一、生铁和钢，哪一个含碳量高
是生铁含碳量高,通常将含碳量在2.0％以上的铁碳合金称为生铁.生铁除碳以外,还含有硅、锰以及少量的硫和磷.生铁含碳量一般为2.0％～4.5％,故生铁有很高的强度和硬度,但韧性和延展性很差,性脆,焊接性也差,不能锻压成型,可切削加工；生铁铸造性能好,可铸造成型.
钢,是对含碳量质量百分比介于0.02%至2.06%之间的铁碳合金的统称，钢的韧性和延展性比铁高
二、生铁含碳量比钢的含碳量高还是低？
高。
分析过程如下：
生铁是一种含碳量大于2.11%的铁碳合金。工业生铁的含碳量一般在2.5%~4%之间，并含有Si、Mu、S、P等元素，是用铁矿石经高炉冶炼的产品。
钢，是对含碳量质量百分比介于0.02%至2.11%之间的铁碳合金的统称。钢的化学成分可以有很大变化，只含碳元素的钢称为碳素钢（碳钢）或普通钢；在实际生产中，钢往往根据用途的不同含有不同的合金元素，比如：锰、镍、钒等等。
按碳含量高低分类
1、低碳钢：碳含量一般低于0.25%（质量分数）；
2、中碳钢：碳含量一般为0.25%~0.60%（质量分数）；
3、高碳钢：碳含量一般高于于0.60%（质量分数）。
以上内容参考：百度百科-钢
以上内容参考：百度百科-生铁
三、生铁和钢,哪一个含碳量高?如何判断?
生铁含碳量高于钢
含碳量高的生铁韧性低,变硬,变脆（即防冲击性差,容易碎）；
含碳量低的钢韧性高,可塑性强,不易脆,钢含有金属铬（Cr),会增加自身硬度.
