一、10781一定是纯粮食酒吗

10781一定是纯粮食酒

区分一款酒水是不是纯粮酒，执行标准是重要依据！经常买酒的人都知道“10781”代表纯粮酒。它的全称是“GB/T10781”，代表“国家执行标准为固态法的白酒”。

经常喝酒的人都知道，固态法是我国纯粮食酒的传统酿造方式。所以在瓶孙培身上看到这串数字，我们就可以认为这款酒为纯粮酒。

分辨纯粮酒的方法：

1、闻香法

倒入手心几滴白酒，用力摩擦双手，直至搓干，闻酒香。纯粮酒在手掌间摩擦生热后，气味越芹团发清香，且留香长。勾兑酒不仅气味刺鼻，而且留香时间也比较短，很快就没有味道了。

2、兑水法

杯中倒入则首唯少量白酒，然后再加入适量白水。等待20分钟后，仔细观察。纯粮酒会变浑浊，原因是粮食酒里面含有大分子油类物质，这种物质不溶于水。所以会变浑浊。酒精酒是由酒精勾兑而成的，丝毫不含一点粮食，所以就算加水，颜色也不会变。

二、10781是纯粮酒吗？

随着时代的发展，人们对健康激乎也越来越重视，越来越多喜欢喝酒的朋友开始喝纯粮酒。很多人对于10781这串数字比较敏感，认为有10781这串数字的酒是纯粮酒，那么10781是纯粮酒吗？

10781不是纯粮酒，它只是国家的执行标准，不能说明酒是纯粮酒，说的是酒的香型。纯粮酒是将粮食粉碎或煮熟后加入酒曲发酵，经高温蒸馏而出的白酒，即纯粮白酒。纯粮酒很多人教原浆酒，没有任何勾兑的过程，粮食酿造后直接成酒，这是酒中较好的。纯粮食白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和漏团乙醇。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固明搜悉醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

10781不是纯粮酒，并且不能代表酒是纯粮酒，它是国家的执行标准，一般说的是酒的香型。