黄精的功效与作用及食用方法 黄精的功效与作用及食用方法简述

1、黄精的功效与作用如下

黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用。

2、黄精炖猪肉

黄精60g， 猪瘦肉500g，精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将猪肉洗净，放人沸水锅中焯去血水，捞出切成块。黄精洗净切片， 葱、姜拍破。将肉、黄精、葱、姜、料酒、盐同放入锅中，注入适量清水用武火烧沸，然后改文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜、黄精，用盐、胡椒粉调味即成。该汤配用猪肉以补肾养血、滋阴润燥，常可治疗肾虚精亏、肺胃阴虚、脾胃虚弱、病后体弱、产后血虚。

3、黄精鸡

黄精100g，鸡1只（约1500g）， 料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片适量。将黄精洗净切段， 将鸡宰杀、去毛， 洗净内脏、爪，下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净。锅内放鸡、黄精和适量水，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片，武火烧沸， 改为文火炖烧，至鸡肉熟烂，拣去黄精、葱、姜， 出锅即成。该品具有补中益气、润肺补肾的功效，适用于体倦乏力、虚弱赢瘦、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。

黄精泡水喝的功效作用和食用方法

黄精，是一种能够滋补身体的 中药 材，将黄精泡水喝能抗疲劳、延缓衰老，对身体有很好的 保健 作用，黄精泡水喝的 功效作用 又会是什么?今天我给大家整理了黄精泡水喝的功效作用知识，希望对大家有所帮助。

黄精泡水喝的功效作用

第一：抑制 血糖 过高

科学家在 动物 身上进行了实验发现，黄精泡水喝之后能够有效的抑制体内肾上腺素所导致的血糖过高的情况，保持身体 健康 。

第二：抗疲劳

日常服用黄精水，或者是黄精浸膏，能够很好的提高体力、抵抗疲劳。在平时加班的时候，其实不要一直用喝咖啡来提神，冲泡一杯黄精水，不仅能够提神醒脑，还具有保 健身 体的作用。

第三：抗结核病

研究发现，黄精在身体之后对于酸杆菌具有一定的抑制作用，而这种细菌是导致身体出现结核病的主要原因。所以说，患有结核病的患者可以经常将黄精泡水喝，能够很好的改善健康状况。

第四：延缓衰老

研究发现，黄精在进入身体之后能够起到一定的抗氧化作用，令肝脏中的超氧化物歧化酶活性获得很好的提高，令肌肤越来越年轻，越活越年轻。

第五：止血效果

科学家在小动物身上进行了实验，将黄精水或者是黄精制剂注射到小白鼠的身体中，能起到很明显的止血作用，并且小老鼠的出血量明显减少。

第六：治疗 心血管 疾病

黄精泡水喝的功效除了上面介绍的一些，还有一个更加明显的就是治疗心血管方面的疾病。黄精水在进入身体之后能够对于垂体后叶素所导致的心肌缺血的问题出现明显的对抗，增强身体对于缺氧的耐受性，促进身体健康。

第七：抗病毒作用

经常将黄精泡水喝，能够很好的对疱疹病毒性角膜炎起到一定的治疗作用。

黄精的食用方法

第一：黄精粥

材料：黄精、粳米、白糖

做法：将黄精洗干净之后切片备用，然后放入锅中煎煮留下药液;将粳米洗干净和黄精药液一起熬粥;起锅之前加入白糖调味就可以。

功效：专家告诉我们，经常服用一些黄精粥，不仅具有很好的补肺气作用，对于一些心血管方面的疾病也有很好的防治功效。

第二：黄精肉饭

材料：粳米、黄精、瘦肉、洋葱、食盐、葱姜、料酒、白糖

做法：将黄精洗干净之后切片，瘦肉切丝备用，洋葱洗干净之后切丝;在油锅中加入猪头，翻炒之后加入料酒等各种调味品，肉熟之后加入洋葱还有适量的清水，小火焖煮;将粳米洗干净之后加入锅中，再加入适量的水，大火烧开的时候加入黄精;然后继续熬煮，等到水干之后就可以了。

功效：这道 食谱 非常的美味，并且服用之后还具有补中益气的作用，不仅能够令皮肤质量越来越好，同时对于 心血管疾病 也有很好的抑制效果。

黄精泡酒方法

黄精酒

配方：黄精40克，纯粮白酒1000毫升。

制法：黄精洗净，切片，晾干，装入干净纱布袋中，封好袋口，放入酒瓶(坛)，密封浸泡1个月。润心肺，强筋骨，补中益气。用于病后体虚血少，筋骨软弱，又治 风湿 疼痛。 服法：每日2次，每次15~20毫升。

黄精药材酒

配方：黄精112克、升麻112克、荠苨112克、人参112克、大黄75克、炒黄芩150克、葛根150克、紫草150克、犀角150克、栀子75克、芒硝75克、银屑93克、猪脂膏112克、露蜂房187克、炙甘草75克、大黑豆10克(浸一宿，曝干，炒去皮)。

制法：上药除猪脂、银屑外，捣罗为散，用酒2升。共置坛内，密封浸渍一宿，次将猪脂膏用好酒650毫升化开，以银屑相和，人前药酒内，密封再浸渍一日。不拘时，每取酒一二杯饮之。

黄精壮身酒

配方： 黄精150克，何首乌、枸杞子、酸枣仁各75克，纯粮白酒1500克。

制法：将黄精、何首乌切碎，与枸杞子、酸枣仁同放入酒坛中，加入纯粮白酒，密封浸泡60 天即可饮用。健脾胃，补肝肾，养阴血，理虚损，宁心安神。适用于 头晕 年眠，食欲不振，腰腿 酸痛无力，年老体衰等。早、晚各1次，每次饮服25毫升。

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喝黄精茶都有什么作用啊？

1、补气健脾 黄精性平，味甘，入脾经，能补脾气、养脾阴，非常适合脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少的女性食用，可以搭配党参、白术等补气健脾。 2、养阴生津 黄精还有养阴生津的功效，适合内热消渴、口干舌燥的女性食用，可搭配麦冬、石斛、生地等养阴生津之品同用。 3、润肺 黄精甘平，能养肺阴，润肺气，适合肺之气阴两伤、肺肾阴虚引起的肺虚燥咳、劳嗽咳血的女性食用，常与沙参、川贝母、熟地、天冬等配伍。 4、增强免疫力 黄精中含有的黄精多糖能够起到增强免疫力、提高记忆力、延缓衰老、防治动脉硬化的作用，适量食用能够强身健体。 5、抑菌防病 黄精还能够起到一定的抑菌与抗菌的效果，而且还能够缓解由于皮肤真菌所引发的一些病症。 6、延缓衰老 黄精有较强的抗氧化和抗衰老的作用，对于女性来说，不仅可以延缓肌肤衰老的速度，还有助于嫩化肌肤。

黄精的功效与作用及食用方法

黄精或许是我们很多人听说过，是一种较为常用的中药。但是对于黄精有所了解得人相对较少，那么黄精的功效和作用有哪些呢?我们又该如何的食用黄精呢?下面就让我给大家介绍一下吧。

黄精的功效

补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于：脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。

黄精的`禁忌

中寒泄泻及痰湿痞满者禁服。

黄精是中医传统补中益气药，“久服轻身延年不饥”，属药食两用中药，服用安全。《本草纲目》认为其“得坤土之精，为补养中宫之胜品”。因其味甘、性平、无毒，宜于久服，单用即有抗衰延年的作用，如古方黄精饼、黄精膏、黄精丸等是一味传统的延缓衰老中药。

黄精在道家来说是一种帮助修炼的“仙药”，吃了能容颜永驻、肌肉丰厚、延年益寿，并成为道家很推崇的男性养精良药，而且能补中益气、润心肺、强筋骨。有人说黄精是取义“黄土的精华”;《抱朴子》中曾说：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名。”两种说法差不多，都是说吸收了自然界灵气的意思。

黄精的食疗方法

黄精汤：黄精15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服，主治脾胃虚弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕目眩等症。

黄精枸杞汤：黄精、枸杞子各12克，将两味放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。

黄精瘦肉粥：黄精15克，瘦猪肉30克，粳米50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。补脾益气，养肺润燥，延年益寿。

黄精地黄汤：鲜黄精、生地黄各30克，蜂蜜50克，将三味同煮半小时即可。做汤佐餐。

黄精炖猪肉：黄精30克，猪肉250克，酱油、料酒各6毫升，味精、食盐各2克，葱花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。

黄精蜂蜜茶：黄精、蜂蜜各30克，先将黄精放入药锅中煎煮半小时，取药液冲化蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。

黄精五昧酒：黄精、白术、松针各50克，枸杞子、天冬各75 克，低度白酒1000毫升，将药物放入玻璃瓶中，密封浸泡15日即成。每日早晚各饮用一小杯(约15毫升)。

黄精的功效与作用及食用方法有哪些？

具有补肾，补气养阴，健脾，润肺等功效。黄精，性平，味甘，有补脾润肺，益气养阴的作用，主要改善脾胃虚弱，胃口不好，身体乏力，口干舌燥，病后体虚，体虚咳嗽，也可提高身体免疫力，降低血压，血糖等辅助作用。

一，黄精主要有哪些功效？

黄精属于中药的一种，主要用于改善脾胃虚弱，补肾益气，阴虚肺燥，干咳少痰，精血不足，内热消渴等辅助作用。另外，对身体还有这些辅助改善作用：

1，有抗氧化，抗疲劳，抗衰老等辅助作用。

2，能增强免疫力，增强新陈代谢的辅助作用。

3，具有辅助降血压，降血糖，降血脂的作用。

4，有延缓衰老和抗菌的辅助作用。

5，可用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的辅助作用。

6，可用于脾胃虚弱，黄精既补脾阴，又益脾气等作用。

二，黄精食用方法有哪些？

1，黄精可煎汁服用，也可制成丸剂，散剂或膏剂服用，服用时务必遵医嘱，不可自己增加或减少药量。

2，煎汁内服时，每日常规用量根据医嘱来服用。

3，外用时，可煎汁后擦洗患处，也可制成膏剂涂于患处或者浸酒后涂擦患处。

4，黄精与当归等中药配伍泡酒，可益气养血，滋阴补虚，用于气虚不足，短气少语，头晕乏力，食欲不振等。

三，服用黄精期间需要注意哪些事项？

1，黄精过敏史的人，禁止服用。

2，体寒人群，建议减少服用。

3，痰湿，痞满，气滞者，建议减少服用。

4，如果正在服用异烟肼等药物，应咨询医生。

5，孕期及哺乳期女生服用前，先咨询医生是否能服用。

四，黄精怎样挑选？

目前黄精的主要产地为西南等地比较正宗。不同类型的黄精形状也有所不同，好的黄精块大，肥润，颜色黄，断面透明，甜味浓。

1，大黄精。

为结节块状，肉质肥厚。质地硬而韧，不容易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色，味甜，咀嚼时感觉有黏性。

2，鸡头形状黄精。

为结节状弯柱形，结节长2~4厘米，类似圆锥形，一般有分枝。表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵向皱纹和圆形茎痕。

3，姜形黄精。

为长条形结节组成的块状，长短不等。表面灰黄色或黄褐色，比较粗糙。

总结：黄精建议放在通风，干燥的地方储存，注意防霉，防虫蛀。酒黄精需放入密闭容器，置于阴凉，干燥的地方保存。另外，食用黄精一定要咨询医生，这样才能根据个人体质来确定食用量，避免自己随意增加食用量，而出现不良反应。