胡辣汤是哪的
胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。
胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
原料
胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克
调料
葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。
制作过程
1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。
2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。
3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。
胡辣汤的营养价值
一般常见的制作流程下，胡辣汤都富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。
胡辣汤不管是现做的，还是超市出售的胡辣汤料冲制的，因主要口感是“胡辣”，虽然美味，不易多吃，易上火。
不过个人制作胡辣汤，或是超市的胡辣汤料冲制的胡辣汤，个人可以根据喜好，放入大肉丁、豆腐、粉皮等不同成分，以增加各种类型的营养摄入，既美味又营养。
胡辣汤是河南的吗
是的。胡辣汤主要起源于河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”和漯河市舞阳县北舞渡镇的“北舞渡胡辣汤”，胡辣汤是中国河南的特色汤类食品，已经发展成为河南及陕西等周边省份的小吃之一。
胡辣汤是河南的吗
制作胡辣汤的材料有：胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、豆腐皮、木耳等。
胡辣汤的种类有：北舞渡胡辣汤、逍遥镇胡辣汤、信阳胡辣汤、开封素胡辣汤、南阳胡辣汤等。
胡辣汤中富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，营养丰富。
正宗胡辣汤是哪里的
正宗胡辣汤是河南省的。
胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。
