一、在北京五星级酒店抽烟，酒店罚款一千元，合法吗？
若是酒店有相关告示规定抽烟罚款一千元，而你依然抽烟了，酒店罚款一千元是合法的，若是酒店并没有详细说明情况下则罚款不合法
根据北京市十四届人大常委会第十五次会议表决通过的《北京市控制吸烟条例》，公共场所、工作场所的室内区域及交通工具禁止吸烟，如果在禁止吸烟场所和区域抽烟，可被处以最高200元罚款。
条例明确规定室内全面禁烟、禁止烟草广告、促销、赞助，还强化了对控烟责任人的约束，同时，这部法规规定，文保单位、学校、妇幼医院以及体育场馆坐席比赛区等室外公共场所也需要执行禁烟。
条例规定，各个单位的法人或主要负责人将成为条例在本单位落实的第一责任人，餐厅等营业场所的经营者和管理者是所在场所执行控烟的第一责任人，禁止吸烟场所的经营者和管理者不仅需要设置明显的禁止吸烟标志和举报投诉电话号码标识，还需要对吸烟者劝阻，不听劝阻的还需要向卫生计生行政部门投诉举报。
来源：新华社日报（记者乌梦达）。
二、酒店有权利对顾客进行罚款吗？
酒店不是行政处罚的实施机关，无权对顾客进行罚款。
相关法律规定：
《中华人民共和国行政处罚法》
第十五条 行政处罚由具有行政处罚权的行政机关在法定职权范围内实施。
第十六条 国务院或者经国务院授权的省、自治区、直辖市人民政府可以决定一个行政机关行使有关行政机关的行政处罚权，但限制人身自由的行政处罚权只能由公安机关行使。
第十七条 法律、法规授权的具有管理公共事务职能的组织可以在法定授权范围内实施行政处罚。
第十八条 行政机关依照法律、法规或者规章的规定，可以在其法定权限内委托符合本法第十九条规定条件的组织实施行政处罚。行政机关不得委托其他组织或者个人实施行政处罚。
委托行政机关对受委托的组织实施行政处罚的行为应当负责监督，并对该行为的后果承担法律责任。
受委托组织在委托范围内，以委托行政机关名义实施行政处罚；不得再委托其他任何组织或者个人实施行政处罚。
第十九条 受委托组织必须符合以下条件：
（一）依法成立的管理公共事务的事业组织；
（二）具有熟悉有关法律、法规、规章和业务的工作人员；
（三）对违法行为需要进行技术检查或者技术鉴定的，应当有条件组织进行相应的技术检查或者技术鉴定。
