一、芦笋头能吃吗
芦笋的头是可以吃的，它只不过是一个芽，就像没有长开就像叶子一样，所以吃是没有问题的，如果要是在汤里面煮的话，那么味道就会有一点苦，吃芦笋的头的话可以预防糖尿病，而且还可以抗癌。
芦笋在国际上有蔬菜之王的美称，它富含多种氨基酸，维生素和蛋白质。对人体有很多好处。
1.芦笋富含维生素和纤维素，能够去油腻促排便，芦笋还有低糖低脂肪，高纤维的特点，经常食用有轻身减肥的作用。
2.芦笋含有的天门冬酰胺可以改善人体的代谢功能消除疲劳，增强免疫力，对于心脏病，贫血，高血压等多种疾病，有一定的预防和治疗作用。
二、芦笋的头部能吃吗？
芦笋的头部自然是可以食用的，但是芦笋头部的味道可能并不太好，不得不说这个部分是整颗芦笋中营养价值最高，并且还有一定药用价值。为了减轻头部略微苦苦的味道，可以全部芦笋一起炒，这样可以减轻它苦苦的口感。
未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，但不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。
芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出， 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。
扩展资料
芦笋中含有的维生素以及微量元素远远超过其它蔬菜，芦笋中的维生素a可以很好的保护肌肤以及视力，经常食用对于人体来说是极好的。
芦笋中含有比较多的水分以及纤维素，所以可以很好的促进肠道蠕动。自然会预防便秘的问题，同时对减肥也有比较好的辅助作用。
芦笋中含有的叶酸是以及丰富的，尤其对于备孕期间的女性或是已经怀孕的女性来说，经常食用可以预防胎儿畸形的可能。
参考资料来源：百度百科-芦笋 （天门冬科植物石刁柏的嫩芽）
三、芦笋头可以吃吗,芦笋头可以吃吗怎么吃
1.芦笋头是可以进行食用的，并且其中含有的营养成分也是最高的。
2.芦笋头中含有大量的氨基酸成分，尤其是含有精氨酸，可以缓解身体高血脂的情况，并且调节身体的不适感，有助于预防心脏病和血管疾病，帮助身体排尿，调节水肿的情况。
3.第二个是芦笋头含有的水分和维生素含量是最丰富的，具有美容美白的功效，以及缓解身体的疲惫感，消除身体大量的毒素。
四、芦笋头上的花能吃吗
可以吃。
芦笋味道鲜嫩，气味清香，营养丰富，在芦笋的头部有一截像鳞片一样的花纹，它是芦笋的的嫩叶，也是整根芦笋的“精华”所在，其中的钙、铁含量是根部的1倍有余；钾、镁、铜的含量也较根部高出一半，维生素C以及叶酸的含量也高于根部，所以芦笋尖的营养价值非常高，是可以吃的，弃之可惜。
五、芦笋头上的花能吃吗 芦笋头上的花可不可以吃呢
1、芦笋上面的花能吃。芦笋头上的花其实就是芦笋尖，是芦笋营养最丰富的地方。而且芦笋尖含有对人体非常重要的防病治病元素，所以芦笋尖是可以吃的。
2、芦笋尖的营养价值比芦笋其他部位都要高。 芦笋尖的钙、铁是芦笋根部的1倍多，钾、镁、铜的含量也高出50%，维生素C、叶酸的含量也是高于芦笋根部的。所以，芦笋尖的营养价值非常高，而有的人在食用芦笋时，会将芦笋尖摘掉，其实这是不对的，这样会降低芦笋的营养价值。
六、芦笋前面头子，有点像花朵一样地那东西能不能吃啊
芦笋头上的花是可以吃的。
芦笋头上的花是指它在生长周期时有个是茎枯死 而笋成长起来成为新的茎时期的嫩芽，非常好吃，芦笋的重要成分都在尖端幼芽处，在炒煮时应多保存尖端。
芦笋煲汤，可以给原本油腻的肉食中，增添丰富的维生素，以及纤维素，是一道促进身体代谢的食物，并且其中含有的氨基酸，也是人体发育所不可缺少的，小编建议大家不仅是冬天，在夏季来一道这样的汤，也可以帮助清热解毒，消除身体的暑气和燥热感。
扩展资料：
芦笋的功效与作用
1.抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；
加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
参考资料来源：人民网-芦笋清口解腻又减肥 注意“三鲜”更有效
