一、星级酒店可以向银行或者其它金融机构做在建工程贷款吗？
可以的，一般是做抵押贷款。
1、准备资料
申请抵押贷款需要准备的资料有营业执照，组织机构代码证，开户证可证，贷款卡，国地税登记证，近年的审计报告及近期财务报表，还有抵押物明细，如是房产还得有房地产评估报告，房产证，土地证，主要就是这些，当然有的银行还要往来明细等。
2、房产评估
抵押贷款房产评估有专门的评估机构，在评估过程中，如果住房价值不能满足贷款需求的话，评估价值 应该会稍微高于估价时点的市场价值。但是如果住房价值远远超出了你贷款的价值，那么评估价值就会向市 场价值的底线靠拢，这样可以免去很多手续费等。
3、银行/贷款机构面签
在房产评估以后，个人携带相关资料到银行进行面签，签订贷款协议。
4、银行/贷款机构批复
贷款协议签订以后，等待银行批复，各银行批复时间有所不同，不过一般资料准备齐全都会在短时间内 批复。若是所需资料不齐的情况下，银行会下发通知要求补齐资料再作批复。
5、抵押登记
在银行审批以后，申请者到工商局办理了贷款低押物登记，办理抵押登记会产生一定的抵押登记费用， 不过，抵押登记是很有必要的，抵押登记能对申请者的借款偿还起担保作用并可得到优先保障作用。
二、银行为什么不给酒店贷款
银行是以等值资产来评估的，不是经营行业作为参考方式。银行部分是抵押贷款，酒店没啥好抵押的，而酒店本身有折旧期。
三、为什么用途为酒店的房子不能做银行抵押贷款
银行一般情况下是不会跟酒店打交道的，因为给酒店做贷款要比给一般的企业做贷款的风险要大很多。因为娱乐业是高风险行业。
