星级酒店中餐摆台应的操作规范是怎样的
你说的是规范的还是就是酒店里平时的操作啊啊，
要是规范的很多，先开台布然后就是放一些碗碟之类的,而且饶一圈只能摆一样东西。
要是平时的就是怎么快就怎么放
如家酒店有早餐吗？东西怎么样？
看具体的店面了。有的有早餐，有的没有早餐。
如家酒店的早餐，简约而能吃饱，所有如家酒店的早餐几乎一样。一个稀饭，一个牛奶，五种主食，四个小咸菜外加鸡蛋。
酒店早餐基本都有时间限制，一般是7：00-9：00，如果出去玩，是不会选择早餐的，毕竟外面的选择更多不是，更何况也起不来。如果是商旅，肯定为了节省时间去吃。所以需要就选，不需要就不选咯，一般周围有吃的不会选酒店，酒店的早餐太无聊了。
扩展资料：
一家有态度的酒店，早餐一定是让顾客满意的，而从早餐中体会生活的美好是最简单的方式。一间好酒店，就是品质、安心、细节的代名词，而一顿优秀丰盛美好的酒店早餐，甚至成为很多资深“酒店控”们专程入住的理由。
除开高星酒店，国内酒店的早餐质量是不容乐观的。首先，没有足够优美的景色限制了一部分仪式感；其次，简单的器具，简陋的摆台便扼杀了美好的早餐时光。
关于五星级酒店吃自助餐的问题。
可以负责的告诉你，不是先付钱的。是五星级酒店自助，不是神马好伦哥还要提前付钱。
海鲜是放到冰上的，除了生鱼片都是熟的，食品卫生很重要，海鲜很容易吃坏，所以基本上不会有生的。总之放到自助餐台上的食品都是可以直接食用。而且旁边通常就放了sauce。
为了方便客人用餐，通常食品附近就是盛放它的容器，汤当然是要用碗了，但是要用磁勺~
建议先打电话到酒店进行预订，比直接去能搞到更好的座位，现在公共场所都是禁烟的，如果有特殊要求提前跟他们说，会通融的，毕竟花那么多钱买的就是服务。
因为是自助餐，可以先从冷菜开始，选择一些沙拉，凉菜什么的。有些地方沙拉是直接拌好的，有些则是自己挑选蔬菜，几种调味料都放在一边供你自选，海鲜可以令放盘子一起拿；
选完沙拉或者凉菜和海鲜之后回到座位上开吃~~如果不想自己动可以让服务员给你拿饮料过来。
用完沙拉之后盘子就放到桌子上，然后再去用新盘子找你想用的主菜，点心，任何你想吃的东西。有厨师现场烹饪的你也可以让他给你做一些烤肉什么的，也可以问一下厨师哪个是他拿手的，哪个好吃。把自己当上帝~这个时候也可以开始喝汤啦，如果是西式的什么蘑菇汤啊罗宋汤之类的，可以配上面包。
回到座位的时候很可能上一个脏盘子已经被服务员拿走了，如果没有可以适宜服务员过来拿。
主菜完了就可以水果和甜品了，吃甜品的时候可以示意服务员换一副刀叉给你，然后再要上一杯咖啡茶神马的。
合并同类项，凉的食物放在一起，热的放在一起，每次少拿一些多取几次。桌子上面应该只有胡椒和盐瓶。酱油醋芥末沙拉酱什么的应该在调味台，如果有特别需要可以给服务员要。
如果知道价钱的话吃完了可以直接在收银台结账，或者让服务员帮你去跑腿结账。
酒店早餐是自助餐吗？
大多数酒店的早餐一般都是自助餐型的，早晨在规定的时间到酒店的餐厅去吃自助早餐就可以了
