一、酒店叠毛巾创意怎么叠法
酒店叠毛巾主要通过翻折,旋转,对折,拼接等手法进行创意叠毛巾,营造丰富多彩的造型。
以酒店毛巾折天鹅造型为例,主要步骤:
1.取一张正方形的纸反面朝上放在桌上。
2.先沿正方纸的两条对角线各对折一次再打开,然后朝两个方向对边折并分别打开。
3.请用双手捏住正方纸任意一条对边折线,朝中间轻挤。这时,另一条对边折线会向前后两方轻轻翘起。
4.再沿那条对边折线的印朝中间使劲挤并形成一个十字。两边分别按事先折的对角线印压平。现在出现在眼前的一定是一个两层的菱形。
5..将“双层菱形”朝反方向折中线,也就是把菱形翻了一个个儿。翻完后,把“双层菱形”可翻的四个角沿中线往里折。这里注意折时边角一定要对齐!
6.把“双层细长菱形”可以从中间分开的一头的两个小角分别向上推,一直到不能再推时,开始轻按,然后压平。
扩展资料:
酒店叠毛巾创意的手法为卷筒式、帽冠式、长方形、正方形、金字塔。通常使用这些手法能够叠出各种各样丰富的造型酒店毛巾一般为白色纯棉毛巾,质量较好。正规的大酒店应该是五巾:方巾、面巾、浴巾、地巾、澡巾。
二、毛巾卷的制作方法和步骤
用料
牛奶 200g鸡蛋 1个可可粉 5g热水 10g班戟预拌粉 100g黄油 10g淡奶油 250g细砂糖 25g
做法步骤
1、准备做班戟皮的材料
2、碗里装入牛奶和鸡蛋,并搅拌好
3、热水溶化可可粉,并倒入牛奶蛋液中
4、拌均匀
5、将班戟预拌粉倒入,拌均匀
6、倒入已经提前隔水融化的黄油,并拌匀
7、将面糊过筛一次
8、勺一勺面糊到锅里,转动一下锅,使面糊均匀平摊在底部
9、开小火,待起大泡,就可以离开火源(如果倒入面糊后转不动,立刻就凝固了,说明锅的温度太高,要准备湿毛巾,把锅放湿毛巾上降温后,再倒面糊)
10、用刮刀轻轻分离边缘,将饼皮放在晾架上晾凉
11、淡奶油里加入细砂糖,用电动打蛋器开中档,隔冰水打发淡奶油
12、将饼皮一张张重叠好,抹上淡奶油,两边和头尾不抹
13、两端和一条短边向内折起来
14、卷起来,放入保鲜袋中,入冰箱冷藏30分钟以上,至定型
15、最后撒上可可粉,裁一条原色油纸加上英文纸和麻绳,送人妥妥的
三、毛巾卷的做法
毛巾卷的做法如下:
1、鸡蛋和白砂糖混合拌匀。
2、然后加入牛奶拌匀。
3、低筋面粉混合抹茶粉拌匀。
4、混合后筛入牛奶。
5、倒入玉米油拌匀。
6、然后过筛三次以上。
7、小火让锅先有一点热度。
8、迅速晃动锅子,让面糊均匀摊开。
9、轻轻撕开。
10、淡奶油400克加40克糖。
11、搅拌均匀。
12、四张饼叠一起抹上奶油。
13、卷起来。
14、保鲜膜包上冷藏一夜。
15、冷藏好撒上抹茶粉。
四、星级酒店面巾叠法:怎样叠出让客人满意的面巾,
餐巾折花的基本叠法
餐巾折花有10种基本折叠方法,它概括了餐巾折花的一般折叠规律。熟悉这些折叠法的特点,对于掌握折叠的手工技巧和创造更多、更美的餐巾折花造型是十分必要的。
1、正方折叠:餐巾的相对巾边平行,两次对折成正方形。即第一次对折成长方型,第二次对折成正方形(原餐巾的四分之一),这是一种使用较多的折花基本方法。
2、长方折叠:长方折叠有两种方法;一是双层长方形,同正方形折叠的第一次叠法一样;二是多层窄长方形,以折叠层次的多少、距离的改变来满足不同造型的要求。
3、长方翻角折叠:将餐巾对边相叠成长方形后,再将巾角翻上的一种折叠方法。巾角的翻折有单面翻角、双面翻角、交叉翻角等变化。通过变化折叠的层次、翻角的数量、角度的大小,来达到改变不同造型的目的。
4、条形折叠:条形折叠就是将餐巾摆平,直接折裥或先对折后折裥使巾成为多层次的细长条形的一种折叠方法,条形折叠法为;对边平行折裥和对角折裥两面种叠法。
5、三角折法:将餐巾的相对角,对折成两层三角形,或再将三角形的底边对角折成四层三角形。在三角形的基础上,通过卷折、翻折角、插入等方法来改变折花造型。
6、菱形折法:将餐巾相对角的两边,分别向角的中线对折二次,成菱形的折叠方法,通过变化折裥的数量,用以调节折叠余下两端的距离,或改变中间相叠部位的宽窄距离,就可以达到不同造型的目的。如不少鸟类和某些动物的造型,均采用此种折叠法。
7、锯齿折叠:将餐巾按长方形的折法对折,但不要使两角重合,要四角错位,分别成为两个锯齿形,再把角对折即成双齿状。
8、尖角折叠:将餐巾的一角固定,该角的两边分别向中间折叠或向中间卷折成尖角形,此种方法,适用于折叠一头大、一头小的物体造型。
9、提取翻折:将餐巾摆平,用手指挡住餐巾的中心或四角或四边的中点直接提起,或是固定中心,转动四周巾 边,再提取翻折即成,此法提取较简单,但要注意,提取时四角部位不能偏斜,翻折后的巾角要大小一致,否则会影响造型的美观。
10、翻、折角折叠:将餐巾的一角或数角通过翻折造型,或折裥后进行翻折,用翻、折、裥组合的一种叠法。折角组合的叠比较麻烦,几角同时折裥,在组合时,必须十分细心,不能乱了次序。否则无法成形。