一、酒店星级评定标准是什么？

按照酒店的建筑设备、酒店规模、服务质量、管理水平，逐渐形成了比较统一的等级标准通行的旅游酒店的等级共分五等，即五星、四星、三星、二星、一星酒店。具体如下：

1、一星饭店。设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务。

2、二星饭店。设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有商品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，收费低廉，经济实惠。

3、三星饭店。设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务　设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准　较高。能满足中产以上旅游者的需要。

4、四星饭店。设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。

5、五星饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。

酒店评级应当遵守的十大原则

1、缺项否决原则。

2、整齐划一原则。

3、“硬、软”件相匹配原则。

4、突出核心产品的原则。

5、节能与环保原则。

6、强调应急处理机制原则。

7、明查和暗访相结合原则。

8、特色优先原则。

9、运营质量全面评价原则。

10、业务知识和服务技能并重原则。

对于四、五星级酒店，不但应要求服务规范，而且还要要求掌握良好的服务技能，随时为宾客提供精细化、定制化、个性化的服务

二、饭店如何做环保

中国权威酒店评选活动“金枕头”奖2010年以“绿色环保”为主题，梁文道给了“这次评选的意义”一句简短的评价“我觉得这是绿色环保在酒店业一次很好的倡导及推行，作为评委的我们首先要身体力行的去执行。包括我们对于住宿酒店游客的心态！”而立方网的总裁熊万里（哈佛设计学院毕业，立方网是2010年金枕头评选的合作方）则直指“如何绿色，是需要由数据来说话的，而不是嘴巴，而且绿色设计绝对属于高科技的范畴，没有充分的在材料上的科技创新和空间构造上的结构创新，是不存在可以自诩为绿色酒店的可能的。”

梁文道 凤凰卫视时事评论员

BT：在住过的酒店中，哪些酒店的环保举措让您印象深刻？他们如何做的？

梁：觉得每个酒店做的并不是特别出色及理想，相比而言，让我印象深刻的酒店有:北京香格里拉酒店，是最为严格执行客户对于床品及毛巾不更换的要求酒店。有些酒店为了显示出贴心服务，总是漠视客人提出的不更换毛巾及床品的要求。北京瑜舍酒店：其建筑中使用的木材均取自中国废弃的二手木料。国外一些小的民宿，他们在酒店的沐浴产品上采取非一次性大瓶包装，有效减少沐浴用品及包装上的资源浪费，节约也是种环保的表现方式。

BT：您认为一家酒店可以被称作绿色酒店，最重要的几个标准是什么？

梁：酒店整体硬件设施需环保：在其建筑材料上要尽量选取环保的材料；酒店能源的循环利用：特别是在电力及水力上的循环使用；日常生活用品服务上：日常生活消耗用品尽量减少包装及更替。

BT：您觉得客人可以如何配合酒店的环保意愿？哪些人的举动是值得效仿的?

梁：我们要从酒店业的定位上进行深刻的解读及转变，所谓的“好的酒店”并非是指奢华、富丽的酒店。我们中国一味地求大，比如酒店的大堂越大越亮就越豪华，但其背后却是在此大堂上承载的巨大的电力及其他能源的消耗。现在很多人出行推崇“行囊轻松”，只带少量的物品出门旅行。他们为自己的旅行是提供了许多方便，但在酒店住宿的行程中却消耗了许多酒店提供的日用品。因此我提倡像那种旅行时候自带生活用品，为自己制造负担的朋友们，他们真正地做到了环保。

BT：有没有到哪家酒店的时候忍不住想给他们提个建议？

梁：会。例如建议他们严格执行酒店住客需求进行床品及毛巾的更换。好多酒店为表现出贴心的服务总是在宾客不在房间时为他们长期插卡取电，使空调及电灯长时间运转以保证客人走进房间时能感受到房间适宜的温度及明亮，但其实背后却是大量的电力资源的浪费。同时，对于众多奢华的一次性生活用品的，可在包装及数量上进行改革，多使用大瓶装及减少不太需要的生活用品的种类。

BT：您有没有觉得酒店里的有些设施是根本没有必要存在的？

梁：首先，电梯无需开设太多，有些电梯甚至可以采取楼层限制。比如1至5层不停靠等措施，鼓励人们步行，减少电力消耗。其次， SPA服务是我认为最不环保的项目，其需浪费大量的水资源。因此我觉得部分酒店可关闭SPA服务。最后，建议在确保酒店用水安全卫生的情况下，减少瓶装水的使用。多饮用自来水。

刘德谦 中国社会科学院旅游研究中心副主任

BT：在住过的酒店中，哪些酒店的环保举措让您印象深刻？他们如何做的？

刘：就我个人的体会，绝大多数四五星级的酒店都有相当明显的环保措施，包括一些三线小城市和低星级酒店，中国各地的主管方面和企业管理者大都有着明确的环保意识。这不能不说是一个可喜的现象。

BT：您认为一家酒店可以被称作绿色酒店，最重要的几个标准是什么？

刘:如果以人们比较认可的观点来说，绿色酒店的核心构成要素，应该是环保、健康、安全。环保，不仅要有环保的理念，更要有环保的措施。因此在酒店的经营中，对环境的友好，对资源的节约，自然也就成为了必不可少的要务。

BT：您觉得客人如何从自身的角度配合酒店的环保意愿？

刘：客人对酒店环保意愿的配合，实在是不可缺少的。问题的原因，或者还在于酒店的“绿色”是不是对客人有引力，或者是不是有足够的引力。

BT：有没有到哪家酒店的时候忍不住想给他们提个建议？

刘：偶尔也有一些酒店，使我不得不委婉地向他们提出一点意见。比如地处风景区和海滨地区的某些酒店，一方面客房空气污浊，一方面又无法打开窗户，让人实在无奈。还有一些刚装修不久的酒店，化纤地毯刺鼻味道更与窗户无法打开形成“双面夹攻”，也让人实在难以忍受。

戴斌 全国旅游饭店星级评定委员会国家级检查员，中瑞酒店管理学院院长

BT：在住过的酒店中，哪些酒店的环保举措让您印象深刻？他们如何做的？

戴：三亚湾凯莱度假酒店：大堂与外界是畅通的，没有门窗，不需要装空调等制冷设备；大部分房间顶部有一个天窗，自然采光，白天不需要开灯。千岛湖开元酒店：酒店室外有孔雀在散步，自然风光与客房融为一体；酒店的餐饮大多取材于当地。上海扬子江朗庭精品酒店：酒店原是1930年代建造的，在改造过程中，对楼顶、外墙、包括窗户都用了很多新材料，隔热、节能都很好；照明方面，都是LED节能灯，客房里放置环保卡，呼吁客人从洗涤等方面参与环保；酒店有“绿色团队”来教员工怎样环保，形成绿色环保的企业文化。

BT：您认为一家酒店可以被称作绿色酒店，最重要的几个标准是什么？

戴：绿色酒店的标准由节能、环保、降耗、绿色服务（包括绿色采购）、绿色宣传及绿色营销等环节构成。绿色酒店将可持续发展的观念融入酒店经营管理之中，全方位、全过程地从酒店经营的各个环节控制污染，节约资源，以达到酒店经营的最佳效果，实现经济、生态、社会的统一。

BT：您觉得客人可以如何配合酒店的环保意愿？哪些人的举动是值得效仿的?

戴：做一个有节制的客人，自备“六小件”，减少床单换洗频率，夏天适当调高空调温度，洗澡尽量用喷头淋浴（而不是用浴缸），出门随手关灯。

BT：有没有到哪家酒店的时候忍不住想给他们提个建议？

戴：会。例如建议他们使用节能灯、声控灯，对马桶、水龙头做一些更新等，虽然所花成本不高，但对酒店的节能环保效果非常显著；酒店应与客人加强沟通，共同推进酒店的节能环保。

BT：您有没有觉得酒店里的有些设施是根本没有必要存在的？

戴：对于部分中星级、规模较小的酒店来说，游泳池、浴缸就没有存在的必要，洗衣房、餐厅可外包给专业化的公司。

熊万里 立方网总裁

BT：在住过的酒店中，哪些酒店的环保举措让您印象深刻？他们如何做的？

熊：环保是科学，需要的是数据，而不是我个人的印象。总的来说，国内酒店做的与国际上现代的标准存在着不小差距。国内某家酒店当年采取了国际招标，我的设计方案中标，当时参与共同设计的全部是毕业于哈佛、MIT和宾夕法尼亚大学的设计师，我们考虑了许多环保与节能的绿色手法，但由于我还在哈佛读书，中标以后方案由甲方转给了一家香港公司做扩初与施工图，等到我2007年去参加它的开业典礼时，已面目全非。除了保持原有设计的平面构成和全海景的布局，在形态上改成了所谓的龙、而从车道到门厅、大堂以及建筑与海生态联系的设计全部被改变了。所以，若非要我说印象，恐怕对大多数国内酒店我都只能说出四个字：痛心疾首。

BT：您认为一家酒店可以被称作绿色酒店，最重要的几个标准是什么？

熊:环保材料的使用比例，使用年限，内外空间环境的质量、用数据说明的质量，再生再循环水电气的有效运用，归结到最终的相同面积下节省的能源多少等等都是指标，但最重要的指标只有一个，就是数据，只有真实的比较数据可以作为标准。

BT：您觉得客人可以如何配合酒店的环保意愿？哪些人的举动是值得效仿的?

熊：这应当是现代人的生活常识，比如有谁家是每天换床单的？这些常识不需要我来讲。能够分享的是，对于那些我只是晚上睡几个小时的酒店，我都会通知酒店不用打扫房间和更换用品。

BT：有没有到哪家酒店的时候忍不住想给他们提个建议？

熊：对于不会走路的人，我没办法告诉他们怎样参加奥运会的百米决赛。

BT：您有没有觉得酒店里的有些设施是根本没有必要存在的？

熊：在我的理论中，我把设计与装饰是明确区分开的，而有许多设计师和发展商把装饰错误地看成了设计，其实好的空间感给人带来的舒适与愉悦要超过装饰千万倍，而所有补墙、补房顶式的装饰都是多余的，但是舒适的空间感的营造不是随便能设计出来的，而更多的设计师只能靠装饰遮羞。看看路易康的设计，大家才能明白其他设计师的设计有多少是多余的。

黄馨谚 伍兹贝格建筑设计咨询 (上海) 有限公司高级理事/客户总监

BT：在住过的酒店中，哪些酒店的环保举措让您印象深刻？他们如何做的？

黄：锦江之星：他们有个活动是如果不用房间内的一次性用品可以抵扣早餐券。上海URBN酒店：从用材到竹林都充分体现环保理念。普吉岛的悦榕庄：榕树林和部分的驻店费用会用于支持环保。

BT：您认为一家酒店可以被称作绿色酒店，最重要的几个标准是什么？

黄：整体设计上充分考虑朝向，节能，建筑材料和其他用材尤其是室内设计用材的选择。减少一次性用品的使用，建立奖励及征询机制，对同一顾客减少床单的清洗。客人和员工动线组织，管理的高效性。

BT：您有没有觉得酒店里的有些设施是根本没有必要存在的？

黄：很多酒店的机电设备的配置超过实际需要，变成大马托小车。不需要卡拉OK，空置现象严重。有些大堂浪费能源和空间。

三、酒店如何宣传环境保护知识

有五条措施可以在酒店宣传保护环境知识使用。

1.可以在酒店里贴上环境保护的标语。2.打印环保小册子给顾客看。3.在大厅电视里播放保护环境的有意义片段。4.给员工定期宣传环境保护知识。5.酒店也可以自己进行绿色环保措施。

酒店绿色环保措施：1.酒店大堂的温度控制。大堂是酒店的门面，全天24小时面对客人开放，全年都_要空调，但是随着大堂人流的不同，空调负荷他不同。大堂人流的分布具有一定规律：清晨，入住的旅客多，而离店的旅客多集中在中午时分；其余时间，旅客往来则比较随机。因此，大堂的空调热负荷也随着客流的尖峰时间而现出规律性波动。既确保了室内温度舒适性又实现了节能控制。

2.客房温度的控制。客房温度的控制主要采取将客房的房态控制进行联网而实现。房间内有客人时，客房温度主要由客人自主调节，以满是客人感受为第一要任；但在其余房态下，如_房状态时，空调一般不完全关闭，而是开到1/3的功况，以保证房间内家具的保养和寿命，并维持整体酒店的温度平衡。

酒店环保宣传标语：

1、保护环境，从我做起，2、地球是我家，环保靠大家。3、环境保护，人人有责。4、环境保护从我身边做起。5/保护环境就是保护我们自己。6、家园只有一个，地球不能克隆。

四、五星级酒店标准?

五星级酒店的一般标准:

功能划分清晰，设施安全便捷，装修高档，标注信息的图形符号符合标准，配备中央空调、背景音响、电脑管理系统，与酒店相适应。

接待大厅标准为:宽敞明亮，风格豪华；有总服务台，24小时有工作人员值班；可提供外币兑换、信用卡、一次性结账和留言服务；提供酒店相关价目表、宣传资料、本市或全国交通及旅游地图等。;能够8小时接受国际国内预订，配备门童、行李员、大堂经理和值班经理，并为客人提供保险箱；

有供残疾人使用的客人休息区和相应设施，可提供出租车安排和店内寻人服务；工作人员至少会说两门外语，总机部工作人员至少会说三门外语；指示性服务标志应至少用中文和英文表示。

扩展信息:

需要注意的事项

1.床上用品虽然酒店的被套每天都换，但是皮肤敏感的人还是会觉得不舒服。普通人也尽量不裸睡，准备一套舒适的睡衣。如果条件允许，可以自带床单，铺在身下。

2.马桶这种频繁接触皮肤的物体，即使再清洁也不能放松警惕。可以准备一些一次性马桶坐垫，间接隔离皮肤接触。

3.尽量不要在浴缸里洗澡。最好用淋浴。

4.热水壶。一般酒店会为客人准备一个热水壶。第一次烧开水后建议不要马上喝。先烧消毒，再烧第二壶备用。

五、酒店环保机构和环保管理规章制度

绿色环保宾馆（酒店）是指以可持续发展为理念，将环境管理融入饭店经营管理之中，运用环保、健康、安全理念，坚持绿色管理和清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的宾馆（酒店）。其核心是为顾客提供符合环保、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，在生产过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。绿色环保宾馆（酒店）是国际通用的“生态标志”和环境品牌。

绿色环保宾馆（酒店）主要有三个特点：安全、健康、环保。安全是绿色环保宾馆（酒店）的一个基本特征，主要关注的是宾馆（酒店）行业的公共安全和食品安全这两个因素。健康是指为宾馆（酒店）行业消费者提供有益于大众的身心健康的服务和产品。环保主要是指宾馆（酒店）在经营过程中减少对环境的污染、节能降耗，实现资源利用的最大化。同时，由于绿色环保宾馆（酒店）的创建、实施与保持将是一个持续的发展过程，在标准中根据企业在提供绿色服务，保护环境等方面做出的不同程度的改进，绿色环保宾馆（酒店）分为A级到AAAAA级共五个等级，以鼓励企业持续不断的努力。

绿色环保宾馆（酒店）的原则是：自觉贯彻环境保护法律、法规，不对周边环境造成污染；饭店经营不产生扰民问题，采用清洁燃料，不烧原煤；不经营国家明令禁止的野生动植物食品；不使用一次性发泡餐盒和造成资源浪费的一次性餐具，餐具有完备的消毒措施；积极经营绿色无污染食品，做到餐桌无公害；提倡节约，能主动建议顾客带走剩余食品；环境整洁、空气清新，体现绿色风格；服务员服饰整洁，室内外设置有环境公益宣传画或警语；推行标准化管理，符合卫生防疫标准。

一、等级划分及标识

绿色环保宾馆（酒店）分为五个等级，根据企业在提供绿色服务、保护环境等方面做出不同程度的努力，分为A级、AA级、AAA级、AAAA级、AAAAA级共五个等级。AAAAA级为最高级。

1、A级

表示饭店符合国家环保、卫生、安全等方面法律法规，并已开始实施一些改善环境的措施，在关键的环境原则方面已作了时间上的承诺。

2、AA级

表示宾馆（酒店）在为消费者提供绿色服务、减少企业运营对环境的影响方面已做出了一定的努力，并取得了初步的成效。

3、AAA级

表示宾馆（酒店）通过持续不断地实践，在保护生态和合理使用资源等方面取得了卓有成效的进步，在本地区宾馆（酒店）行业处于领先地位。

4、AAAA级

表示宾馆（酒店）的服务与设施在提高生态效益的实践中，获得了社会的高度认可，并不断提出新的创举，处于国内宾馆（酒店）行业领先地位。

5、AAAAA级

表示宾馆（酒店）的生态效益在世界宾馆（酒店）业处于领先地位，其不断改进的各项举措，为国内外酒店采纳和效仿。

二、评定方法和管理原则

1、绿色环保宾馆（酒店）的评定采取企业自愿申请，并组织相关人员参加培训的方式对企业进行评审。

2、企业参照绿色环保宾馆（酒店）评定条件及自我评估表，开展实施活动。企业根据实施结果，填写有关评估材料报各市（地）评选表彰领导小组。在地、市评选的基础上，开展自治区评选表彰活动。凡申报受自治区表彰的“绿色环保酒店（宾馆）”须向所在地的地、市宣传部、环境保护行政主管部门提出申请，经审核合格后，报自治区评选表彰领导小组办公室。

3、自治区党委宣传部、自治区环境保护局等联合组成“绿色环保酒店（宾馆）”评选表彰领导小组，负责评选表彰活动的指导、协调和评审工作。各地推荐“绿色环保酒店（宾馆）”的截止日期为每年的5月30日。

4、自治区评选表彰领导小组对材料进行书面审核后，委派审核组对该企业进行现场评审，出具评审报告并确定等级。

5、一个企业评定一个等级，如果企业由若干分店组成，应按各店的实际情况分别评定等级。如果是连锁店，可以统一申报，一次评定。

6、自治区评选表彰领导小组办公室汇总各地、市的推荐意见，对推荐的酒店（宾馆）进行审定、考核。经审定、考核的“绿色环保酒店（宾馆）”，由自治区党委宣传部、自治区环境保护局联合发文表彰，授予相应等级的绿色环保宾馆（酒店）标志奖牌，并在有关媒体上公布。

7、自治区评选表彰领导小组对全区的“绿色环保酒店（宾馆）”创建工作进行指导和监督，负责组织全区“绿色环保酒店（宾馆）”创建工作的培训、学习、交流、考察、日常指导工作等活动。经评定的绿色环保宾馆（酒店），每两年进行一次复查，符合条件的，保留称号，不符合条件的，取消称号。在此期间，应企业的申请，可安排进行晋级评定。

8、绿色环保宾馆（酒店）标志牌由自治区绿色环保宾馆（酒店）评选表彰领导小组统一制作、颁发，任何单位或个人未经授权或许可，不得擅用。

9、企业在使用标志期间，一经发现与标准不符或给消费者带来直接的、间接的利益损害的行为，将根据情节轻重给予警告、降级、摘牌等处理。饭店发生重大安全事故、重大服务质量事故，星级宾馆（酒店）受到降低星级或取消星级饭店称号处理者，一年之内不得参与评定或评为绿色环保宾馆（酒店）。

三、评定条件

（一）绿色管理

1、遵章守法。宾馆（酒店）最高管理者承诺严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品等法律法规，积极改进本单位环境质量，有效开展污染预防工作。

2、制定规章。绿色环保宾馆（酒店）应制订创建绿色环保宾馆（酒店）的目标和指标，建立并实施有关环保、节能、降耗和倡导绿色消费的规章制度，必须有最高管理者发布的专人（绿色代表）负责该企业创建绿色环保宾馆（酒店）的任务书；有创建绿色工作计划；有明确的环境目标和行动措施；有健全的公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规章制度，并且不断更新和发展；有饭店管理者定期检查目标实现情况及规章制度执行情况的记录。

3、积极采用绿色环保宾馆（酒店）质量管理体系。最高管理者落实一名管理者分管绿色环保宾馆（酒店）的创建、实施与运行，建立创建活动领导小组。各部门设有负责绿色管理任务的人员，形成管理网络。各级管理者要定期检查饭店各部门的运行情况，有记录，有整改措施，并有成效。

4、全员参与。每年均有酒店领导、员工参加各类形式的环保培训，不断提高员工安全和环保意识。酒店员工积极参与环保公益活动，结合“六•五”世界环境日等重要环保纪念日，单独或联合有关单位开展各类环保主题活动，每次参加活动的职工人数应在50%以上。酒店每年至少召开一次以绿色环保为主题的员工大会或主题活动，开展一次全体员工参与的以节能、降耗为主题的绿色活动。

5、加强学习和培训。结合酒店实际和国家环保发展的要求，以开办“环保学校”的形式，对酒店内全体员工进行全面的环境意识的教育和环保、节能、降耗的技术培训。每年购买或订阅关于环境保护的手册、书报刊、杂志、音像资料等，并确保员工和顾客易于更新环保信息。

6、与人为善的环保宣传。饭店主要公共场所和相关场所应有体现保护环境、创建绿色环保宾馆(酒店)的宣传栏、广告牌、装饰或资料，客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费，使顾客关心绿色行动的告示和文字说明。饭店被授予“绿色环保宾馆(酒店)”后，必须把牌匾置于醒目处。

7、建立档案。建立一套比较完整的绿色环保宾馆（酒店）工作计划、思路、实施过程和工作总结的文件档案（文字、图片、音像资料等）。

（二）节约用水

1、各主要部门要有用水的定额标准和责任制，有关人员应定期登记用水量，强化用水管理，节约水资源。饭店的水消耗各主要部门要有用水的定额标准和责任制。建立水计量系统，并对用水状况进行记录、分析。

2、积极引进新型节水设备，并按说明书指导运用，以达到最少的用水量。采取多种节水措施，加强水资源的回收利用。

3、有关较高水消耗的部门应独立安装水表。

4、杜绝水龙头滴漏、跑冒现象。

5、有游泳池的宾馆（酒店），应有定期用水情况纪录。

（三）能源管理

1、酒店要定期对电能总消耗进行监测，各主要部门有电、煤（油）能耗定额和责任制。

2、通风、制冷和供暖设备应强化日常维护及清洁管理，定期清理、检查、清洁。

3、健全酒店的能源使用计量系统，有条件的在主要部门单独安装电表以控制能源消耗。

4、积极采用节能新技术，有条件的企业应使用可再利用的能源（如太阳能供热装置、地热等）系统。

（四）环境保护

1、饭店污水处理、锅炉烟尘排放、废热气排放、厨房大气污染物排放、噪音排放必须达到国家和地方规定的排放标准。

2、积极推广、使用无磷和有机物不超标的洗浴、洗涤用品，以降低对环境的影响。

3、室内绿化与环境相协调，无装饰装修污染，房间空气质量符合国家和地方标准。

4、冰箱、空调、冷水机组等积极采用环保型设备及用品。

5、室外可绿化地的绿化覆盖率达到95%以上，营业场地周围不得使用化学除草剂和化学肥料。

6、客房用纸和卫生用纸最大限度使用环保再生纸，积极使用可降解的塑料制品。

（五）垃圾管理

1、酒店要通过垃圾分类、再回收利用和减少垃圾数量等强化对垃圾的控制和管理，员工能将垃圾按照细化的标准分类投弃，建立垃圾分类收集设施以便回收利用。

2、对顾客做好分类处理垃圾的宣传，废电池能统一收集。

3、食品垃圾、厨房垃圾积极采用独立容器包装处理。

4、卫浴用品积极使用可再循环或可降解的材料包装处理。

5、对危险废弃物有专用存放点

（六）绿色客房

1、酒店应设置有不少于客房总数20%的绿色客房，并在客房外显著位置标示“绿色客房”字样，其标准是：客房内不吸烟，采光充足，有良好的通风系统, 并摆放对人体健康有益的绿色植物。设有无烟客房楼层或无烟小楼。

2、房间的牙刷、香皂、梳子、拖鞋等一次性宾客用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品，按顾客意愿更换，减少洗涤次数。建议使用可重复使用的拖鞋，并定期进行清洁、消毒。

3、取消塑料封套、塑料擦鞋合、一次性不可降解塑料洗衣袋，积极使用无污染、可再生的替代品。

4、绿色客房内应有环保提示或警示牌，有环保宣传资料或有关环保的报刊、书籍等。

5、供应洁净的饮用水。

6、客房封闭状态下室内无异味、无噪音，各项污染物及有害气体检测均符合国家标准。

（七）绿色餐饮

1、餐厅内有良好的通风系统，无油烟味。

2、餐厅有无烟区，设有无烟标志，有包厢的餐厅应设置有无烟环保包厢，并设有“无烟包厢”提示标志。

3、不使用一次性发泡塑料餐具、一次性木制筷子，一次性不可降解塑料袋等，积极减少使用一次性毛巾。

4、制订绿色服务规范，倡导绿色消费，积极采用绿色食品、有机食品和无公害蔬菜，至少有一定比例的使用符合生态标准的原料制作的菜肴。提供剩余食品打包服务和存酒服务。

5、不出售国家禁止销售的野生保护动物。

（八）社会效益和经济效益

1、宾馆（酒店）应建立有效的环境管理体系，有条件的应进行环境质量管理体系认证。

2、宾馆（酒店）应建立积极进行有效的公共安全和食品安全的预防、管理体系。

3、宾馆（酒店）应积极采用绿色设计，遵循绿色环保采购原则，建立采购人员和供应商监控体系，选用绿色食品和环保产品。

4、能源、水资源消耗比上年下降或达到先进指标；消耗品费用比上年下降或达到先进指标。

5、宾馆（酒店）的绿色行动受到社会的积极赞同，顾客对饭店的综合满意率达到80%以上。对于存在的问题能根据客人反馈的意见及时改进。

六、五星级酒店标准

五星级酒店的一般标准:

功能划分清晰，设施安全便捷，装修高档，标注信息的图形符号符合标准，配备中央空调、背景音响、电脑管理系统，与酒店相适应。

接待大厅标准为:宽敞明亮，风格豪华；有总服务台，24小时有工作人员值班；可提供外币兑换、信用卡、一次性结账和留言服务；提供酒店相关价目表、宣传资料、本市或全国交通及旅游地图等。;能够8小时接受国际国内预订，配备门童、行李员、大堂经理和值班经理，并为客人提供保险箱；

有供残疾人使用的客人休息区和相应设施，可提供出租车安排和店内寻人服务；工作人员至少会说两门外语，总机部工作人员至少会说三门外语；指示性服务标志应至少用中文和英文表示。

扩展信息:

需要注意的事项

1.床上用品虽然酒店的被套每天都换，但是皮肤敏感的人还是会觉得不舒服。普通人也尽量不裸睡，准备一套舒适的睡衣。如果条件允许，可以自带床单，铺在身下。

2.马桶这种频繁接触皮肤的物体，即使再清洁也不能放松警惕。可以准备一些一次性马桶坐垫，间接隔离皮肤接触。

3.尽量不要在浴缸里洗澡。最好用淋浴。

4.热水壶。一般酒店会为客人准备一个热水壶。第一次烧开水后建议不要马上喝。先烧消毒，再烧第二壶备用。