白灼西兰花的做法
主要材料：西兰花1颗，盐20克，糖10克，蚝油适量，生抽适量，植物油适量，姜末适量，蒜末适量。
1、水烧开，加入植物油，盐，糖。
2、洗净切好的西兰花，倒入锅中。煮2分钟左右，煮熟为止。
3、煮好的西兰花，倒入凉白开中过一下。
4、放入盘中备用。
5、蚝油+生抽+温水调制酱汁，备用。
6、锅中倒入植物油，油热后倒入蒜末，姜末爆香。
7、倒入蚝油生抽汁。
8、将汁浇在西兰花上即可完成。
白灼西兰花要煮多久
白灼西兰花煮5分钟左右就可以了，煮的时间太短会夹生，太久会软影响口感。白灼西兰花是一道粤菜系美食，主要制作食材是西兰花，该菜品主要采用灼制的烹饪工艺制作而成。
西兰花
西兰花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。
西兰花原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。西兰花在我国种植地域广泛，主要分布在浙江、云南、湖北、河北坝上、甘肃兰州等地。
西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
