一、酒店亮化照明设计要点有哪些？

酒店空间照明应配合酒店的风格、品牌、特色等进行照明设计分析，充分理解每个酒店独特的文化背景，对不同品类的酒店应采用不同的设计方式。

同时需尊重建筑与空间的特质，根据不同功能区的特性设计其对应的照明方式，最大限度地保持视觉的氛围和戏剧的效果。

整体的照明环境应营造温馨的氛围，给客人带来宾至如归的体验，灯光设计为人服务，而非只满足照度标准。灯具的外型必须达到和建筑及室内的契合，包括表面颜色、材料、形状等。大堂区、餐饮区、宴会厅、客房等区域的灯光控制应使用智能调光控制系统，便于后期的运营管理并创造灯光氛围上的多种可能性。

星级酒店的整体色温以暖色调为主，色温以2700-3000K为主。在实际应用中，酒店照明设计的要求会随着酒店本身装饰风格的不同而改变，例如：商务型酒店其整体色温及照度要求都会稍微偏高，而旅游度假型酒店整体色温及照度要求则会偏低一些。

二、酒店客房照明控制系统设计方案应包含什么内容

目前最先进的酒店客房控制系统！

1、系统概述

xxxxx是一座五星级酒店，共有客房及套间共计200间，对于客房管理系统，要求以客房硬件支持，通过布线系统将各个房间的控制主机进行网络联结并接入酒店局域网，在前台或在房间由控制主机对客房的空调设备、灯光设备等进行智能控制，并由控制主机通过网络将客人的各种服务请求（勿扰）；房间的状态（有人/无人、服务员/客人/管理人员）；房间温度控制（远程控制风机高中低速、统设温度）等等，实时上传客房中心及工程部门PC机。各部门根据自己的功能权限作相应的响应和服务。

无锡勃朗电器有限公司所推出的酒店管理与控制系统是一个功能全面、易扩展、易操作、安全稳定的新一代酒店管理智能化控制系统。由于采用了极为灵活的模块结构，因此可根据酒店的实际情况自由选择配置不同的模块，使之能广泛地适用于各种档次、各种风格的酒店管理。

我公司推出的客房管理软件采用SQL Server2000数据库（大型网络数据库）其兼容性强，能很方便的与各家酒店管理系统协作工作，系统前端使用视窗操作系统如Windows2000/XP，网络管理采用Windows Nt Server、Windows2000 Server。软件可以在同一平台——PC服务器或小型计算机上运行，也可在两个互相独立的服务器或小型计算机上运转，通过网络互连成为一个统一的主备系统。

我公司的客房控制系统采用了目前最先进的模块化结构设计，工业级的控制软件使客房控制系统更加可靠、稳定。充分体现智能化的人性化设计理念。本系统可以为贵酒店的客房提供最高水平的控制，在这个系统中，你可以在节约能源的同时为客人提供舒适及便捷的服务。还能帮助您高效监控房间状态并及时了解客人的需求信息，使客人免受不必要的打扰，同时节约人力资源。

本系统是一套有机结合的整体，控制系统既可单独工作，又可以与管理软件协同工作，实现酒店管理的智能化、网络化。

本系统的特点及优势：

1）、工业极的操作系统及PLC芯片，稳定性强，可靠性高；

2）、管理软件兼容性强，提供多种接口；

3）、系统主机模块化，后期维护更加方便、简单、快捷；

4）、功能强大，采用消息机制，适用于各种星级酒店；

5）、控制系统为弱电控制强电模式，操作安全可靠。

6）、Pc服务器与客房控制系统之间使用以太网(TCP/IP)联接使之数据交换可靠、快速,检修方便,设备通用性强。

客房管理系统结构：

由三块子系统架构而成：

1 客房能源计算机管理系统（PC服务器、各部门工作站经以太网(TCP/IP)互联）

2 客房服务现场通讯系统（交换机（HUB）、以太网（TCP/IP）联接各房间）

3客房设备控制系统（控制器主机、LEGIC卡节电开关、LED温控面板、勿扰面板、墙上就近开关面板等），该系统采用分散式客房控制，灯光通过墙上就近开关面板控制。墙上开关采用弱电直流12V信号，使用时安全方便

2、客房控制系统功能说明

下述所有功能完全基于远程集中控制，即在总台、客房部、工程部等处均可以了解客房的状态，并据此作出必要的响应。如果贵酒店有特殊控制要求，我们可以为您量身定做，尽量满足您的要求。

2.1 客房空调远程控制

2.1.1 客人在总台一旦登记入住，办理完相关手续后系统就自动根据季节的差异设置客房的温度，并远程启动客房空调。客人打开房门就有一种宾至如归的感觉。

2.1.2 在客人打开房门，插卡取电后，客房空调则由客人根据房间温度状况自己调节控制。

2.1.3 客人在总台退房，客房空调就进入预先设置好的节能模式（可根据酒店需求编程定制多套方案，并可随时修改），如根据季节周期性的开启。

2.1.4 客人离房但未退房时，客房空调也进入预先设置好的节能程序如低档运行。

2.2 客房门状态

为了避免一些意外情况的发生，系统要求：如果检查到客人已进房或者在房内或者根本不在房内，但房门却较长时间未关闭，客房部、总台等处的电脑上及时给予信息状态提醒（声音、图标）。

2.3 客房服务状态监测

2.3.1 客房是否有人

客房部或者总台可以远程监测到客房内是否有人。此外，清洁人员通过按房门外“三合一”指示牌，也能知道房内是否有人。

2.3.2 需要清洁

客人如果需要清扫房间，按下“勿扰+清理”二合一上的“整理房间”按钮后，总台和相关楼层的电脑上会显示此要求。

客人离开房间前，按动“勿扰+清理” 二合一上的“整理房间”按钮，系统将记忆此状态，直至服务员进门插卡后按动此键解除。

如果发现该房间在较长时间内未得到响应则可通过内部网络系统及时通知清洁人员。同时，服务器记录该次服务的时间，以备考核。

2.3.3 勿打扰

与2.3.2相同的原理，当按下“勿扰+清理” 二合一上的“请勿打扰”按钮后，总台和相关的电脑上会立即显示此要求。

2.3.4 呼叫服务

如果客人需要服务员帮助或解决问题，可按下“呼叫”按钮后，总台或者楼层管理器上会显示此信息，系统在一定时间后还没得到服务响应，总台计算机将提示通过内部网络系统及时通知相关楼层服务员给予处理，同时系统自动解除呼叫服务。

2.4 应急报警处理

一旦客房有不速之客或紧急情况发生，客人按下报警按扭，系统立即通知保安部，并发出声音、图示等警报。通知保安立即响应。由酒店人员进入客房后用钥匙解锁。此项功能可以和呼叫服务合并。

2.5 客人对客房的控制

2.5.1 分控方式

本系统还支持分控模式，即采用复位式开关，就近安装于操作部位，并以弱电控制强电的设计思想，使客人操作更安全。

2.5.2 总控

总控功能是方便客人在睡眠时操作，不必一一将所有打开的照明等设备关闭，只需按一下就可将应该关闭的设备关闭。在此，可以根据您的要求确定应该关闭的设备。

2.6 插卡取电器

本系统配套的插卡取电器具有识别门锁卡片的功能，配备不同的读写模块可识别Mifiare one、Legic、EM、TM等类型卡片。可根据您的要求将卡片配置为管理员、服务员、客人等不同级别功能的卡片，从而实现便捷有效的管理。

智能化，人性化是本系统的特点。

例如：我们考虑到夜晚客人关灯后，房间看不见东西，这时客人要开灯，仅仅需要按床控手机的任一键，就会打开必要的灯。

再比如：系统可以根据卡片的类型进行不同权限的操作，如服务员卡一插入取电器，所有照明打开、电视机十分钟有效等，便于检查。

由于采用以弱控强技术，使得客人操作更安全，更方便。提高了客房的安全性。

总之，本客房控制系统具有以下功能：

1）灯光控制

2）背景音乐

3）紧急广播强行切换控制

4）电视电源开关控制

5）“请勿打扰”、“请即清理”、“请稍候”、“应急报警”、“呼叫服务”、

6）空调控制（室温及空调风速的显示和调节）

7）“插卡取电”身份识别

8）室内“总控”功能

9）客房状态数据采集和发送。

10）远程控制信号的接受和执行。

11）控制器的节能运行模式。

3、客房管理软件功能说明

客房管理软件可以和客房控制系统协同工作，通过远程网络实现客房内的各种功能要求。以下部分是系统共同协作的说明。

3.1 远程空调控制

3.1.1 标准间空调控制原理

客房控制系统内置温度传感器和功能强大的CPU，可以实时采集客房温度，通过网络上传至相关工作站及服务器，并在相关工作站实时显示；相关工作站所设置的有关信息（包括冬/夏季模式转换，客房保温温度设置，房态转换等）均可自动传输至客房控制系统，客房空调将自动运行。此系统有效地解决了空调无法与系统联网、无法传递和接收信息的弊端。

客人在前台登记后，前台服务员将房态转换为“出租状态”，房间空调自动运行于高速，即“急冷或急热”模式。

客人进房间，插卡后可以通过空调控制部分来根据自己的需要设置和控制空调。

3.1.2 软件操作设置

结合相关的控制设备，系统根据客房的房态，对空调运行模式参数可以合理设置，并通过计算机通信及客房控制网络对客房温度实时检测和控制。

3.1.2.1 客房空调状态显示：

根据需要系统可以实时检测和超温查询。并根据相关设置作出报警。

3.1.2.2 客房空调的风速调节：

可以根据客房的房态，对空调的运行速度进行修改或查询。

3.1.2.3 客房空调模式设置：

根据季节不同快速设置空调“冷/热”模式转换。

3.1.2.4 客房空调保温温度设置：

根据菜单提示可以方便的设置各个客房的保温温度。设置方式可以全部设置，可以条件设置，还可以每个房间单独设置。

3.1.3 客人操作

客人入住后（客房状态转换为出租状态），完全由客人操作空调开关控制风机速度、设定温度，空调将根据客人设定的温度和速度自动运行，当客房温度达到客人设定温度后，自动关闭电动阀，风机转为低档运行，当客房温度偏离客人设定温度时，电动阀自动开启，风机自动转换至达到温度前的档位。

客人暂时离开房间（此时该房处于“出租状态”），拔卡后空调处于保温状态运行。保温温度初始值为25℃，此温度可由工程部工作站设置。

3.2 客房门实时监测

3.2.1 控制原理

客房门上装有门磁开关，用于监测房门开关信号，此信号由控制系统处理后经网络上传至相关工作站及服务器，客人进门后如超过5-10分钟（此参数可在服务参数菜单中设置）房门未关闭，相关工作站均会及时发出警报，提示工作人员及时查看，并作响应处理。同时服务器将房门报警状态记录，以备查询。

3.2.2 软件操作设置

选择参数设置，设置有关房门的参数。系统根据该设置参数并结合房门的实际情况做出相应处理。工作人员可以通过系统软件了解客房的房门开关情况。

3.3 客房状态实时监测

3.3.1 客房有/无人实时监测及信息传输

本系统由插卡取电开关监测有/无卡插入来判断客房有/无人，此信号经集控器处理后经网络上传至各工作站及服务器，并在各工作站以图标显示。

软件操作设置：

进入服务器软件，选择参数设置，设置有关房间的参数。系统根据该设置参数结合插卡取电器的实际情况做出相应处理。系统还详细的记录房间人员出入情况，可以有限制的查询，选择菜单客房管理、客房工作记录查询、输入房间号就可以查询房间的情况。

3.3.2 “清理房间”功能实现及信息传输

按动面板上“清理房间”键，此键LED指示灯亮，同时门外三合一显示面板上“清理房间”指示灯点亮，此信息经集控器处理后经网络上传至各工作站及服务器，工作人员按工作站所显示的信息及时处理客人请求。

如服务员未在规定的时间内响应服务请求，客房部工作人员可用内部传呼系统及时通知相关服务员，同时服务器将自动记录响应时间，以备查询及服务质量分析。

软件操作设置：操作方法基本与3.3.1相同。

3.3.3 “请勿打扰”功能实现及信息传输

按动面板上“请勿打扰”键，此键上LED指示灯亮，同时门外三合一显示面板上“请勿打扰”指示亮，此信息经集控器处理后经网络上传至各工作站及服务器，工作人员按工作站所显示的信息及时处理客人请求。

软件操作设置：操作方法基本与3.3.1相同。

3.3.4 应急报警处理

一旦客房有不速之客，客人按下报警（或呼叫）按扭，系统立即通知相关部门，并发出声音、图示等提示。呼叫报警按扭可以在房间多处安装。按下其中任一个都会报警，报警后信息在保安部、楼层工作站都有显示，不能随便清除。

3.4 与其他酒店管理软件的信息交流接口

本客房管理软件采用SQL数据库，支持ODBC，可以与其他应用软件的数据库友好连接，可以为酒店管理系统提供有效的共享数据，并接受人工键盘输入酒店管理系统的数据。

4、网络配置说明

我公司的客房控制系统因采用模块化结构，所以只需添加相应的通讯转换器模块，可以灵活实现网络连接，根据我们产品的特点和您的实际应用要求，我们为您提供目前最先进和稳定可靠的配置方案，供您选择。

4.1 TCP/IP型网络结构

服务器与各通讯终端之间采用TCP/IP通讯网络。TCP/IP是发展至今公认的最成功的计算机通信协议，它是由为满足美国国防通信的需要而转变过来的。所有通讯终端单独与网络交换机连接在一起，即可完成网络连接。

4.1.1 TCP/IP网络拓扑结构图请见附图，图号WT-02。

由图所知，本客房控制管理系统由两部分组成，第一部分是服务器与楼层交换机之间的基于以太网的TCP/IP网络传输，第二部分是楼层交换机与各客房控制器终端之间的基于以太网的TCP/IP网络传输。TCP/IP具有可靠传输数据、自动检测和避免网络发生错误的能力。通过级联交换机的方式可无限扩展通讯终端的数量而不影响通讯质量。

4.1.2 TCP/IP网络硬件组成

4.1.2.1 根据网络拓扑图，网络硬件组成见下表：

序号位 置设 备 名 称数 量备 注

1机房服务器（或通讯接口）2台双机热备份

2机房UPS电源1台

3机房总通讯交换机（24口）1只依需选定

4机房HUB（24口）1台依需选定

5机房网络存储器1台数据存贮

6楼层服务室服务员计算机1台/层

7楼层服务室楼层交换机（24口）1台/层依需选定

8客房客房控制系统1套/间配置见后

9前台前台计算机1台依需而定

10客房部客房部计算机1台依需而定

11工程部工程部计算机1台依需而定

12管家部管家部计算机1台依需而定

4.1.2.2 主要网络硬件说明

1） 服务器：为了系统安全可靠运行，服务器采用双机热备份，根据需要也可以用一台。建议采用IBM、DELL等品牌服务器，安装Windows2000 Server、SQL数据库及客房管理控制系统软件。

2） 交换机HUB：24口10/100M自适应型，建议采用DELL、D-LINK等品牌。

3） 计算机：各部门、各楼层计算机，安装客房管理控制系统软件，根据不同职能进行权限配置。为可靠运行，建议采用IBM、DELL等品牌计算机。

4） UPS电源：为防止意外断电而丢失数据，采用UPS不间断电源作备用电源。

5） 总通讯交换机：采用24口10/100M自适应型，建议采用DELL、D-LINK等品牌。它为服务器与各楼层交换机之间信息传输的通道。

6） 楼层交换机：采用24口10/100M自适应型，建议采用DELL、D-LINK等品牌。它为总通讯交换机与各客房通讯终端之间信息传输的通道。

4.1.3 TCP/IP型网络结构特点

4.1.3.1 TCP/IP型网络的优点

1） TCP/IP是公认最成功的通讯协议，数据传输可靠。

2） 数据传输速度快，满足实时控制监测的要求。

3） 后期维护方便、简单，很容易寻找到故障终端。

4） 级联交换机后，可扩展无限多个通讯终端和延伸无限远的距离。

5） TCP/IP具有自动检测和避免网络发生错误的能力。

6） TCP/IP协议成熟，应用灵活方便。

4.1.3.2 TCP/IP型网络的缺点

1） 每个通讯终端和交换机之间需要单独布线。

4.1.4 TCP/IP型网络结构的延伸说明

本方案采用TCP/IP结构，采用单独布线方式形成一套独立运行的系统。它的特点是安全、可靠、快速。但根据目前大多数酒店客房的配置都具有以太网的上网接口，所以本方案可以变换布线方式，利用每个客房的上网接口，在每个客房安装一小型网络交换机进行线路分支，共享现成的线路及上级网络交换机进行数据传输。

上述方法虽说省略了重新布线的工作，但在数据传输过程中容易受网络上其他设备传输的影响，因网络繁忙会导致实时性变差，若某个客人上网时计算机带有病毒，传播开来有可能导致网络瘫痪，致使无法传输信息。所以对于此方式必须权衡利弊，从可靠性、安全性考虑我们不建议共享线路，推荐单独布线方式。

5、客房管理控制软件界面说明

客房管理控制及界面显示程序软件的设计，力求操作方便、直观、形象、简捷。不同的职能部门可根据工作需要有侧重的控制和显示与其职能工作最密切的内容，其它内容可通过点击图标进行察看。有些部门出于操作权限的考虑，对某些状态信息的控制和显示内容进行加密或封锁。

服务器版控制功能：显示所有在线工作站（IP）、与在线工作站同步监测客房即时状态信息、设置各个工作站的启动信息（数据库）、设置客房出租状态、设置各个工作站的权限、同步在线工作站的系统时间、客房远程空调控制、清除客房清理/呼叫状态、自动过滤无用信息即时生成打印报表。

用户通过菜单选择各功能，按提示逐级操作，就会得到相应的信息，完成相应的设置，实现相应的控制。例如要选择辅助决策功能，就选择该菜单。

通过进行系统设置：给每个工作人员授权。工作人员根据授权查询或者设置系统的工作参数。

系统提供在线帮助功能，为用户提供方便。

这套系统是由勃朗自行开发研制的。说实话产品是早就做出来但因为当时国内市场还不行所以主要是销往国外：印度、日本、台湾、泰国、香港、俄罗斯等！！要知道在国外我们公司名气和口碑还是不错的我们在国外的名字是：MINXON ,这个系统是我公司自行研制和开发。因为我公司是专业从事酒店智能控制系统所以在这方面我们公司应该还是很权威的！！工业极的操作系统及PLC芯片，稳定性强，可靠性高

三、五星级酒店设计标准是什么?五星级酒店设计规范包括哪些内容?

设计标准是;

1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。

2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。 　

3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。 　

4、有中央空调系统。

5、有背景音响系统。

6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。

设计规范包括内容如下：

接待大厅

1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。

2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。

3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。

4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。

5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。

6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。

7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。

客房

1、至少有40间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。 五星级酒店客房

2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。

3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。

4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道，而且还具有两种以上的外语卫星电视频道，为国外游客带来方便。

5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。

6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。

7、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。

餐饮

1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐。

2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。

3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。

4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。

5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。

6、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。

公共区域

1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯。

2、有公用电话，并有市内电话簿。

3、有男女分设的公共卫生间。

4、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。

5、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。

6、有医务室。

7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。

8、提供市内观光服务。

9、有应急供电专用线和应急照明灯。

编辑本段选择项目

（共78项，至少具备35项，具备项目越多，酒店越高档）

客房(10项)

a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可能性查询服务,提供语音信箱服务；

b.卫生间有饮用水系统；

c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；

d.不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)；

e.所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；

f.设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所； g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备；

h.为客人提供免费店内元线寻呼服务；

i.24h提供洗衣加急服务；

j.委托代办服务(金钥匙服务)。

餐厅及酒吧(8项)

a.有大堂酒吧；

b.有专业性茶室；

c.有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房,

d.有饼屋；

e.有风味餐厅；

f.有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房；

g.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外)；

h.有24h营业的餐厅。

商务设施及服务(5项)

a.提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s；

b.封闭的电话间(至少2个)；

c.洽谈室(至少容纳10人)；

d.提供笔译、口译和专职秘书服务；

e.图书馆(至少有l000册图书)。

会议设施(10项)

a.有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间

b.至少配有2个小会议室

c.同声传译设施(至少4种语言)；

d.有电话会议设施；

e.有现场视音频转播系统；

f.有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机

g.有专门的复印室,配备足够的复印机设备；

h.有现代化电子印刷及装订设备；

i.有照相胶卷冲印室；

j.有至少5000平方米的展览厅。

公共及健康娱乐设施(42项)

a.歌舞厅；

b.卡拉0K厅或KTV房(至少4间)

c.游戏机室；

d.棋牌室；

e.影剧场；

f.定期歌舞表演；

g.多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅

h.健身房；

i.按摩室；

j.桑拿浴；

k.蒸汽浴；

l.冲浪浴；

m.日光浴室；

n.室内游泳池(水面面积至少40平方米),

o.室外游泳池(水面面积至少l00平方米)；

p.网球场；

q.保龄球室(至少4道)；

r.攀岩练习室；

s.壁球室；

t.桌球室；

u.多功能综合健身按摩器；

v.电子模拟高尔夫球场；

w.高尔夫球练习场；

x.高尔夫球场(至少9洞),

y.赛车场；

aa.跑马场；

ab.射击场；

ac.射箭场；

ad.实战模拟游艺场；

ae.乒乓球室；

af.溜冰场；

ag.室外滑雪场；

ah.自用海滨浴场；

ai.潜水；

aj.海上冲浪；

ak.钓鱼；

ai.美容美发室,

am精品店；

an.独立的书店；

ao.独立的鲜花店；

ap.婴儿看护及儿童娱乐室。

安全设施(3项)

a.电子卡门锁；

b.客房贵重物品保险箱；

c.自备发电系统。

基本原则

对客人一视同仁,不分种族、民族、国别、贫富、亲疏,不以貌取人。

对客人礼貌、热情、友好。

对客人诚实,公平交易。

尊重民族习俗,不损害民族尊严。

遵守国家法律、法规,保护客人合法权益。

基本要求

仪容仪表要求 a.服务人员的仪容仪表端庄、大方、整洁。服务人员应佩戴工牌,符合上岗要求； b.服务人员应表情自然、和蔼、亲切,提倡微笑服务。 举止姿态要求举止文明,姿态端庄,主动服务,符合岗位规范。

语言要求

a.语言要文明、礼貌、简明、清晰； b.提倡讲普通话； c.对客人提出的问题无法解决时,应予以耐心解释,不推潘和应付。

业务能力与技能要求

服务人员应具有相应的业务知识和技能,并能熟练运用。 服务质量保证体系具备适应本饭店运行的、有效的整套管理制度和作业标准,有检查、督导及处理措施。

编辑本段管理

管理制度要求 五星级饭店必须提供12项以上服务流程管理制度，10项以上支持性流程制度和8项以上全局性职能管理制度； 1、有员工手册。 2、有饭店组织机构图和部门组织机构图。 3、管理制度：主要针对管理层如层级管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度等。一项完整的饭店管理制度包括制度名称、制度目的、管理职责、项目运作规程（具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容）、管理分工、管理程序与考核指标等项目。 4、部门化运作规范：包括管理人员岗位工作说明书、管理人员工作关系表、管理人员工作项目核检表、专门的质量管理文件、工作用表和质量管理记录等内容。 5、服务和专业技术人员岗位工作说明书：对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。 6、服务项目、程序与标准说明书：针对服务和专业技术人员岗位工作说明书的要求，对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序，以及为各个程序的质量标准进行说明。 7、工作技术标准说明书：对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与制作等，必须有相应的工作技术标准的书面说明，相应岗位的从业人员必须知晓。 8、其它可以证明饭店质量管理水平的证书或文件。

四、五星级酒店设计标准是什么

五星级星级饭店标准—★★★★★ 一、饭店布局合理 1.功能划分合理； 2.设施使用方便、安全。 二、内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。 三、饭店内公共信息图形符号符合LB/T 001。 四、有中央空调(别墅式度假村除外)，各区域通风良好。 五、有与宾馆星级相适应的计算机管理系统。 六、有背景音乐系统。 七、前厅（共21项） 1.面积宽敞，与接待能力相适应； 2.气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足； 3.有与饭店规模、星级相适应的总服务台； 4.总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结帐，24小时有工作人员在岗； 5.提供留言服务； 6.提供一次性总帐单结帐服务（商品除外）； 7.提供信用卡服务； 8.18小时提供外币兑换服务； 9.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊； 10.可18小时直接接受国内和国际客房预订，并能代订国内其他饭店客房； 11.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私； 12.设门卫应接员，18小时迎送客人； 13.设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处； 14.设值班经理，24小时接待客人； 15.设大堂经理，18小时在前厅服务； 16.在非经营区设客人休息场所； 17.提供店内寻人服务 18.提供代客预订和安排出租汽车服务； 19.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务； 20.至少能用2种外语（英语为必备语种）提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示； 21.总机话务员至少能用3种外语（英语为必备语种）为客人提供电话服务。 八、客房（共23项） 1.至少有40间（套）可供出租的客房； 2.70%客房的面积（不含卫生间）不小于20平方米； 3.装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好； 4.有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜）、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24小时供应冷、热水； 5.有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿； 6.有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个，其中有卫星电视节目或自办节目，备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道，每日不少于2次播放，晚间结束播放时间不早于凌晨1时； 7.具备十分有效的防噪音及隔音措施； 8.有内窗帘及外层遮光窗帘； 9.有单人间； 10.有套房； 11.有至少5个开间的豪华套房； 12.有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求； 13.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊； 14.客房、卫生间每天全面整理1次，每日更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品； 15.提供开夜床服务，放置晚安卡、鲜花或赠品； 16.24小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡； 17.客房内设微型酒吧（包括小冰箱），提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单； 18.客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务； 19.提供叫醒服务； 20.提供留言服务； 21.提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24小时内交还客人。16小时提供加急服务； 22.有送餐菜单和饮料单，24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种，饮料品种不少于8种，甜食品种不少于6种，有可挂置门外的送餐牌； 23.提供擦鞋服务。 6.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧； 7.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用3种外语（英语为必备语种）提供服务。 十、厨房（共9项） 1.位置合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉； 2.墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶； 3.冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施； 4.粗加工间与操作间隔离，操作间温度适宜，冷气供给应比客房更为充足； 5.有足够的冷库； 6.洗碗间位置合理； 7.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭； 8.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门； 9.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。 十一、公共区域（共10项） 1.酒店有停车场（地下停车场或停车楼）； 2.有足够的高质量客用电梯，轿厢装修高雅，并有服务电梯； 3.有公用电话，并配备市内电话簿； 4.有男女分设的公共卫生间； 5.有商场，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品； 6.有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务； 7.有医务室； 8.提供代购交通、影剧、参观等票务服务； 9.提供市内观光服务； 10.有应急供电专用线和应急照明灯。 九、餐厅及酒吧（共7项） 1.总餐位数与客房接待能力相适应； 2.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜不早于22时； 3.有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅，配有专门的西餐厨房； 4.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅（简易西餐厅）。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不少于18小时并有明确的营业时间； 5.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务； 十二、选择项目（共78项，至少具备35项） 1.客房（10项） 1）酒店客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语音信箱服务； 2）卫生间有饮用水系统； 3）不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设； 4）不少于50%的客房卫生间干湿区分开（有独立的化妆间）； 5）所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间； 6）设商务楼层，可在楼层办理人住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所； 7）商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备； 8）为客人提供免费店内无线寻呼服务； 9）24小时提供洗衣加急服务； 10）委托代办服务(金钥匙服务)。 2.餐厅及酒吧（8项） 1）有大堂酒吧； 2）有专业性茶室； 3）有除西餐厅以外的其他外国餐厅，配有专门的厨房； 4）有饼屋； 5）有风味餐厅； 6）有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房； 7）有至少10个不同风味的餐厅（大小宴会厅除外）； 8）有24小时营业的餐厅。 3.饭店商务设施及服务（5项） 1）提供国际互联网服务，传输速率不小于64kbit/s； 2）封闭的电话间（至少2个）； 3）洽谈室（至少容纳10人）； 4）提供笔译、口译和专职秘书服务； 5）图书馆（至少有1000册图书）。 4.会议设施（10项） 1）有至少容纳200人会议的专用会议厅，配有衣帽间； 2）至少配有2个小会议室； 3）同声传译设施（至少4种语言）； 4）有电话会议设施； 5）有现场视音频转播系统； 6）有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机； 7）有专门的复印室，配备足够的复印机设备； 8）有现代化电子印刷及装订设备； 9）有照相胶卷冲印室； 10）有至少5000平方米的展览厅。 5.公共及健康娱乐设施（42项） 1）歌舞厅； 2）卡拉OK厅或KTV房（至少4间）； 3）游戏机室； 4）棋牌室； 5）影剧场； 6）定期歌舞表演； 7）多功能厅，能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅； 8）健身房； 9）按摩室； 10）桑拿浴； 11）蒸汽浴； 12）冲浪浴； 13）日光浴室； 14）室内游泳池（水面面积至少40平方米）； 15）室外游泳池（水面面积至少100平方米）； 16）网球场； 17）保龄球室（至少4道）； 18）攀岩练习室； 19）壁球室； 20）桌球室； 21）多功能综合健身按摩器； 22）电子模拟高尔夫球场； 23）高尔夫球练习场； 24）高尔夫球场（至少9洞）； 25）赛车场； 26）公园； 27）跑马场； 28）射击场； 29）射箭场； 30）实战模拟游艺场； 31）乒乓球室； 32）溜冰场； 33）室外滑雪场； 34）自用海滨浴场； 35）潜水； 36）海上冲浪； 37）钓鱼； 38）美容美发室； 39）精品店； 40）独立的书店； 41）独立的鲜花店； 42）婴儿看护及儿童娱乐室。 6.安全设施（3项） 1）电子卡门锁； 2）客房贵重物品保险箱； 3）自备发电系统。

五、如何设计五星级酒店灯光

五星级酒店灯光设计大致要注意如下四个要点：

酒店大堂（接待大厅）

1、强调星级酒店的整体性，合理规划各个功能空间，协调背景与主体的关系，不仅仅是将酒店照亮，更需要的艺术，给人一种端庄稳重的感觉，切忌花红柳绿的包装酒店。

客户休息区

2、讲求灯具的装饰性与功能性并重，灯光的艺术性可以为整体设计增添趣味，考虑灯光的照明方式，照明方式直接影响整个酒店的整体布局，好的照明给将酒店与客人融为一体。

、

宴会厅

3、美学观赏价值与实用价值紧密结合，什么样的空间运用什么样的照明方式，以合理经济美观取胜，达到功能与美观统一。

、

客房

4、令五星级酒店拥有独特性和趣味性，以最少的投入创造出最富有欣赏性的作品。

六、酒店照明设计分类及应用方案，酒店照明设计的基本概念

酒店通常分为商务型和旅游度假型，商务型酒店通常都设在经济发达的都市，接待的是商务旅行的客人，突出办公、会议、商务宴请等功能；旅游度假型酒店通常都设在旅游景点，突出的是度假和休闲功能。但这种区分是相对的，它们的功能经常是相互交叉的。它们都有接待前厅、各种类型的客房和中西餐厅以及多功能厅。所以，从酒店照明设计的角度，它们的共性是基本相同的。

在照明工程设计中通常把工厂车间、学校、教室、办公室、实验室及体育场所等，以功能为主的照明系统称为普通照明或一般照明，而把宾馆、酒店、广告、橱窗、舞厅、餐厅等称为装饰与艺术照明（简称装饰照明）。目前国内酒店照明大部分为五星级酒店。一般四星、三星的酒店照明设计注重的还不多。其实无论是酒店、建筑、景观规划还是室内照明，都是面对不同的需求客户所产生的。

一、酒店照明设计分类及应用方案

1、酒店照明设计分类

酒店照明设计分为室外照明和室内装饰照明。室外装饰照明包括建筑物的立面照明、庭院照明、广场道路照明、喷泉及造型照明等。

室内装饰照明包括大堂、客房、餐厅、咖啡厅、酒吧宴会厅、会议厅等照明；艺术装饰品照明（如雕塑、浮雕、壁毯、壁画等）和重点目的性照明；办公室、厨房照明等。

2、酒店照明主要设计应用方案

（1）会议室照明。当放映幻灯时，关闭灯具，使技影清晰。星级会议室可以考虑、以整体间接照明方式为主，主席台区域相对独立，用筒灯与格栅灯来营造主席台的氛围。宜采用智能控制模式。

（2）酒店客房照明。客房照明宜采用暖色调、色温在3300K左右，以营造温馨、安逸的环境，易于客人休息。

（3）酒店外墙建筑照明。为了控制眩光，不影响室内客户休息，不宜采用大面积泛光，应采用窄光束投光局部照明方式。

（4）酒店多功能厅照明。对灯进行调光，选择小功率金卤灯，可调光荧光灯要配有可调光的电子镇流器。虑满足拍摄的要求。

（5）酒店大堂照明。灯具要求：一是设有大型吊灯、花灯等个性化灯具，2.可采用嵌入式筒灯作满天星布置，建议采用调光设备；3.墙边常设有暗槽灯，形成顶棚托空效果；4.根据需要设路标灯，引导顾客。

（6）酒店餐厅照明。餐厅照明要根据饮食文化的差异设计。针对餐厅的风味特点、地域文化等要求，满足灵活多变的需要。

二、酒店照明设计的基本概念

（1）建筑始于光而终于影

“建筑始于光而终于影。”对光线及建筑的思维与见解，就照明设计而言，具有一定的启发和影响。

（2）“照”与“明”

“照”字讲的是实现，是实现“明”的手段；“明”字讲的是“照”所产生的结果。

（3）照明强调的是视觉

照明给予视觉的剌激，完全是受材质、反射、环境和视点诸多因素影响而变化的。在照明的同时要考虑到对空间明暗的控制。