一、银杏果有什?么作用?
银杏果的作用
银杏果的作用,很多人对银杏果这种食物并不是很了解,更别说清楚它的功效和作用了,食物的禁忌是一定要了解清楚的,但它的功效和作用还不仅仅是这些,下面跟大家分享银杏果的作用。
银杏果的作用1
1、抗衰老
银杏果是一种能抗衰老,抗氧化的健康食材,它含有丰富维生素c和核黄素,还含有一定数量的胡萝卜素和微量元素硒,这些物质能清理人体内的自由基,而且能阻止人体内的自由基生成,而自由基又是破坏人体组织细胞的罪魁祸首,它的数量减少以后,人体组织佃胞就能保持健康正常的状态,人体衰老症状也会延缓发生。
2、美容养颜
日常生活中人们多吃一些银杏果,还能美容养颜,因为人性果不单能清理身体内的自由基,它含有的黄酮类化合物和酚类成分,还能阻止色素在人体内沉着,可以防止色斑生成。银杏果中含有的植物蛋白和维生素,还能加快人类皮肤表层毛细血管中的血液循环,并能促进皮肤新陈代谢,人们经常食用以可以美白也能滋养细嫩肌肤。
吃银杏果的好处
1、保护心血管
心血管预防心血管疾病发生是人们吃银杏果的重要好处,因为银杏果中含有一些天然活性因子,这些物质可以提高人类血液中血小板的活性,能防止血小板凝结成块,可以阻止血栓生成。银杏果中含有的.黄酮苷,则能扩张血管,促进血液循环,提高心脏功能,它对人类高发的冠心病和动脉硬化以及血栓都有明显的预防作用。
2、预防老年痴呆
预防老年痴呆,提高大脑功能,也是人们吃银杏果的重要好处,因为银杏果中含有核黄素,胡萝卜素,以及微量元素锌和天然多糖等营养成分,都能直接作用于人类的大脑,能提高脑细胞活性,也能促进智力发育,更能增强记忆力。银杏果还能促进血液循环,可以防止大脑供血不足,坚持食用能防止脑功能减退也能预防老年痴呆发生。
银杏果的作用2
银杏果怎么吃最好
1、泡茶
银杏果平时可以泡茶喝,在泡茶时需要取八到十粒银杏果,去掉它们的外壳,把得到的果肉用刀拍碎,放在杯子中,加入热牛奶或者豆浆直接冲泡后食用,也可以用沸水冲泡以后以代茶饮用,最后把银杏果肉一起吃下去就可以。
2、微波烘烤
银杏果带有一定的毒性,但他在经过高温处理以后,毒性就会减弱,人们在食用也比较安全,平时想吃银杏果实,可以把它放到专用烤盘中,直接入微波炉,用高火加热,三分钟,取出以后去掉外壳直接吃就可以。
3、椒盐银杏果
银杏果平时还可以加入多种调料炒制,制成干果零食用。炒至以前,需要把银杏果的外壳全部剥掉,然后把炒锅放在火上,加热以后放入花椒,食用盐和少量的味精,然后再倒入剥掉外壳的银杏果,用中火炒制,炒到银杏果熟透以后取出,这时的银杏果味道咸香,特别好吃。
4、煮粥
银杏果平时还能用来煮粥,再用它煮粥时需要准备,新鲜银杏果一百克,白砂糖一百克,糯米一百克,把糯米清洗干净以后,用清水浸泡一小时,然后入锅加热烧开,准备好的银杏果去掉外皮以后,用清水洗净,在粥快煮好以时放进去,随后放入白糖一起煮熟就可以。
二、银杏果有什么功效?吃银杏果要注意什么?
大家都对银杏叶比较熟悉 ,银杏叶剂型有胶囊、分散片、滴丸、注射剂等。银杏叶的提取物含有黄酮醇苷、萜类内酯,具有舒张动脉、抑制血小板的凝集、清除机体内过多的自由基、改善心肌缺血作用。主要用于脑部、周围血流循环障碍疾病如脑卒中、耳鸣、眩晕、视网膜病变、冠心病稳定性心绞痛等。
银杏果功效: 银杏果药食两用,其与银杏叶的功效是有明显区别的,银杏果实际上是去果肉和核壳后的果仁,银杏果含有银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分,具有祛痰、止咳、润肺、定喘、止带浊、缩小便、护血管等功效。但银杏果所含黄酮醇苷、萜类内酯浓度相对低,因此银杏果是不可代替银杏叶用于预防心脑血管疾病的。
除此之外, 银杏果外种皮含有大量银杏酸,对于结核杆菌、皮肤真菌等有较强的抑制作用,因此,可用于治疗肺结核、皮肤病等。另外,每100克白果中含胡萝卜素320微克,核黄素50微克,钾19毫克,钙10毫克,磷218毫克,铁1毫克。适量食用可以补充人体所需维生素和微量元素,具有较好的保健功能。
饮食注意: 银杏种仁特别是胚和子叶中含少量氢氰酸和类似鹰碱物质,生食或熟食过量会引起中毒,如出现恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状。为安全食用银杏仁,一定要把它掰开,把里面的小心儿(胚和子叶)去掉,先用清水煮沸,倒去水和内种皮后,再加水煮熟或用于烹饪。此外,已发芽的银杏种仁不能食用。
致癌风险: 2010年的一项研究结果显示银杏果有可能增加乳腺癌和直肠癌患病风险,但会降低前列腺癌的患病风险。虽然该研究结果并不能证明银杏果对人体有直接致癌作用,但不能排除其致癌隐患。因此,笔者建议尽量避免长期大剂量服用银杏果。
银杏果有各种好,吃多有毒
银杏果被称植物化石,《本草纲目》记载:银杏“原生江南,叶似鸭掌,因名鸭脚。宋初始入贡,改呼银杏,因其形似小杏而核色白也,今名白果”。
中医认为:白果性平,味甘、微苦涩,有小毒,归肺经,具 补肺润肺、化痰止咳、涩精止带 等功效。
常用来:
现代科学技术分析则证实,白果中含丰富卵磷脂、维生素、微量元素和氨基酸等多种有益成分,具有高效广谱杀菌、 耐缺氧、抗疲劳和延缓衰老 等药理作用。
银杏果怎么吃
用白果提取物开发了白果罐头、银杏晶、银杏露、银杏果仁茶、白果酒等。
民间食用,鲁菜有上汤白果烧腐竹,黔味有白果炖鸡,潮汕人最喜欢用白果做甜品用于各种宴席前后,白果的各种小炒更是家常菜肴。
美味的致命伤:有毒
白果成分复杂,有毒成分为白果中性素(银杏酚、白果酚、白果酸)和少量氰苷,这些物质主要存在于白果肉质外皮;白果所含的有机毒素均能溶于水,毒性强烈,以其果仁中的绿色胚芽最为剧烈,毒性遇热可分解减弱。
其中,白果中性素能刺激胃肠黏膜,使黏膜细胞混浊肿胀,引起恶心、呕吐、腹泻等消化道反应。白果有毒成分还可以作用于神经、心血管、呼吸等系统,引起相关症状,如头痛、抽搐等。
氰苷进入机体后释放出氰离子,通过抑制相关酶的作用,使组织不能利用氧而产生细胞窒息,首先累及呼吸中枢和血管中枢,造成呼吸困难、气促、发绀,如不及时就医,可因呼吸或循环衰竭而亡。
生吃或多吃有毒;婴儿10颗能致命
成人中毒多是食用了未煮熟或炒熟的果仁,或者一次性摄入过量而致。
而儿童中毒剂量很小,不到10颗便可发生,年龄越小,中毒症状越重, 婴儿致死量是10颗 ,即使完全熟透,吃多了也会中毒。
因此提醒
银杏果有什么用?
银杏果圆球状,直径二公分左右,成熟前绿色,成熟后浅黄色或橙黄色,外面有白粉。
实际是银杏的种子,外面肉质的一层是外种皮,中间硬的白色的一层是中种皮,里面紧贴硬层的有一薄层是内种皮,再里面肉质的就是胚乳和子叶了。
由于银杏的雌球花的胚珠没有子房包裹是裸露的,发育后形成的只有种子,没有果皮,种子是裸露的,所以银杏是裸子植物。那么银杏果有什么用呢?
第一,银杏果是银杏的繁殖器官,起着繁衍后代的作用。银杏最早是用种子播种育苗繁殖的,后来慢慢出现用播种苗嫁接繁殖培育银杏苗木。
第二,银杏果可药用,在中医上叫“白果”,有止咳化痰、润肺、痛经、利小便的作用。(药用时请遵医嘱)
第三,银杏果可食用,银杏果含有淀粉、蛋白质、脂肪的营养物质,但含有少量氢氰酸,所以不易多食,以免中毒。
另外,银杏果外面的肉质外种皮含有白果酸、白果醇、白果酚等,可制作农药,有杀虫的功效。
以上仅为个人观点供参考。
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银杏果功效作用 :银杏果俗称生白果,含有多种营养元素。银杏果是营养价值丰富的食物,可润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜。
1、 美容养颜 银杏果具有抗氧化作用,可以清除人体的自由基,其中银杏果含有黄酮可以组织色素在真皮层的形成和沉着,达到美白和防止色斑的作用。另外,银杏果中的一些微量元素也具有清除自由基和抑制黑色素的作用,并且能够防止皱纹的产生,改善肌肤的血液循环,加速皮肤的新陈代谢,恢复皮肤弹性,所以银杏果具有美容养颜的作用。
2、 延缓衰老 银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等,因此可以抗氧化,保护细胞的完整性,延缓衰老。
3、 缩尿止带 煨银杏果有收缩膀胱括约肌的作用,对于小儿遗尿、气虚小便频数、带下白浊、遗精不固等病症,有辅助治疗的作用。
4、 保护心脑血管 银杏果含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善血液循环,防止血栓的形成,黄酮则能扩张血管,消除自由基,防止动脉硬化,防止心肌梗塞等。
5、 抑菌 银杏果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。
6、 抗结核杆菌 银杏果外种皮中所含的白果酸及白果酚等,有抗结核杆菌的作用。银杏果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用,用生菜油浸渍的新鲜果实,对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此,可用于治疗肺结核。
注意事项 : 不宜同食 :银杏果+鳗鱼
适宜和禁忌 适宜 : 体虚白带多、尿频者体虚白带多、尿频者宜食。体虚白带多的女性以及遗精白浊、尿频的中老年人适合食用。另外,银杏果也适宜常年咳嗽吐痰者和肺结核病人。
禁忌:婴幼儿银杏果有毒,孕妇及儿童不宜食用。 婴幼儿不宜食 5岁以下的幼儿禁吃银杏果。儿童生吃7-15枚,即可引起中毒。
温馨提示 银杏果实际上分为肉质的果皮、核质的果皮、膜质果皮以及果仁,平时吃的是它的果仁部分,它的肉质果皮是含有一定毒素的,种仁的毒性虽然小,但是也是有的,所以银杏果不能多吃,并且一定要煮熟、煮透,这样才不会引起不良的反应。
银杏果是银杏树结的果实,该果实也被称为白果。它也是一味中药,具有润肺止咳之功效。本草纲目记载银杏果熟食能温肺、益气、平定咳嗽,喘气,生食能够祛痰,消毒杀虫。
但是现在科学研究表明银杏果如果大量生食,可能引起中毒。因为它含有氢氰酸,是一种剧毒物质,在加热,炒熟过程中氢氰酸会挥发,毒性会明显减小。一般的中毒剂量在10颗以上,使用后一两个小时会发作。所以不要生食银杏果,以免发生中毒反应。
银杏果还有一定的食疗价值,研究表明每100克银杏果含有6.4克的蛋白质,2.4克的脂肪,以及粗纤维其他钙铁维生素类微量元素。所以按照中医的用药方法有一定保健作用,另外它具有杀菌作用,这是因为银杏果中含有白果酚以及白果酸,对细菌有一定抑制作用,可使用白果浸取的药液涂抹身体患处,有一定止痒功效。
另外,白果性平,味甘具有定喘,敛肺气作用,对于有老慢支,慢阻肺支气管扩张等人群使用有一定辅助治疗作用。白果还能对膀胱肌有收缩作用,所以它也被用于小便频繁,治疗小儿遗尿症。
总之,虽然银杏果有很好的药用价值,但是生果有毒,不宜吃,炮制的熟果毒性减低,但也不能随便用,如果需要使用,应该在中医师指导下,严格按照用法用量使用。
银杏果又称白果。也是银杏树的种子。白果树雌雄异株,单性花,白果树可以用扦插繁殖,也可以种子繁殖,用种子繁殖的白果树要20-30年才能结果,所以白果树又叫公孙树。
银杏果富含多种营养素:蛋白质、脂肪、糖水化合物、维生素C、核黄素、银杏酸、白果酚、钙、磷、铁、锌、镁等微量元素。
《本草纲目》关于银杏果的记载:“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊;生食降痰、消毒杀虫”。
现代医学研究表明,银杏具有改善大脑功能、通畅血管延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。在德国和法国对银杏抗衰老功能研究特别深入和显著。
当代营养专家对银杏果也比较赞赏,经研究并整理出了对人体有益的民间食方。病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口。用之对症,病自渐愈;即不对症,亦无他患。
银杏果还可以保护肝脏,预防心率不齐、中风、预防哮喘、移植排异等等。银杏提取液可使巴金森氏病患者的脑血流增加,改善脑的营养。
抑制肿瘤细胞,减轻肿瘤患者在化、放疗后的副作用,对升高白细胞有很好的效果。
养颜护肤、柔嫩肌肤、防止皮肤粗糙、延缓细胞衰老是爱美女士的首选。也是减肥廋身的佳品。增加机体免疫力,缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制作用。等等。
祝您生活愉快,身体 健康 。
服用银杏果好处有::促进血液循环,预防心脑血管疾病;提升记忆力,预防老年痴呆症;抗氧化作用;预防血凝块形成;改善肩膀酸痛,眼睛疲劳,手脚麻痹及冰冷等,主要可以炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头等,但是做的时候一定要煮熟透,但是切记,生吃有毒呦!
药食两用,但要注意个别过敏体质少食(三五颗)劲量不要食用。
种地下能出小银杏树
三、银杏果的功效以及作用
银杏果的功效以及作用
银杏果的功效以及作用,银杏果是我们生活中常见的一种食物,很多人都知道它有保护肝脏的作用,当然银杏果的功效和作用还不仅仅是这些,本文内容将为大家详细介绍银杏果的功效以及作用。
银杏果的功效以及作用1
1、防治高血压
银杏果中的黄酮甙,具有保护毛细血管通透性、扩张冠状动脉、恢复动脉血管弹性。从而降低血压,达到治疗高血压效果。
2、防治高血脂
银杏果有降低血清胆固醇,使动脉、末梢血管、毛细血管中的血质与胆固醇维持正常水平的奇特功效,所以银杏果能降血脂,达到防治高血脂的功效。
3、防治脑功能类疾病
银杏果中含有苦内脂,苦内脂具有抗血小板聚集、抗血栓、防治动脉粥样硬化的作用,所以银杏果能有效的防治脑血栓、脑功能退化、老年性痴呆等脑功能类疾病。
4、保护肝脏
银杏果中含有钙、磷、铁、钾、镁等微量矿质元素,还有银杏酸、氢化银杏果酸、氢化银杏果亚酸等氨基酸,这些成分能促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝脏。所以银杏果有保护肝脏的功效。
5、抗病毒
银杏果中的白果酸和白果酚具有杀菌的作用,可以杀死部分病毒,所以银杏果有抗病毒的功效。上呼吸道感染、支气管炎和感冒都是诱发哮喘的常见因素,这些疾病大多数是由病毒所引起,病毒损害患者的呼吸管道黏膜,因此银杏果可以减轻哮喘的症状。
6、美容
经常食用银杏果能扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延缓衰老,达到美容的效果。
7、抑菌杀菌
银杏果中含有两种具有杀菌功效的成分白果酸和白果酚,有明显抑菌和杀菌作用,而且可用于治疗呼吸道感染性疾病。
银杏果的食用方法
烤着吃:烤熟,剥掉外壳,去掉苦味(微毒)的芽再吃。
泡茶:可以当做茶叶,用开水冲泡喝。
糕点拌料:银杏果去皮后用作糕点拌料,可以增加糕点的糯性和清香味,也能增加糕点的食用价值。
煮熟:首先把银杏放如水中煮熟,然后便可直接食用。
食用银杏果注意事项
银杏含有少量氰苷,为有毒成分。一般生吃5~15粒即可中毒,因此不宜过量服用。
银杏果禁忌人群
1、小孩不宜吃白果
小儿吃白果容易中毒,年龄越小越容易中毒,且中毒越严重,2岁以下幼儿不要吃白果,中毒剂量为5-50颗,中毒发生在吃白果后的1-12小时内。如果吃白果中毒不严重的话,可以用白果壳30g煎水来解毒,严重的立即送医院,有少数幼儿因为吃白果中毒比较重,抢救不及时而死亡。
2、孕妇不宜多吃白果
银杏中含有微量氢氰酸,是有毒性的,孕妇多食白果对腹中胎儿有一定影响。但是少吃几粒还是可以的。
3、过敏体质的人最好不要吃
有些人吃了大量银杏果后出现全身过敏,起了一身小豆豆,还有人听说白果有美容作用,用白果汁水搽脸导致脸部灼伤疼痛,这样的情况都要及时去医院治疗,前车之鉴,后人吸取经验,不要重蹈覆辙了。
4、普通人不宜长期食用
白果对慢性哮喘,遗尿有治疗效果,但是普通人长期服用就不好了,普通人长期服用白果会影响人体气血,气机的疏通动化功能。白果不能生吃,煮熟了以后也不要多吃,吃的时候记得去掉绿色的胚。
银杏果的功效以及作用2
银杏果的功效
1、促进血液循环,因此能预防心脑血管疾病、脑血栓与中风;
2、预防冠心病、心绞痛、高血压、高血脂、高血糖;
3、增强记忆力预防老年痴呆症;
4、延缓衰老增强细胞繁殖力,延长细胞寿命;
5、抵抗辐射,增加机体免疫力,能有效缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制作用;
6、含丰富的维生素和优质的水溶蛋白,有良好的.护肝解毒、修复肝组织损伤的功效;
7、抑制和杀伤肿瘤细胞,减轻肿瘤患者在化疗、放疗后的副作用,对升高白细胞有确切效果;
8、肠胃病的“救”星,减肥的天然珍品;
9、养颜护肤,美容佳品,柔嫩肌肤,防止皮肤粗糙,延缓细胞衰老,保持青春魅力;
10、减轻头痛、耳鸣、晕眩、健忘、多梦、手脚冰等症状。 主治哮喘,痰嗽,白带,白浊,淋病,小便频数。
银杏果的作用
1、延缓衰老
由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等,因此可以抗氧化,保护细胞的完整性,延缓衰老。
2、美容养颜
由于银杏果具有抗氧化作用,可以清除体内的自由基,含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着,达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且,能防止皱纹的产生,并且能改善皮肤的血液微循环,加速皮肤的新陈代谢,恢复皮肤的弹性和红润。
3、预防心脑血管疾病
含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善血液循环,防止血栓的形成,黄酮则能扩张血管,消除自由基,防止动脉硬化,防止心肌梗塞等,并提高人体免疫力。
4、消灭杀菌
银杏果具有抗过敏作用,消炎杀菌功能,抗肿瘤作用,对生殖系统,消化系统,泌尿系统等都有一定的作用。
银杏果不可多吃
银杏果又叫白果,有祛痰、止咳、润肺的功效,对治疗心血管疾病有一定作用。不过,白果中含有氰苷、银杏酚、白果酸等有毒物质,其中又以绿色胚芽的含量最高。
银杏果有微量毒性,一般情况下虽不会致人死亡,但吃得过多会引发身体不适,如恶心呕吐、腹泻、精神委顿、呼吸困难、昏迷、瞳孔对光反应迟钝或消失等症状。
古代医药书籍中曾记载:“稍食则可,再食令人气壅,多食令人颅胀昏闷,昔有服此过多而胀闷欲死者。又说:小儿多食,昏霍发惊。昔有饥者,以白果代饭食饱,次日皆死。
成人一次不能吃太多,小孩子更是要少吃。
避免生吃
一般情况下,生食银杏果,儿童一般连吃20颗左右,成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。
生吃之后一般在1~12小时内就会发生中毒的症状,比如说出现恶心、腹痛、腹泻和呼吸困难等症状。不成熟的银杏果外皮还含有毒素,皮肤接触后可能会引起瘙痒、过敏,因此一定不要自己采食生白果。
四、银杏果的功效与作用
银杏果又名白果,为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子,银杏果品味甘美,营养丰富。银杏果能为人体补充营养也能活血抗衰,人们食用它以后对身体有诸多好处。那么银杏果的功效与作用有哪些呢?
银杏果的功效与作用
1.美容养颜
银杏果具有抗氧化作用,可以清除体内的自由基,含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着,达到美白和防止色斑之功效,其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。
2.抑菌杀菌
银杏果中含有的银杏果酸、银杏果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。银杏果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。
3.止咳喘
银杏果性平,味甘苦涩,可以敛肺气,止咳喘。对于有哮喘、痰咳的病人来讲,有着很好的治疗效果。
4.预防心脑血管疾病
银杏果含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善血液循环,防止血栓的形成。黄酮则能扩张血管,消除自由基,防止动脉硬化、心肌梗塞等,并提高人体免疫力。
5.预防老年痴呆
6.防治肿瘤
银杏果的功效与作用还有抑制和杀伤肿瘤细胞,减轻肿瘤患者在化疗、放疗后的副作用,对升高白细胞有确切效果,并且可以抵抗辐射,增加机体免疫力,能有效缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制。