一、广州外出就餐时，看到每人有“两双”筷子，如何区分公筷与私筷？

如果你是爱生活、爱旅行、爱摄影、爱 美食 ，跟珊珊三丫头一起出发吧！

最近，珊珊三丫头与朋友来到广州东方宾馆的宴乐宫就餐，进入餐厅吃饭时，发现每个座位的餐桌上是摆放了两双筷子，颜色是一深一浅按照常识，我们都明白两双筷子中： 一双是公筷，另一双则是私筷。 可到了就餐的时候，珊珊三丫头忽然想， 如果就餐时“分公私筷”可以成为一种习惯吗？眼前这两双筷子，如何区分公筷与私筷？

公筷， 仅仅是用来夹菜但不可以入口的筷子，可以夹菜给自己和他人，就是不能放入口里。 私筷 ，用公筷把菜夹到自己碗里后使用的，把公筷夹到的菜再夹到嘴里食用的筷子。 从宋代开始，中国渐渐养成了围桌吃饭的习惯，从分餐制走向了共餐制。共餐时，也有许多的传统规则 ，例如夹筷子要准，握汤勺要稳，吃远处的菜必须站起来把碗端过去夹菜，吃鱼不能说“翻”，来了客人不能说“要饭”要说“添饭”，不能在盘子里乱翻菜，不能敲碗筷，不能手不扶碗……等等。 不得不说，这些传统一直影响着我们。然而，老祖宗流传下来的规则中，是没有“公筷”这个概念的 ，一家人围坐在桌子吃饭，你一勺我一筷子，边吃边聊，其乐融融的时候， 总会觉得用“公筷”是多余的： 有人会认为用公筷会伤感情；在外面吃饭，也会有人碍于情面不敢提“公筷”；而有些餐饮的经营者，如客人不提，是不会提供公筷的。

因为我们长年没有形成的分餐制和分公私筷的习惯，所以，当看到摆上两双筷子，一深一浅，一公一私，也不免心中有疑问：这筷子到底怎么区分公私呢？答案是：当餐桌上每人分到一双公筷、一双私筷， 通常摆在右侧的是公筷、摆在左侧的是私筷 ； 而摆在右侧的是深颜色的筷子，摆在左侧的是浅颜色的筷子。但我们在普通的聚会时，可以自主选择哪双筷子作为公筷，只要自己记清楚不混乱即可。

珊珊三丫头在和朋友一起吃饭过程中，还讨论了一下使用公筷的必要性： 有了公筷子，可以防止可能的疾病被别人传给自己，也可以防止从自己身上传染出去 。例如，一家人或一群人一起吃饭时，有人有乙肝等传染性的疾病，用上公筷，就保护了别人不受感染。所 以，用公筷，不仅是保护自己，也是保护他人，是一种公德的表现。 从公共卫生的角度，公筷用餐的方式是非常好的，在日常中推广及使用，非常有利公共卫生。

那么，你知道就餐时摆放两双筷子时，是如何区分公筷与私筷吗？你认为使用公筷好吗？如果一起聚餐时，你会主动提出使用公筷吗？你认为如何才能普及公筷规则？欢迎大家留言分享哦！本文是版权作品，未经珊珊三丫头书面授权，严禁搬运、转载、洗稿。如需转载，请与作者珊珊三丫头联系，谢谢。

二、吃饭时的筷子，哪双是私筷哪双是公筷？

白色为公筷，黑色为私筷，（靠近餐盘的是黑色的，距离餐盘较远的是白色的）。“双筷制”就是一个人配两双筷子，两双筷子颜色不一，各有分工，一双取食筷、一双进食筷，可预防、减少多种传染病的交叉感染机会。

公筷：公筷是公用的筷子，即大家用来夹菜的筷子， 放在盘上， 大家拿来用，不过不能放到口里， 是为卫生问题设计的。

私筷：与公筷相对应，只能放到自己嘴里，不能用私筷到公共区域夹取食物。

使用公筷的好处：中国人饮食不分餐、喜欢相互夹菜等习惯，会增加幽门螺杆菌的传播风险。而幽门螺杆菌是众多胃病的罪魁祸首，它主要通过口口和粪口传播，家人如果有一人感染，其他人感染的几率也提高，因为感染者的牙菌斑和唾液中会有幽门螺杆菌，不分餐的话筷子就可能成为病菌的传播媒介。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构已将其列为诱发胃癌的第一类致癌原。欧美人由于习惯分餐制，所以该菌的感染率明显低于中国人。除上面说到的疾病，经常出现在坊间传闻中的以血液和性为传播途径的疾病，譬如乙肝或艾滋病等，就根本无需赘言的必要了，一句话：共餐不会传播这类疾病。

三、一黑一白两双筷子哪双是公筷？

白色为公筷，黑色为私筷。

双筷制就是一个人配两双筷子，两双筷子颜色不一，各有分工，一双取食筷、一双进食筷。

公筷：公用的筷子，即大家用来夹菜的筷子，放在盘上，大家拿来用，不过不能放到口里，是为卫生问题设计的。

私筷：大家各自的筷子，是用来把菜夹到嘴里的筷子。

扩展资料

筷子起源于中国，是华夏饮食文化的标志之一，而公筷亦起源于中国。不管是分餐还是使用公筷，在中国都有着悠久的历史。

早在夏商时期，中国已经出现“分餐”而食。在《宴饮观舞图》《河南密县打虎亭汉代壁画》《韩熙载夜宴图》等知名古画当中，都能看出“分餐”：席地而坐、分案而食。

在重视礼法的周王朝，分餐制就已承载着道德教化的目的。中国“分餐制+公筷公勺”比“合餐制”的历史长得多。

进入文明时代，分餐制曾是贵族的饮食方式，民众也在学习贵族的分餐方式，因此分餐制得以在全社会普及。

参考资料来源：百度百科-公筷

四、两双筷子 左边是公筷还是右边

左边黑色的是私筷，右边白色的是公筷。公筷：公用的筷子，即所有人用来夹菜的筷子，放在盘上，都可以拿来用，不过不能放到口里，是为卫生问题设计的。私筷：人们各自的筷子，是用来把菜夹到嘴里的筷子。

为了方便夹菜，有时每人配一双。很多人误以为使用公筷，是防止别人把病传染给自己，其实这是一种误区。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病从自己身上传染出去。比如一家三口中，有人有幽门螺杆菌，那么，并非每人都要用，才能切断传染，而是只要患者使用，即可切断传染。

五、大酒店吃饭，每人面前为什么放黑色和白色两双筷子？

白色为公筷，黑色为私筷。“双筷制”就是一个人配两双筷子，两双筷子颜色不一，各有分工，一双取食筷、一双进食筷，可预防、减少多种传染病的交叉感染机会。

拓展资料：

餐饮礼仪

民以食为天，首先，来看看如何吃饭：大伙围着饭桌用餐是考验每个人的礼仪程度最好且最残酷的场所。嘉宾们边吃，边聊天，聆听别人的高论，注意其他人的举止..等等，这段时间往往可以超过两个小时。一般，谁该坐那个位置应该等女主人邀请后再入座。通常，男士是坐在两位女士中间的位置，因为一般女主人希望按性别的协调性来安排座位，再者，男士负有照顾旁座女士及与她们谈话聊天的神圣义务。

餐盘上的餐巾应该折叠一半安置在膝上，而非如同婴儿般地围在脖子上。双手放在桌上，在餐盘的两边，切忌撑着手肘！盘的右边有刀与汤匙，左边则是叉子。时常盘的前面放了三个杯子，大的杯用来喝水，白酒用小杯，中杯则是为喝红酒准备的。面包通常放置在竹篮或适当容器中，一般最好不要在第一道菜上来之前就动手“偷吃”一块。不要在没开始吃饭前就喝酒，而且一般应该等女主人邀请开动后才可以开始用餐。

客人们一般各自从菜肴盘里取适当份量在自己的盘里后再将菜盘传递给邻座。男士应负责给旁座女士添进食物及斟酒。如果觉得酒已经喝得差不多了，那么就别再逞强，让杯子满着状态，别人就不会再给你倒酒了。喝酒之前记得先擦拭一下嘴唇，保持整顿饭杯子始终透明清洁。需要用餐巾擦拭嘴巴时，最好用两手握持餐巾为之。

用餐礼仪有很多的，一般讲究的是什么“不适合”或“禁止”做的，例如：

1、别满嘴食物时说话

2、吃饭时闭上嘴巴，别弄出惹人厌的声音

3、 汤很烫时不要用嘴巴去吹（使它变凉些）

4、万一嘴巴里不慎有鱼刺，千万别用手指去拔取，应从嘴角轻放在叉子上然后放在自己的盘子边上。

5、一般说来，用面包块沾取盘子里的酱汁来吃是很不礼貌的。- 吃奶酪或起司时切忌像早餐抹果酱似地吃，要一块块地来

6、别用自己的刀去切取面包，面包要手撕成小块来吃，可别像啃大馒头似地大口咬

7、用餐完毕，把刀与叉放在自己的盘子里，叉尖朝下，别交叉地放

8、 在餐桌上用牙签很不雅观，绝对要记得这个忌讳

9、女主人示意后嘉宾始可离开座位，餐巾不需要折叠，边起身边把餐巾放在自己盘子旁边即可。

百度百科--餐饮