红棍鱼的营养
鱼的营养价值十分丰富
在日常生活吃肉的时间多于吃鱼。吃鱼不容易发胖，到不入选择吃鱼。棍子鱼虽然营养丰富，但个人觉得如果是红烧不太适合老人和孩子食用，因为鱼刺太多，老人和小孩食用还得慎重。
鱼棍子鱼400克
辅料
葱2根姜丝5克蒜2瓣香菜1根料酒5克白糖2克精盐适量生抽3克蚝油5克白胡椒粉2克郫县豆瓣10克水淀粉2克面粉适量
步骤1
首先把鱼处理干净。用盐，姜，葱白，料酒，抓匀腌制1小时
步骤2
腌制好的鱼用厨房纸把水分吸干
步骤3
碗里到适量的面粉，将鱼挨个裹上一层薄薄的面粉
步骤4
依次将所有的鱼裹好面粉备用
步骤5
煎锅放入适量的油烧至7层热下鱼煎至两面金黄色
步骤6
煎好所有的鱼备用
步骤7
另起锅放油烧至5层热把豆瓣酱下锅用小火炒出红油，再放大蒜末，葱翻炒一下
步骤8
添加适量的清水烧开调味，放入少许的盐，白糖，蚝油，生抽，胡椒粉
步骤9
到入煎好的鱼煮上片刻。使每一条鱼都能吸收足够的汤汁
步骤10
提前调好水淀粉。水淀粉从锅边慢慢淋下去快速掂几下锅就可以装盘
步骤11
起锅装盘撒上香菜就ok啦！
草鱼和棍子鱼那种鱼营养价值高
你好，是棍子鱼它属温性。此外，它还有健脾开胃、止咳平喘、清热解毒等功能，营养价值很高。例如，棍子鱼鱼类组织中含有一种硫氨基酸，它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇，而有利防治动脉硬化。
棍子鱼为什么不能吃
棍子可以吃，没有不能吃这个说法。棍子鱼只有一根刺，吃起来比较方便，棍子鱼是温性，它有健脾开胃，止咳平喘等功能，营养价值高。
