学厨师去酒店学好吗？
建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习
1、四星级以上的酒店是不允许师傅带徒弟的，可以带徒弟的都是四星级以下的小饭店，但是这类的饭店一般都是比较忙的，根本没时间学习
2、虽然饭店允许带徒弟，但是一般也不会给你提供材料进行练习，厨师想要技术扎实，就必须多做实操练习，如果只是光看不练是学不会的
3、专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作
在酒店里学厨师好吗?
不建议在酒店里做学徒学习的呢，酒店里学习很难学到厨艺的，一般都是打杂的，没有那么多的时间去教你，都是以营利为目的，可能根本顾不上你的哦，所以学厨师最好是去专门的烹饪学校学习一下好些的哦，至少能够学习到东西的，而且学好之后还是推荐就业的呢，不用担心学不到或是学不会厨艺的哦
在五星级酒店当厨师需要什么条件？
五星级酒店厨师任职要求
1、身体健康，责任心强；
2、良好的团队合作精神，高度的责任心，服从管理；
3、熟悉相关的安全常识、法律法规知识；
4、有五星级酒店厨师经验优先
五星级酒店厨师工作职责
1、负责厨房日常管理工作；
2、负责食品验货，严把质量关,对员工餐厅所有食品质量承担直接的责任;
3、加强对员工口味的调查和研究，制定出每周菜谱，尽量满足不同员工的要求;
4、控制菜品成本，在不影响菜品质量的前提下，降低成本完成公司制定的经营目标;
5、指挥各岗位做好开餐前的准备工作，把工作计划好，做到秩序井然，条理分明。
职业要求
1、文化要求
学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。
2、品行道德
厨师的品行道德素质，即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。
作为一名社会主义中国的厨师，除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外，根据烹饪职业的特殊性，还应该特别提出以下几点：一是全心全意为人民服务的精神；二是热爱本职工作的敬业精神；三是热爱集体、热爱企业的精神；四是牢固的法制观念。
3、身体要求
俗话说：“老阴阳，少厨子。”厨师工作是一种强度较大的劳动，要成为一名合格的厨师，从身体素质上讲，首先要有健康的体质。厨师的工作很辛苦，不仅工作量大，而且较为繁重。无论是加工切配，还是临灶烹调，都需要付出很大的体力，没有健康的体质是承受不了的。
再者，厨师还要具有较强的耐受力。厨师工作与普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后；做在人前，吃在人后。甚至有时业务忙起来，连一顿完整的饭都吃不上。加上还要经受炉前高温、油烟的熏考等等。这种职业劳动的特点，要求厨师要有较强的耐受力。
有人把这种耐受力形象的概括为“四得”，即饱得、饿得、热得、冷得。第三，厨师还要反应敏捷，精力充沛。厨房工作一旦开始，就呈现出高度紧张的状态。特别是业务量大的时候，尤其不同。当客点菜或订购筵席之后，厨师就要立即做出反应，配菜烹调。
此外，在生产过程中，有些菜需要急火烹制，如炒菜类。这些菜点往往要求在很短的时间内完成一系列的操作程序，这就要求厨师具有敏捷的思维、熟练的动作和充沛的精力。
4、业务素质
厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体地说，作为一名合格的厨师，要有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识。
要了解祖国的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外，还应该有勇于创造、大胆革新的精神，要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。
工作禁忌
一、不随地吐痰，不乱扔垃圾，工作区域干净整洁卫生。
二、着装整洁，正确穿戴工作服工作帽，随时维护个人卫生。
三、不浪费原料，生熟分开，避免炒勺尝口味。
四、在厨房内禁止吸烟。
以上内容参考 百度百科-厨师
如果想学厨师，去酒店当学厨怎么样？
现在很多人看中了烹饪这个行业，但也有很多学生和家长在考虑，是去酒店跟着师傅学，还是到学校进行专业学习？在此，从以下几个方面给大家分析一下，以供大家参考
大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。
在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。
在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。
当然，也并不是所有学校都是靠谱的，在选择学校时，最好先去学校实地考察一下，看一下办学规模，软硬件设备，师资力量，学生口碑，创就业支持等等。
最后，也祝您找到最适合自己的学厨方式。
