雪燕泡发多久合适
雪燕泡发20小时以上是最好。
雪燕完全泡发需要的时间是15-20个小时，能泡20小时以上是最好的，如果着急着齿倒是可以用热水进行泡发，以缩短时间。但是为了保证雪燕的营养不外流，建议泡发时使用矿泉水或者是凉开水。
在泡雪燕的过程中还要注意的是，勤换水。因为新鲜采集的雪燕表面附有些许杂质和尘土，泡的过程中会与水混合，会让泡发出来的雪燕不够剔透，影响美观的同时也会作用到雪燕的营养上，造成营养的流失。换水的次数也不用多，大概两到三次即可。
雪燕的好处
雪燕的食用历史长达一千多年，被广大养生人士称为“植物珍馐”。雪燕是防治肥胖的上品。雪燕还蕴含着天然的美容成分，有不错的美容功效，定期食用雪燕能够为干燥的皮肤进行补水保湿，让皮肤水水嫩嫩。
雪燕虽然价格不如真正的燕窝，但是其中包含的营养价值确实不输于燕窝和桃胶。同时要注意的是，雪燕也是有不适宜人群的，就像感冒患者和婴幼儿，盲目进食雪燕会得不偿失。雪燕还可作为食品添加剂，用于食品生产，具有增稠作用。
桃胶雪燕皂角米泡多久算是泡好了?
桃胶雪燕皂角米泡10个小时以上最好，而雪燕的话最好是泡发20个小时以上更好。
桃胶的泡发倍数为10~20倍，食用量按照每人每次6~10克，用冷水泡12~20个小时，泡发桃胶时要多加一点水，因为泡发时吃水量很大，中间可换一次水，泡至没有硬芯。
雪燕泡发倍数为30~50倍，置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。
雪燕泡多久
因为有些食材的特殊性不容易被保存，所以这些食材都是晾干之后再进行售卖。例如常见的木耳银耳等都需要在制作之前进行泡发一段时间。而雪燕也是一种不容易被保存的滋补食品，所以购买雪燕回家之后想要制作的话，一定要将雪燕充分泡发。正常情况下，泡泡雪燕大概需要多久的时间呢?
一、雪燕的泡发时间
生活中，我们会遇到很多需要泡发的食材，比如木耳、银耳、桃胶、皂角米等，其中雪燕也是需要泡发的，不过每种食材的泡发时间是不一样的，像木耳、银耳等需要泡发的时间比较短，而像皂角米、桃胶建议泡发10个小时以上最好，雪燕的话最好是泡发20个小时以上更好。
二、雪燕怎么泡发
雪燕泡发的方法有很多种，我们可以用热水来泡发，热水泡发可以使雪燕的泡发时间缩短很多倍，适合着急吃的人。而冷水泡发会更好，特别是用矿泉水泡发，这是因为矿泉水的酸碱度不会破坏雪燕的营养。另外，对于泡发好的雪燕，如果我们不能一次都吃完的话，建议保鲜膜封好，冰箱保存。
三、雪燕的泡发注意
雪燕想要泡发更彻底、更干净，是要注意方法的，雪燕在变成胶质前会沾上很多的尘土和杂质，我们在泡发的时候要注意勤换水，特别是冷水泡发的时候要在中途换水2~3次，尽量挑清它的杂质，这样泡发的雪燕更晶莹剔透，营养也更好。
很多人对雪燕非常的喜欢，它可以跟很多的食材搭配做成各种美味的滋补品，当然在此之前我们应该要知道合理的搭配和做法，不同食材炖煮时间不同，另外不是什么人都适合吃雪燕的，我们应该了解它的食用禁忌。
雪燕到底要泡多久呢?
雪燕要泡15-20个小时。雪燕完全泡发需要的时间是15-20个小时，能泡20小时以上是最好的，如果着急着齿倒是可以用热水进行泡发，以缩短时间。雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名，其性质类似桃胶，但是其泡发的时间要比桃胶久一些。
现在市场上除了缅甸雪燕，还有一种印度雪燕，虽然都是采自苹婆树，但是缅甸雪燕是树髓分泌物，印度雪燕是树胶，印度的拉丝雪燕大多数是进口于缅甸。
雪燕分类：
缅甸雪燕：雪燕最初发现于缅甸地区，苹婆树树髓分泌物。为了和印度雪燕作区分，被称为缅甸雪燕或缅甸拉丝雪燕。主要生长于缅甸和中国云南地区，在越南也有少量分布。除野生外，缅甸和云南均有人工种植雪燕树，其营养成分和功效与野生雪燕保持一致。
印度雪燕：在印度当地也有食用雪燕的历史，印度雪燕在印度称为Karaya Gum，国内叫卡拉冻或卡拉胶，是梧桐科（Sterculiaceae）苹婆属（Sterculia）刺苹婆树（Sterculiaurens Roxb）的树胶，因其产自印度，泡发后和雪燕类似，所以被称为印度雪燕，实际与雪燕毫无关系。
桃胶皂角米雪燕的做法
桃胶皂角米雪燕的做法如下：
用料：桃胶10克、雪燕3克、皂角米3克、红枣2颗、冰糖6克、水适量。
步骤：
1、把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发12—15小时，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
2、把桃胶杂质去掉，冲洗干净。
3、把雪燕杂质挑出来，用清水冲洗干净。
4、把皂角米也冲洗干净，备好食材。
5、在炖盅内加入桃胶、皂角米和红枣。
6、倒入适量的纯净水，不要超过最高水位线。
7、在养生壶内加入1000到1200毫升的水。
8、把炖盅放入养生壶内。
9、启动“燕窝炖”功能，炖煮时间为1小时。
10、剩下10分钟时，加入冰糖。
11、继续加入雪燕，盖上盖子，炖至结束即可关闭电源。
12、美容养颜的桃胶雪燕皂角米羹制作完成了。
13、成品图。
