一、ipa啤酒是指什么？

IPA的全称，是India Pale Ale，直译就是“印度淡色艾尔啤酒”是近年来火的啤酒种类，没有之一。起初是19世纪英国为出口印度而专门生产的啤酒，和艾尔相比，IPA 苦味更重，酒精度也更高。虽然IPA名叫印度淡色艾尔，但这种酒的确是英国人创造的。

命运多舛的英式IPA

20世纪初，英国实施了禁酒令，在之后的一段时间里，人们对于啤酒的渴望被挤压并且孕育着爆发，终于在1926年工人大罢工和二战时期，大型酒厂抓住了时机向工人和军人大量供应的瓶装啤酒，才扛过了低迷时期，但很快就又被欧洲大陆的下发酵拉格啤酒抢占了市场，迫不得已开始跟着别人的屁股又转悠了几十年。

直到1971年，一群真正的啤酒爱好者创建了一个名叫 Campaign For Real Ale 简称 CAMRA 的组织，他们开展“Real Ale” 运动来推广传统的无压力未经巴氏消毒的啤酒，传统的英式啤酒尤其是 Pale Ale 和 IPA 才重新在英国本土复苏。

二、ipa是什么意思？

IPA是精酿啤酒中很受欢迎的一个种类。

当你在品尝IPA的时候，苦味一定是它很明显的特征，这种风格的啤酒由于大量的使用啤酒花，更加明显的突出了酒花的特点，令人振奋甚至更加强劲的苦味。尽管人们在口味偏好上会有差别，但是对于精酿啤酒爱好者来说也许明显的苦味是能够抓住他们的味蕾。

特点：

IPA通常看上去为金色或者琥珀色，倒入杯中泡沫持久。IPA的酒体颜色一般比较清澈，有时候也会因为干投酒花而略显浑浊。由于酒花使用量增加，IPA会伴随着酒花的苦味，由单一麦芽支撑后，口感显得相对平衡。

闻起来的香味一般为柑橘、青草和泥土香混合。有些也会呈现出水果风味或者轻微的饼干香、烤面包味和焦糖味。IPA由于苦度相对突出，通常适合搭配辛辣一些的食物。建议的最佳饮用温度在7-10℃。

IPA有丰富的味道，当饮用一款IPA的时候体会到了不同的部分，但是你的味蕾能够真正单独的告诉你目前你正在体验的是酸，甜，苦，咸，鲜。在这样的情况下，可能你会有对于甜味和苦味的感知，但是当你品尝到一款IPA时，加上其他的感官，与之配对的香气和漂亮的颜色，你就有可能会联想到柚子、菠萝、玫瑰等等。

三、ipa酒是什么酒

ipa酒是什么酒

ipa酒是什么酒。啤酒的种类也越来越多元，进而产生许多我们陌生的名词，ipa啤酒苦味和风味都较重。不同国家对于IPA的定义也有所差异，那么ipa酒是什么酒。

ipa酒是什么酒1

ipa酒源于英国淡色艾尔啤酒(English Pale Ale)，在英国殖民统治时期流入印度后发展而成。ipa酒属于精酿啤酒，酒精度数一般只有3度左右，闻起来有很浓的麦芽香气，而味道清淡，带有一些独特的果香，因此深受大家喜爱。

啤酒是如今最受人们欢迎的酒水之一，因为其清爽的口感而备受青睐。而啤酒发展至今已经有很多不同的品种，今天要给大家介绍的一种啤酒就是ipa酒，这是一种精酿啤酒，不同于我们平时喝的工业啤酒,下面就给大家揭开ipa的神秘面纱。

ipa酒的'来源

早在古英国，就有了啤酒的酿造工艺，淡色艾尔啤酒是世界上主要的啤酒风格之一，在英国地区广受人们的喜欢。而在殖民统治时期，印度成了英国的殖民地，英国人将这种啤酒带去了印度。由于印度和英国的地理环境不同，这种淡色艾尔啤酒在经过了一段时间的发展和酿造后，一种新的淡色艾尔啤酒就诞生了，人们称之为ipa。

ipa酒的特点

喜欢喝酒的朋友都知道啤酒有很多种分类，如果按颜色分可分为淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒，ipa啤酒就是属于淡色啤酒的一种。淡色啤酒中淡色麦芽所占的比例很高，所以酿造出来的啤酒颜色比较清淡。ipa啤酒是一种酒花气味浓郁的淡色艾尔啤酒，带有很浓厚的麦芽味，味道比一般啤酒更清淡一些，而酒精度在4°左右，比我们平时喝的工业啤酒度数也要低很多。有一些酒庄在酿造ipa的时候还会加入一些特有的果香味，这使得ipa啤酒有了各种各样的风格，这也是这种精酿啤酒比一般的工业啤酒更受人们欢迎的原因吧。

ipa酒是什么酒2

IPA全名为India Pale Ale

中文直译为印度淡色艾尔，虽然名字中有印度，但却是来自英格兰19世纪，但还是跟印度有关系的。因为当时大英帝国殖民印度时，为了从英国把啤酒一同带到印度当地，而不惜研发出能经过长途跋涉的由淡色麦芽酿制的重口味啤酒花。因此IPA啤酒与一般啤酒最大不同是，IPA啤酒苦味和风味都较重。不过，不同国家对于IPA的定义也有所差异，所以并不能一应该全。

英国IPA

千万不要以为浓度高的才是IPA啤酒，因为在就英国当地的IPA啤酒酒精浓度通常为4%或什至更低，并未有想像中高。皆因英国历史上曾经一度针对啤酒原料税金增税，酒商们为了降低缴税金额而调整了啤酒的浓烈程度。

美国IPA

与英国的IPA啤酒相比，美国的IPA啤酒是属于口味较浓厚的，带有浓浓的麦芽香气。而美国的IPA啤酒主要又可分为东、西岸之分，美国东岸的IPA啤酒着重麦芽香，美国西岸的IPA啤酒则是酒花香。

四、什么是IPA啤酒

IPA啤酒是一种出口啤酒，也叫做印度爱尔啤酒。原麦汁浓度较高，酒花添加量比普通的爱尔啤酒也高。源于英国淡色艾尔啤酒，全称为English Pale Ale 。本来发明这种类型啤酒的原因是东印度公司想将英国啤酒出口到遥远的英属殖民地，是为了获取更多的利益。

扩展资料：

“Pale”的意思是表示口味较褐色啤酒清爽。此外，I. P. A啤酒色可能比贮藏啤酒深。在Burton-on-Trent地区水中含很高的硫酸钙。因此其也是属于生产高发酵度，贮藏质量好的啤酒。

今天，这款经典的啤酒已经被重新发掘，北美的精酿啤酒酿造者们居功至伟，其更倾向于使用那些苦味强烈的酒花。

参考资料：百度百科-I.P.A啤酒

五、啤酒ipa什么意思

pa啤酒酒精度和麦芽汁浓度比普通啤酒高。

ipa啤酒精酿啤酒口感醇厚，香味丰富，发酵时间长，保质期短，不添加人工添加剂。普通啤酒香气淡薄，味道较淡，发酵时间短，一般为了压低成本往往采用玉米，淀粉这类成本更加低廉的原料。

啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。

IPA啤酒的特色在于使用大量的啤酒花，酒花香浓郁并有着较重的苦味。它一般有浅金色，红琥珀色等颜色，通常IPA啤酒会带有药草，焦糖以及一些热带水果的香味。

六、啤酒中的IPA是什么？

IPA的全称，是India Pale Ale，直译就是“印度淡色艾尔啤酒”，不论中英都太长太绕口，故而多简称IPA，是目前世界上最热门的啤酒种类，没有之一。

简单的讲，IPA “酒精度更高、味道更苦、啤酒花更多。”

吉斯波尔“红铁”作为IPA的代表，精酿爱好者可以试试。