一个从5星级酒店出来的厨师，炒菜10年经验，一个是汽车修理工，每天在家看电视，和电视里学做菜，

应该是修理工吧，因为什么我也不知道，我觉得你既然把一个专业的和一个业余的相提并论的话肯定是想得出不一样的答案，所以我选修理工

有一个大厨是五星级酒店厨师的老师叫什么

史正良，首批国家中式烹调高级技师，中国顶级厨师，精通中式川菜热、冷菜肴的烹制，旁通川式面点技艺、鲁菜、苏菜、粤菜、宫廷菜，尤擅墩、炉，餐饮和厨政管理，烹饪教学。他多次应国外礼聘，先后在菲律宾马尼拉希尔顿饭店、瑞士日内瓦诺马达饭店等任厨师长和表演厨艺。其精湛厨艺受到《日内瓦论坛报》《美国当今新闻》《撒金那新闻》等媒体的报道，被国内贸易部授予“全国商业行业技能之星”，被国家商务部评为“中华名厨”。