一、世界上几种有毒的蟹，食用1只就可夺人性命
蟹类肉质鲜美，营养丰富，是很多人都喜欢吃的美味海鲜，不过并不是所有蟹类都可食用，有些是因为本身肉质并不美味，比如世界上最大的蟹，而有些则是体内有毒
自古以来，因食用有毒蟹类而中毒的事件层出不穷，下面我们就来了解一下我国境内存在的几种有毒蟹类。
6.铜铸熟若蟹
铜铸熟若蟹全身背面呈青绿至紫褐色，表面有明显的分区，各区有显着的隆块，显得高低不平。在我国主要分布在台湾南部恒春、小琉球和兰屿。
5.花纹爱洁蟹
花纹爱洁蟹全身呈茶褐色至紫色带绿，头胸甲背面具有淡褐色或黄铜色云彩斑纹。在我国分布于台湾南部沿海岩礁水域。
4. 正直爱洁蟹
正直爱洁蟹全身呈暗红色，上面有黄色的凹点。在我国主要分布在广东、海南岛等地。
3.绣花脊熟若蟹
绣花脊熟若蟹又叫做马赛克蟹，全身长满红白相间的网状花纹。在我国分布于台湾北部沿岸。
2.雷诺氏鳞斑蟹
雷诺氏鳞斑蟹整体背面底色是米黄或淡橙色，并有栗色大小不规则斑块。在我国主要分布在台湾近岸珊瑚礁和岩礁。
1.蕾近爱洁蟹
蕾近爱洁蟹背面是红橙色至暗红色，背甲的边缘具有较多的颗粒，螯足的指部呈黑色。在我国主要分布于台湾北部与南部沿岸。
二、有毒螃蟹和无毒螃蟹怎么区分？
毒鳞斑蟹在30年前菲律宾有人吃它发生中毒死亡事件，才被科学界发现命名为毒鳞斑蟹，是因有毒而得名的毒蟹，台湾屏东林边溪外海可发现它的身影。
绣花脊熟若蟹具有橙红色网状花纹，是已知含毒性强度(即致死能力)最高的毒蟹，体内有的含有河豚毒，有的含有麻痹性贝毒，有的含有海葵毒。一只成年绣花脊熟若蟹体内的毒素可以毒死45000只小老鼠。台湾北部基隆附近沿海的蟹(或龙虾)笼船需可捕获。
铜铸熟若蟹常见於珊瑚礁潮间带及热带浅海中，主要分布在西沙群岛、海南岛、夏威夷、台湾南部和各离岛岩礁，是毒蟹致命的记录中，毒死最多人的螃蟹，被称为“眼镜蛇蟹”。
正直爱洁蟹通体红色，背上拥有许多凹凸不平的小坑。正直爱洁蟹有毒不能食用，多少渔民多少海鱼被它外表欺骗食用之后中毒腹泻，严重还会导致休克死亡。主要分布在东非以及东亚、南亚等地，我国海南岛和广东地区沿岸也有少量分布。
花纹爱洁蟹全身呈茶褐色至紫色带绿，头胸甲背面具有淡褐色或黄铜色云彩斑纹，花纹爱洁蟹蟹毒成分主要是河豚毒及少量的麻痹性贝毒STX。这个螃蟹分布于我国台湾南部沿海岩礁水域。
雷诺氏鳞斑蟹整体背面底色是米黄或淡橙色，并有栗色大小不规则斑块，雷诺氏鳞斑蟹体内有类似菟葵毒的成分，有些还带有河豚毒及麻痹性贝毒，在我国主要分布在台湾近岸珊瑚礁和岩礁。
蕾近爱洁蟹背面是红橙色至暗红色，背甲的边缘具有较多的颗粒，螯足的指部呈黑色。在我国主要分布于台湾北部与南部沿岸。
毒蟹多以栖息在湖海沿岸的岩礁或珊瑚礁等浅水区域，与大闸蟹、梭子蟹等以砂泥质为栖所不同。所以，首先应避免捕食岩礁或珊瑚礁水域的蟹类。
毒蟹一般都有着鲜艳的体色或凹凸不齐的颗粒外壳等，给人与众不同的感觉，是它们对外的“警戒色”。此外，毒蟹的螯足指节一般为棕黑色，行动缓慢而迟钝。日本民间传说毒蟹的螯足指节颜色越深，其毒性越强。
另外除了这些螃蟹品种有毒外，对于我们常食用的大闸蟹等海蟹，要是死亡时间过长的话，也是会带有毒性的，最好也不要食用了，以免出现中毒现象。
三、这是什么螃蟹？
如图 ， 爱洁蟹 有毒不建议可食用 学名
扇蟹科 Xanthidae 爱洁蟹属 Atergatis 十足目节肢动物
（具体哪种不知）
下图为 正直爱洁蟹 Atergatis integerrimus
头胸甲呈横卵形，表面不甚平滑，分区明显，尤以胃区及心区特别显着，各区均具皱纹，大都由细颗粒所组成。额略为突出，前绿中部具一浅缺刻而分为两宽叶，其前缘从背面观几手平直。前侧缘隆起，具3个缺刻，侧角不显着，后侧缘向内后方倾斜。螯足与步足的背缘锋锐，呈隆脊状，表面与头胸甲具同样的皱纹。
分布于日本以及中国大陆的广东、福建、浙江等地，生活环境为海水，一般栖息于自低潮线至水深20米的岩石间。
四、正直爱洁蟹的介绍
正直爱洁蟹（学名：Atergatis integerrimus）为扇蟹科爱洁蟹属的动物。分布于日本、菲律宾、新加坡、印度、斯里兰卡、毛里求斯、东非以及中国大陆的广东、海南岛等地，生活环境为海水，一般栖息于水深10～30米具岩石的海底上。其生存的海拔范围为-30至-10米。
五、螃蟹的分类
螃蟹的种类有梭子蟹、帝王蟹、青蟹、面包蟹、老虎蟹、玉蟹、大闸蟹等，不同种类的螃蟹产地和水质都是不同的。
梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹珍贵之处在其肉质鲜硕肥美的蟹脚，鲜嫩口感中又带有细致感，鲜甜滋味着实叫人回味。蟹肉高蛋白，低脂肪低热量，含有多种矿物质，不饱和脂肪酸含量丰富，是顶级蛋白质来源。
青蟹肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做“膏蟹”，有“海上人参”之称。青蟹盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，江浙一带尤多。营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
面包蟹算是螃蟹家族中最有亲和力的，扁扁胖胖的身躯，常居于深海水温11℃的地方。它行走闲散淡定，最喜欢呆在一处地方，囤积蟹膏，所以又叫睡蟹，看着它都忍不住打个哈欠。大厨说它是唯一一种不用扎蟹钳的蟹，因为其动作慢，完全无攻击力。据说这种蟹可说是全世界最多膏的，它的膏丰腴到封满整个蟹盖，虽然蟹味不太浓，却有种独特香味。面包蟹的蟹肉是细白丝状，本身带有海水的咸味，空口吃分外清爽，蟹膏质感如雪糕，颇为松软甘滑。
老虎蟹原本是称作“咖啡蟹”又叫贵妃蟹，此蟹大多产自菲律宾海域，中国东南面某些水域也有出产，因蟹盖纹理及颜色似虎皮纹，所以得此别号。其肉质饱满而鲜美，食法上，它和龙虾的食法相近，以上汤或芝士烹调最美味，为台湾常见的宴会海鲜食材。
彭越，一螯大一螯小，以大螯斗小螯食物。余谓彭越蟹虽小，盐酒醉之，异于常蟹。称其白玉蟹，因盐酒醉后，蟹蚶洁白如玉，而鲜美异常，为“下饭”里的上品。
籽蟹产于日本海域、俄罗斯海参崴海域、朝鲜海湾海域等，一般生活在千米以下，成年的籽蟹一般在0.2公斤以上。籽蟹蟹壳较软，盛产鲜美蟹籽，口感鲜甜。籽蟹特别容易和帝王蟹
大闸蟹又叫中华绒螯蟹，以长江水系产量最大，口感极其鲜美。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好，蟹品上佳，所以江苏阳澄湖、固城湖、长荡湖所产的最为著名。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。大闸蟹的口感就像墨分六色，琴具七音一样，大闸蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉，丝短纤细，味同干贝;小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼;蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼;蟹黄，妙不可言，无法比喻。
螃蟹品种不同味道和口感也是不同的。
六、十大毒蟹都是哪些？
铜铸熟若蟹、花纹爱洁蟹、正直爱洁蟹、绣花脊熟若蟹、雷诺氏鳞斑蟹、蕾近爱洁蟹、招潮蟹、钝额曲毛蟹、鳗头蟹、万氏怪蟹。
1、蕾近爱洁蟹
蕾近爱洁蟹背面是红橙色至暗红色，背甲的边缘具有较多的颗粒，螯足的指部呈黑色。在我国主要分布于台湾北部与南部沿岸。
2、雷诺氏鳞斑蟹
雷诺氏鳞斑蟹整体背面底色是米黄或淡橙色，并有栗色大小不规则斑块。在我国主要分布在台湾近岸珊瑚礁和岩礁。
3、绣花脊熟若蟹
绣花脊熟若蟹又叫做马赛克蟹，全身长满红白相间的网状花纹。在我国分布于台湾北部沿岸。
4、铜铸熟若蟹
铜铸熟若蟹全身背面呈青绿至紫褐色，表面有明显的分区，各区有显着的隆块，显得高低不平。在我国主要分布在台湾南部恒春、小琉球和兰屿。
5、花纹爱洁蟹
花纹爱洁蟹全身呈茶褐色至紫色带绿，头胸甲背面具有淡褐色或黄铜色云彩斑纹。在我国分布于台湾南部沿海岩礁水域。
