一、家用烤箱能烤牛排吗

用烤箱可以煎牛排的。

操作步骤如下：

1、准备材料：牛排，盐，黑胡椒，橄榄油，黄油，百里香。

2、准备牛排的部分基本与煎牛排一样，首先务必要在牛排解冻后拿出冰箱，直至牛肉温度与室温一致。擦干牛肉表面的水分。

3、用小刷子抹上一层橄榄油，没有刷子洗干净手直接按摩也可以。然后撒上盐和黑胡椒。

4、不要开火。把牛肉放到烤盘上，放到上层架子上，调整架子的高度让肉的表面和上层的加热管保持大约5~8厘米的距离。喜欢牛排外焦里嫩的可以凑近一些，喜欢牛排烤的均匀些适当的放远一些。

5、烤箱开炙烤档，选择高火，预热一下。

6、预热好之后就可以把牛排放进去了，牛排比较厚的话可以多烤一会儿。如果比较薄的话，比如1厘米厚，2~4分钟就可以了。烤制的时候最好要在旁边看着，以免烤过头。

7、 烤好一面拿出来翻个面继续烤，时间要比第一面减去1~2分钟即可。比如第一面烤了5分钟，翻面之后再烤4分钟就可以了。

8、烤好之后装盘，可以切一小片黄油，撒些百里香（或者其它喜欢的香料），黄油靠着牛排的温度会化掉，再稍微缓上3分钟就可以开吃了。

二、牛排烤箱烤多久

牛排用烤箱烤多长时间

烤牛排一般只用10分钟，根据自己喜欢的熟度来调整时间。

牛排的做法一般是煎，但也有很多人喜欢烤牛排，烤牛排的时间一般是10分钟，牛排先煎过再10分钟左右可以达到7成熟，如果没有煎过再烤10分钟可以是5分熟的样子，如果达到30分钟以上，就是全熟了，所以具体的时间要根据自己喜欢的熟度来考虑。

牛排用烤箱烤的热度选择

烤牛排我们最常选用的热度是200摄氏度，也就是392华氏度，基本上在这个范围左右的热度都是合适的，热度低了可能烤的时间不够而达不到我们需要的熟度，要是热度高了烤这个时间又可能太熟了，而失去了牛排的嫩。如果是没有煎过的牛排，就可以稍微调高热度，达到450华氏度也是可以的。

烤牛排的做法

食材：牛排、海盐、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉（调味根据自己口味加减）。

做法（五分熟）：

1.洗净牛排，厨房纸吸干表面水分（冷冻牛排应当先解冻，化至室温）；

2.将粗海盐、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉等抹在肉的表面，两侧都要抹匀；

3.热锅，下牛排开大火煎，一般厚切牛排每面煎制2-3分钟，到表皮发焦即可，侧边也煎一下，至变色；

4.烤箱预热到375华氏度（190.5摄氏度）。将煎好的牛排放入烤箱，烤6分钟。

5.取出牛排后，室温放置5分钟才能切，就可以吃了。

注意：烤好的牛排颜色很深，表面发黑，表皮比较硬。如果对熟度没有信心，可以用食品温度计试一下，中心温度是145华氏度（63摄氏度）就是完美的五分熟。

三、用烤箱烤牛排的温度和时间

方法：烤牛排的话是没有一个固定的温度的，烤箱可以设在200-220度左右，预热之后就可以连锅带牛排一起进行烤了哦，不过在烤牛排之前是需要先用平底锅先烤一会儿牛排，如果平底锅烤了2-3分钟左右的，放入烤箱之后烤4-6分钟左右就有七分熟了哦，看自己口味随意延长烤牛排的时间，具体还是看自己。

牛排做法：准备牛排2块，黑胡椒15克 五香粉5克 蚝油30毫升 白糖8克 酱油15毫升 洋葱2个 西红柿5个，先将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒 蚝油 五香粉 白糖 酱油腌制2小时，最好是能放置于冰箱过夜的，这样味道会更好的，牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前可以加入洋葱片一起再腌制1小时可以入味，烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱放上牛排，然后再放入切块的西红柿，放入烤箱用200度上下火，烤个10分钟就可以了。

小技巧：在烤这个牛排还可以用平底锅煎，底层也是同样铺上一层洋葱片，味道也是一样的好吃，顶层放上几个西红柿，加热后的西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里面哦，这样就自然能起到解腻的作用了，如果喜欢酸甜口味的话，腌制牛排时，还可以加入一勺量的番茄酱，然后配菜中还可以加入土豆片在底层，牛肉和洋葱的汤汁这样被土豆吸收之后，也非常好吃的哦。

注意：为了避免烤过头，平底锅烤的时候不要烤太长时间，烤2分钟左右，之后放入烤箱烤的时候就可以缩短时间就不必担心烤得太熟了，烤得多了自然就有感觉了。

四、烤箱烤牛排要多长时间

烤箱中层，200度，烘烤15分钟。

准备用料：牛排800g、海鲜酱油3汤勺、熟芝麻20g、洋葱小半个、烧烤料20g、盐适量、八角适量、料酒适量、胡椒粒适量。

1、牛排洗干净放入高压锅，同时放入适量的八角，盐，胡椒粒，料酒。

2、盖好煮压20分钟。

3、煮好后，捞出沥干汤汁。

4、3勺海鲜酱油和熟芝麻混合好。

5、洋葱切碎。

6、洋葱碎放入酱油中拌匀。

7、把煮好的牛排放入酱油中沾满料汁。

8、放到烤盘上。

9、入烤箱中层，200度，烘烤15分钟。

10、这是买现成的烧烤料。

11、20分钟后取出烤盘，翻动牛排上并三上烧烤料，在烘烤5分钟就可。

12、成品图。

五、牛排烤箱里要多少时间和温度

烤箱200°，烤20分钟即可。

准备材料：肉400克、牛排酱1包、味极鲜酱油1勺、黄油适量。

步骤：

1、牛肉切成专0.8厘米厚的片。

2、用刀背拍松。

3、加入牛排酱拌匀。

4、加入蚝油拌匀腌制30分钟。

5、将腌好的牛肉排入铺锡纸的烤盘中。

6、两面抹上融化的黄油液。

7、盖上一层锡纸，这样烤的肉更嫩。

8、放入烤箱200°烤20分钟左右，取下锡纸再烤5分钟即可。

9、成品。

六、牛排用烤箱烤多长时间 牛排用烤箱需要烤多久

1、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。

2、材料：牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个。

3、做法将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好；牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味；烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿；放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。