一、中国各地的奶茶,分别都有哪些特色?
奶茶品种主要有:西藏酥油茶、台式奶茶、港式奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、韩潮奶茶、马来西亚奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、意式奶茶、西班牙奶茶、荷兰普利奶茶、巴西奶茶等,名声在外的奶茶有:台湾奶茶、港式奶茶、美式朱古力奶茶、南洋咖椰奶茶、印度奶茶、中国藏式酥油奶茶、中国内蒙咸奶茶等。如果将不同的茶底和奶自由组合,那么红茶、绿茶。西藏酥油茶、台式奶茶、 港式奶茶 、美式奶茶、 南洋奶茶 、日式奶茶、韩潮奶茶、马来西亚奶茶、土耳其奶茶、荷兰普利奶茶、巴西奶茶等等等以地区划分的。
椰香奶茶是奶茶的一种,主要成分为椰汁与红茶。椰香配茶韵,现代工艺与古典茶艺经由南国巧妙融合,既有椰香又有茶香。马来西亚和新加坡有“拉茶”,制作方法与香港奶茶差不多。但中间多一道“拉茶”的工序,是一门很讲技巧的手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中。以制作所用的茶品来分,奶茶品种主要有:咖啡红茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶、麦香红茶、乌龙、青茶、茉莉绿茶、高山茶、碳烧茶、花草奶茶、伯爵奶茶等。
港式奶茶对于我们来说,有可能过于甜,会感觉有些腻口,一般也有人称其为“丝袜奶茶”因为港式奶茶的颜色比较暗沉,我们从远处看起来,很像丝袜的颜色,此外港式奶茶价格比较便宜,
西藏、青海、尼泊尔、印度、蒙古等地的传统奶茶是咸的。牛奶或牦牛奶,茶,新鲜奶油或干奶酪,盐。游牧民族生活艰苦,需要热量体能干活,这是他们补充体力的佳品。
香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”,于中国大陆多称为“港式奶茶”,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,下奶及糖较多,杯的体积较大,热饮或冻饮均可。
二、中国各地的奶茶都有什么特色?
奶茶,对于年轻人来说,无疑是最热爱喝的一种饮品了,在我国各地有各种样式的奶茶,都非常的有特色,其实奶茶早已进入中国市场,走在大街小巷,都会看到奶茶店,渴了来一杯,心情高兴了来一杯,足矣让人们对奶茶有些不同的见解。说这么多,中国有哪些地方的奶茶有什么特色呢,首先,珍珠奶茶,最为精致的一种奶茶,它来自中国台湾,深受年轻人们的喜爱,也是我们休闲的时候经常喝的一种奶茶,喝一杯珍珠奶茶,能够感受到新时代的人们的生活观念,且带领这每个城市的发展潮流。再者,内蒙古的咸奶茶,这种奶茶貌似只有在内蒙古才能喝到吧,像平原地区很难喝到这种咸奶茶,不过咸奶茶是有一股奶香味的,它味道咸咸的,带有一丝丝的甜,非常可口迷人。最后,丝袜奶茶,我相信大部分人都没有了解过这种奶茶,它不是丝袜做的,只是它的颜色和大众丝袜的颜色略有相同罢了,跟丝袜是没有一点关系,不过丝袜奶茶制作过程很复杂,一般人做不出来。
第一,香港珍珠奶茶,很明显珍珠奶茶,也不是用珍珠做成的,它是用像珍珠一样大小的甜品,然后配有各种配料,再加上独有的水制作而成,非常经典的一款奶茶,不过人们比较喝里面的珍珠。
第二,内蒙古咸奶茶,它是有内蒙古的羊奶和盐制成的,先放水然后将鲜牛奶倒入,煮好过滤就可以使用了,鲜甜可口,非常好喝。
第三,丝袜奶茶,丝袜奶茶也是港式奶茶,来自中国香港,它的独特名字是这个奶茶的专有所在,用红茶加入奶和糖,然后经过过滤制成的,是香港常喝的下午茶。