、骂社火
这是河南三门峡的民间传统奇俗，其中以灵宝市阳平镇的骂社火最为典型，因为太有个性，在2007年还被列入河南省非物质文化遗产。骂社火的活动包括了对骂和社火表演，时间从每年的正月初二到正月十六，场面热闹非凡。
5、守岁
我国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。 守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。
三、河南过年有什么特殊风俗
河南过年的风俗有守岁、压岁钱、扫尘、割年肉、贴窗花。
1、守岁
守岁又称守岁火、照岁等，其由来已久，中国汉族民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。新年前除夕夜晚守岁，民俗活动主要表现为点岁火、守岁火，即所有房子都遍燃灯烛，合家欢聚，迎接新年。
2、压岁钱
压岁钱，又名压祟钱（“祟”就是不吉利的东西。古人借这个习俗来表达来年不要有任何不吉利的事情发生。）。压岁钱是汉族的传统年俗，一般在新年倒计时由长辈将钱装在红包内给晚辈。压岁钱有很好的寓意，通常认为可以辟邪驱鬼，保佑平安。
3、扫尘
在民间，新年前夕有“腊月二十四，扫尘（亦称扫屋）的习俗。民谚称“二十四，扫房子”。民间称做“扫尘日”。扫尘就是年终大扫除，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，年前扫尘有“除陈布新”的涵义。扫尘用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门，以祈来年清吉。
4、割年肉
民间谚语称“腊月二十六，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪，当然是杀自己家养的猪；所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。
5、贴窗花是古老的传统节日习俗，新春佳节时，中国许多地区的人们都喜欢在窗户上贴上各种剪纸窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，还也为人们带来了美的享受，集装饰性、欣赏性和实用性于一体。
四、河南人的过年风俗？
河南人的过年风俗是二十三，祭灶官，二十四，扫房子。二十五磨豆腐，二十六去割肉，二十七杀只鸡，二十八蒸枣花，二十九去打酒，三十儿，捏鼻儿，年初一，撅着屁股乱作揖儿。
二十三祭灶官
对于河南人来说，腊月二十三日是小年腊月二十四日是北方小年。每到这一天，人们都要毕恭毕敬地把灶官又叫灶神、灶王爷送上天。灶官老爷是玉皇大帝派驻到人间的特派员，管理着一家人的饮食之事。为了让灶官在玉皇大帝面前美言几句，人们会搞一个祭灶或者送灶的仪式，给灶官供奉糖瓜、糖糕等，希望可以让灶官满嘴甜言蜜语。
二十五磨豆腐
河南人对豆腐有着一种特殊的感情。1960年，河南省新密市出土的打虎亭东汉墓内，就有一幅古人吃豆腐的场景。1000多年来，河南人不但创新豆腐的制作方法，产生了20多个各具特色的豆腐品牌，如开封陈留的豆腐棍、漯河郾城区的豆腐盒、洛宁的河蚌炖豆腐、信阳平桥区的豆腐羹等。
二十六去割肉
割猪肉
二十七杀只鸡
在过去，河南人生活比较拮据，平常很少有机会买肉吃。只有到了过年的时候，家里才会拿出一大笔钱来，专门到市场上买一大块肉回来。那时候，家里虽然喂养了鸡，可母鸡要留着生蛋，公鸡喂大了卖钱。春节到了，父母才会“慷慨大方”地杀一两只鸡。肉割回来了，鸡杀好了，一家人开开心心地过大年。
二十八蒸枣花
这里的枣花，是一种形状特别的北方面食，即用和好的发面揉成各种漂亮的造型，最上面插上泡好的大红枣，犹如一朵朵含着花蕊盛开的花，非常漂亮。枣花蒸熟后，小媳妇们带着它们高高兴兴地回了娘家，很有面子。
二十九去打酒
到了腊月二十九日，父母会拿一叠钱给小孩子，让他们去商店里买酒。小孩子很乐意跑这种差事。因为买酒剩余的几块、几毛零钱，会被父母大方地留给他们当零花钱。
三十儿捏鼻儿
捏鼻儿就是我们所熟知的饺子，河南位于北方。饺子是河南人在春节期间必不可少的一道美食。只不过，在河南人们一般称呼饺子为“扁食”。由于饺子形状像鼻子，人们又形象地称之为“鼻儿”。春节到了，河南人家家户户捏鼻儿包饺子，成为一道美丽的风景线。
年初一撅着屁股乱作揖儿
大年初一，标志着春节的正式到来。这一天，小孩子出门后遇见了长辈，要恭恭敬敬地磕头、作揖。那个样子，岂不是撅着屁股乱作揖儿，当然，河南人过年的风俗习惯远远不止上面这些，春节期间，河南人举行社火、庙会等大型民俗活动。
五、河南过年的习俗有哪些？
1、贴春联
河南春节有贴春联的习俗。在大年三十早上，每家每户就会在门口贴上红色的春联，营造出热闹、喜庆的氛围，而且有些地区会在窗户上贴上红色剪纸，寓意红红火火。
2、包饺子
河南春节有包饺子的习俗。在大年三十当天，家里的女性会早早的揉面，并将其放在温暖的环境中发酵，然后准备馅料，晚上和家人一起擀皮、包饺子。
3、吃团圆饭
河南春节有吃团圆饭的习俗，而且河南春节的团圆饭是在除夕夜过后吃的，也就是在春晚结束、守岁结束后，一家人围坐在一起享用美食。
4、大年初一，大人们一般喜欢起的早，小孩子还在被窝里睡懒觉就会被拽起来，有些不用拽，直接一挂鞭炮给震醒了。
河南民间有“开门爆竹”一说，即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新，行“接年”或“迎财神”之礼。
5、民间习俗 “走亲戚”
河南走亲戚规矩多，历时很长，贯穿了整个年节。初一之前称拜早年，十六以后称拜晚年，初一至十五为高峰期，二月初二送年后即告结束。拜年要先长辈、后平辈，先近邻、后远亲。
六、河南春节的习俗有哪些？
1、炸年货：
河南各地过年都少不了炸年货。炸肉丸、炸莲夹、炸酥肉都是年货中的主打菜色，几乎每种年货都少不了猪肉。临近过年时，各家都会提前割好猪肉备着。炸年货当然要选优质猪肉，而九月香更是其中的佼佼者，备受郑州市民青睐。
2、骂社火：
这是河南三门峡的民间传统奇俗，其中以灵宝市阳平镇的骂社火最为典型，因为太有个性，在2007年还被列入河南省非物质文化遗产。
3、破五
过年期间有许多禁忌，忌抖床、扫地、倒垃圾、泼污水、用剪刀等。但是到了初五这天，一切禁忌都可以破除。初五一大早，家家户户就开始放鞭炮吃饺子，终于不用束手束脚了，可不得吃顿饺子好好庆祝庆祝。
扩展资料：
河南饮食文化禁忌：
民间对吃饭用筷有八忌：一忌舔筷；二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上乱游寻；三忌移筷，刚吃过一个菜接着又吃另一个菜，中间不停顿，不配饭，四忌粘筷，用粘了饭的筷子去夹菜；五忌插筷，把筷子插在饭莱上；六忌跨菜，别人夹菜时，跨过去夹另一菜；
七忌掏莱，用筷子在菜中间扒弄着吃；八忌剔筷，用筷子剔牙。这些禁忌大都是与卫生、谦让、礼貌有关。
