面起子学名是什么
; 面起子的学名是碳酸氢钠，俗名小苏打、酸式碳酸钠等
碳酸氢钠是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水，碳酸氢钠固体在50°C以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。
面起子学名是什么
碳酸氢钠在食品加工中，是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂，可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱，还可用作黄油保存剂。
碳酸氢钠在橡胶工业中可用于橡胶、海绵生产，在冶金工业中可用作浇铸钢锭的助熔剂，在机械工业中可用作铸钢砂型的成型助剂。
碳酸氢钠在印染工业中可用作染色印花的固色剂、酸碱缓冲剂、织物染整的后方处理剂，染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花，在医药工业可用作制酸剂的原料。
面起子学名是什么?
面起子的学名是碳酸氢钠。
碳酸氢钠又名小苏打，分子式为NaHCO₃，一种白色结晶粉末，易溶于水，遇酸可产生二氧化碳。常温下稳定，在50度以上可分解为碳酸钠、水、二氧化碳。是发酵粉的主要成分，可制清凉饮料、焙粉，用作抗酸药，还可用于灭火机中。
碳酸氢钠具体用途
1、用碳酸氢钠作家禽的饲料添加剂，可有效提高家禽对饲料的消化率、利用率、能量转化率。
2、食品工业中用于生产饼干、糕点、馒头、面包等的疏松剂；是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉。
3、消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。
4、橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海绵生产。
以上内容参考 百度百科--碳酸氢钠
