一、罗勒叶怎么吃 罗勒叶如何吃
1、罗勒嫩叶可食，亦可泡茶饮，可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料，许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草，也是泰式烹旺中常用的调料，干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶
2、营养价值：全株含挥发油，挥发油的主要成分为罗勒烯、1，8-桉叶素、芳樟醇、丁香油酚、茴香醚和桂皮酸甲酯等。
3、罗勒叶（又称九层塔叶，也叫鱼香菜），野生或栽培，分布于亚洲热带，我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生，喜生于排水良好的土壤中，九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干，亦可鲜用，使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。
二、罗勒叶怎么做好吃
罗勒叶虽然可以调味，但如果调错味也是不好的，那么罗勒叶怎么做好吃呢？
成熟番茄罗勒叶拌意大利通心粉：准备面食斜切管形通心粉1包（500克），李子形番茄8个，切小丁，橄榄油4汤匙，切碎新鲜罗勒叶1把，红洋葱1/4个，切小丁，意大利帕马森干酪，吃时新鲜磨碎，盐和现磨黑胡椒适量。首先根据包装上的指示，将通心粉煮熟，捞出，沥干水。然后在一个大的碗，放入通心粉，加入番茄，橄榄油，罗勒，红洋葱和意大利干酪，拌匀。撒盐和胡椒粉调味即好。
罗勒叶炒牛肉碎：牛肉泡水浸出血水后，厨房餐纸包上擦干，牛肉切碎，盛入碗中。加半勺蚝油、2勺生抽、适量黑胡椒粉，两片姜片，一撮罗勒叶碎，罗勒叶洗净，对半切开。放小碗里，放一丢丢盐腌一会，准备材料，两瓣蒜切末，1/3洋葱切丁，两根小米椒切成辣椒圈，洗2-4个小番茄，对半切开，锅里放点油爆香，小火炒蒜、洋葱丁，红辣椒丁，放入圣女果炒出汁，在倒入腌好的牛肉，炒变色后放罗勒叶，翻炒几下收汁装盘。
