广式腊肠要蒸多久才熟？10分钟左右就行
一般的广式香肠都是生的，很多人喜欢吃蒸的广式香肠，下面的我为你们介绍广式腊肠要蒸多久才熟？10分钟左右就行。
广式腊肠要蒸多久才熟
广式腊肠在水开后蒸10分钟就可以了，这样的味道刚刚好，特别好吃。
广式腊肠怎么样
冬菇腊肠，体现了传统的广式腊味，配料包括猪肉、冬菇、食用盐、白砂糖、蒸馏酒、胶原蛋白肠衣等真材实料。木头花菇加三七腊肠，腊制后色泽鲜润红白分明，浓浓的菇香，肉汁饱满，口感非常好。
色泽鲜润红白分明，三分肥肉七分瘦肉，香而不腻。冬菇的鲜香与腊肠的腊香完美的价格，肉汁饱满，香味浓浓。
包装精致，体现了腊肠的品牌风格自己品牌文化，别有一番腊味。口感非常好吃，看着略肥，倒是吃着一点都不腻，很好吃，老人孩子都喜欢。胶原蛋白肠衣非常的薄，不会有口感不适的感觉，一起嚼嚼咽下肚。可以明显的看到冬菇，看着就让人有食欲。
包装正规，用料十足，味道很赞，做了煲仔饭，家里人都说好吃，连续吃了两顿，好吃好吃。
这个周末终于有时间做了煲仔饭，用了二八腊肠和腊肉，出来后整个厨房都是香味，发现饭做少了，孩子爸，孩儿和我三个人把一锅饭吃的干干净净还意犹未尽，原谅我因为太着急吃了忘了拍照片，只剩下还没来得及刮干净的锅，孩子评价说比上次的煲仔饭好吃多了，上次的是从来福士的BHG临时买的广式香肠，切出来肉特别散真和皇上皇的相差的不是一星半点。
味道不错，肥瘦比例很好，酒味有点浓，还可以吧，酒味少点就更好了，玉兔的香肠要稍微好点!
孩子一直爱吃的广式香肠，但是超市很少有卖，所以这几年一直在买，可以夹馍，也可以炒菜，还可以蒸米饭的时候放在饭上蒸着吃，米饭也很香，很好吃哦，所以呢，会一直购买。
广式腊肠优缺点
优点：优质的鲜肉，新鲜的冬菇，天然的香料，融入到一根小小的腊肠中，让食用者感受到了色香味俱全的诱惑，沉溺在腊味中。
缺点：切开后视觉上肥肉较多。
广式香肠蒸多久才能蒸熟
超好吃的广式腊肠 ,至少蒸20分钟才能蒸熟
用料
前腿猪肉 1500克（比例瘦7肥3）
白糖 46克
盐 24克
生抽 15克
鱼露 10克（可不放，不放的话生抽加多10克）
白胡椒粉 3克
高度白酒 45克（用来搅拌肉）
红曲米粉 3克
羊肠衣 6根左右
高度白酒 少许，5-10克左右（用来浸泡肠衣）
超好吃的广式腊肠的做法
准备好前腿猪肉，洗干净晾干水分，如果急着做可以用厨房纸擦干水分
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肥肉切粒，放入配方中的一半白糖抓伴均匀放冰箱冷藏
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瘦肉切片，不要太薄也不要太厚，有的朋友喜欢切粒，我试过切粒风干的腊肠切口没有切片的好看，根据个人的喜好咯
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瘦肉部分除了红曲米粉外所有的调味料都放进去
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抓伴均匀
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再放入红曲粉
再抓伴均匀，放冰箱冷藏静置一个小时，时间到了就把肥肉瘦肉放一起抓均匀
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羊肠衣冲洗几遍然后加水和高度白酒浸泡半小时，再冲洗干净！我用的灌肠器是买的肠衣送的灌肠机，挺好用的！
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灌好的腊肠用针或者牙签扎洞排气，再用温热水冲洗一下，然后表面喷一点高度白酒，预防有太多的苍蝇来叮咬🤓🤓
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重点来了！！！风干的腊肠颜色好不好看，就看这一步了！！！太阳底下晾晒2-3天，再在阴凉地方风干2天左右！如果一开始一直是风干，那么颜色就是暗黑色的
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这是第一天的状态
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这是第二天的状态，颜色还是不错的喔
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风干后的腊肠，颜色好漂亮有木有😍😍😍
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迫不及待切几条
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看吧，蒸熟后好有食欲！肥肉部分晶莹剔透，一点也不肥腻，反而入口醇香，有入口即化的感觉，就是这个味！太美妙了😍😍
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真的很好吃呢，记忆中的味道，记忆中的香味，结合纯手工无添加的鲜味！太好吃了！孩子们也特别喜欢吃，女儿老说这是她的最爱！就连爸妈也大赞好吃，太有成就感了！！！
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来个视频，不得了，太有食欲了😂😂😂😂
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同样的配方也可以用来做腊肉喔，需要腌制24小时，期间要时不时的翻动让它入味
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通风处风干5-7天
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风干的腊肉
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用密封袋真空包装起来，放冷冻室慢慢吃😜😜
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小贴士
1，瘦肉肥肉部分的比例可以根据自己的喜好调整！
2，其实做腊肠最好的时间是冬至前后那段时间，做出来的腊肠最有风味！但是我等不及了，天气稍微凉点我就开始做了，记得，做之前要看看天气预报哈！
