一、一个5星级酒店的厨房装修费用得多少?必须的达标。。包括各种设备和锅碗瓢盆?
额还有锅碗瓢盆呐,我不是和你说了嘛,10万以上50万以下,编辑看到我又回答了这个问题,非把我挂到南墙。还要具体点?10-30万,勉强肯定达标。
二、五星级酒店厨房用得菜刀是多少的?
看国产还是进口吧,杂工用的都便宜,100块左右足够了,如果是大师傅随身带的刀就可贵了,刺身刀几千也不稀奇
三、星级酒店的厨房需要哪些厨房设备?大概需要多少费用?
你可以这样算,五星级酒店厨房面积每平米厨房设备9000到15000元。一般餐饮厨房面积厨房设备2000到5000元!以上价格是可以买到的
四、五星级酒店餐厅中,厨房洗碗间的布局、设备,洗碗的流程以及相关标准。
厨房生产的顺利进行离不开备餐间、洗碗间的配合,备餐间、洗碗间虽然不直接为厨房生产和管理所辖,但其设计一般都在厨房区域内统筹安排。其原因一是因为洗碗间属餐饮后台,其用水、用电、用气以及设备类型、供应商大多同出一辙;二是因为洗碗间除了承担餐厅用餐具的洗涤、消毒外,还有很大一部分工作是负责厨房出品所需各类餐具的洗涤和厨房地面等餐饮后台及生产区域的卫生清洁工作(设有管事部或餐务组的单位,此类工作归该机构安排负责;除此,还负责厨房的垃圾处理工作)。因此,本资料将厨房及与之关系密切的洗碗部门,其设计布局一并讨论,以求餐饮生产管理更加完整和系统化。
五、有关五星级酒店厨房的一些问题
厨房多少㎡和灶具的数量是按照你的就餐人数和档次划分的~而员工人数又是按照你的厨房面积和灶具来分配~如果你想别人给你个详细的答复你就要告诉我你厨房的具体情况~我设计厨房多年~希望可以帮到你~如果有工程的图纸就更好了~不过一般的五星级酒店厨房设备都会在500——10000万左右。。。