一、在酒店看到木瓜的这种做法：把木瓜切半去子蒸熟后，往木瓜里倒入水一样的东西，然后用勺子挖着吃
木瓜炖燕窝
材料：木瓜一个、燕窝20g、红枣 4颗、白果 3颗、冰糖 适量。
做法：
1. 把燕窝浸泡在水中，（10克左右用300毫升纯净水，要是不行就泡两三天，要提前泡好）；要勤换水（四五个小时换一次）；等燕窝泡软了之后，把里面的毛挑出来；然后把燕窝放在锅里，用一个炖盅或碗隔水炖好。
2. 在锅里加入两汤勺的水，放入冰糖，红枣和白果，用勺子搅拌一下，让冰糖溶化。
3. 切掉木瓜的中间那一部分，用来做一个盖子，让整个木瓜看起来像只小船；然后把籽去掉。
4. 把燕窝，红枣和白果放进木瓜里，加入刚刚煮的糖水（糖水不要放得太满），盖上木瓜盖子。
5. 把木瓜放在一个耐热的盘子上，把它放到蒸箱里蒸10分钟，（也可以放到笼屉或者蒸锅上蒸15分钟）就大功告成了。
二、木瓜的做法大全菜谱 这些木瓜美食你都吃过吗
1、木瓜果酱：
主料：木瓜500克、柠檬1个。
辅料：砂糖35克、麦芽糖35克。
做法步骤：
（1）把所有材料准备好。
（2）木瓜去皮，切成块。
（3）放进煮锅中，加入砂糖。
（4）大火煮开，转中小火煮至木瓜变软，开始呈茸状时加入柠檬汁。
（5）继续中小火慢慢熬制，并不断地搅拌。
（6）熬至木瓜呈木瓜糊时，加入麦芽糖，继续不断地搅拌，搅拌至麦芽糖溶化，果酱浓稠即可。
（7）装入干燥的瓶子里封存。
2、木瓜银耳糖水：
主料：木瓜半个、银耳3朵。
辅料：冰糖适量、枸杞适量。
做法：
（1）准备材料。
（2）银耳放清水泡1小时以上，中间换水去掉一些杂质。枸杞本身很软，洗净即可。
（3）木瓜去皮去瓤切块。
（4）砂锅加足量水，木耳撕小朵放入，木瓜一天加入大火煮开转小火30分钟。
（5）放入冰糖继续30分钟。
（6）加入枸杞，5分钟停火，放凉饮用。冷藏风味更佳。
3、木瓜西米糖水：
主料：木瓜1个、紫色红薯1个、西米50克、鹌鹑蛋8颗。
辅料：白糖适量、水适量。
做法：
（1）所需材料。
（2）将紫薯去皮洗净切块，放蒸笼里隔水蒸熟。（蒸紫薯的同时可将鹌鹑蛋放水里一起煮熟）
（3）木瓜去皮去籽切成小块。
（4）煮熟的鹌鹑蛋也去壳。
（5）取一小锅加入适量水烧开，加入西米煮10分钟左右关火，盖住虚焖10分钟。（可重复步骤一次直至西米透明为止）
（6）虚焖好的西米是透明，中间没有白点的，证明已经熟透了。用凉水冲洗一下，去掉粘液后用凉水泡着备用。
（7）锅里再放入适量水烧开，先放入木瓜和白糖煮开。
（8）煮开后再放入其他食材一起煮开即可关火。
（9）成品盛碗，打入西米拌均即可食用。
三、Y木瓜有哪些家常做法
木瓜沙拉、木瓜汤、木瓜燕窝
1.木瓜鲜奶汁
原料：木瓜360g、鲜牛奶两杯、白砂糖适量、碎冰块适量。木瓜奶昔
方法：取新鲜熟透木瓜，去皮、核，切成大块。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰块放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。
功效：润肤养颜。 （注意：脾胃虚寒者禁用）
2.木瓜花生大枣汤
用料 ：木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块。
作法 ①木瓜去皮、去核、切块。
②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
说明 ：宝宝吃人奶成长，身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。
