一、鲤鱼刺多吗

鲤鱼的刺相对来说比较的少

刺最多的是鲫鱼而且鲫鱼的刺又细又多，鲤鱼在这个方面就比较有优势，适合小孩和老人食用。下面来看一道鲤鱼的做法。

糖醋鱼

具体做法请看我们的操作：

1.准备处理好的黄河大鲤鱼一条，先从鱼头处下刀，再把鱼身两侧分别打上菱形花刀，放入盆中。

2.再放入姜丝和葱片，加入食盐2克入底味，鸡精1克，料酒适量去腥，用手涂抹均匀，放在一边腌制15分钟，使鲤鱼更加入味。

3.盆中加入适量的淀粉和面粉，比例是一比一，然后用手搅拌均匀。

4.再放入腌制好的鲤鱼，把面粉和淀粉涂在鱼身两侧，尽量把鱼肉涂均匀，然后抖掉多余的面粉备用。

5.锅中烧油，油温6成热时改成小火，先下入鱼头，再下入鱼身，等鲤鱼慢慢定形后，再改成中火慢炸，把热油均匀的浇在鱼身上，使鱼肉受热均匀。

6.3分钟过后，把鲤鱼翻面，继续把另一面炸酥炸透，把鲤鱼炸熟以后，即可捞出控油，摆入鱼盘中。

7.重新起锅，添入半勺清水，放入白糖30克左右，用勺子搅拌化开。

8.倒入番茄沙司50克，搅拌几下，加入少许食盐，10克白醋，用勺子连续搅拌。

9.把汤汁熬至粘稠起泡时，再勾入少许水淀粉，淋入少许明油，搅拌均匀即可关火。

10.然后把汤汁均匀的浇在鱼身上，最后放上香菜，撒上熟芝麻用来点缀，就可以上桌食用了。

11.好了，一道酸甜开胃的糖醋鱼就做好了，学会了就在家试试吧。

二、鲤鱼刺多吗 鲤鱼刺多不多

1、鲤鱼是有鱼刺的。而且作为一种淡水鱼，鲤鱼的刺是比较多的。除了一根贯穿其全身的大刺之外，它们的体内还会有很多小刺。

2、这些小刺不仅数量多，而且还比较细小，有时候分布也不太规则，这就导致处理鲤鱼的鱼刺是比较麻烦的。除了要剔除主刺以外，还要仔细将其体内的小刺都挑出来。

三、黄河大鲤鱼刺多吗

黄河大鲤鱼刺不多。

黄河大鲤鱼为中下层杂食性鱼类。遍布全国各大江河、湖泊。产自黄河的鲤鱼鳞片金黄闪光，各鳍尖部鲜红，脊有厚肉，内脏少，骨骼小，刺少，尤以色泽鲜丽、肉质细嫩、气味清香而著称。

有丰富的人体全部必需8种氨基酸和4种鲜味氨基酸，还含有3种人体必需微量元素铁、铜、锌及大量元素钙、镁、磷等。自古以来即为民间喜庆各种宴席所不可缺少的佳肴。

黄河大鲤鱼的基本分类：

宁夏黄河鲤鱼主要是指生活在黄河中的鲤鱼。但是，随着淡水养殖业的发展，也有人工饲养者。宁夏淡水养鱼业历史悠久，明代就有记载。

明代诗人在灵武《渔村夕照》中有这样的描述："村居多以渔业为业，得采归来喜不穷。"如今，除国营和集体渔场外，还涌现出不少个体养鱼户。人工养殖鱼种除黄河鲤鱼外，还引进和杂交育成了红鲤、荷包鲤、散鳞镜鲤、斗鲤、荷元鲤等品种。

陕西黄河鲤鱼，主要产于陕西境内的黄河干流及其重要支流河段，以黄河干流河湾地带的陕北神木、府谷和关中东部的华阴、潼关等市县河段产量最丰。陕西黄河鲤鱼以肉嫩鲜美、营养丰富，与宁夏黄河鲤、河南黄河鲤、山东黄河鲤、山西天桥黄河鲤并列为黄河干流的“五大名鲤”。

以上内容参考 百度百科—黄河鲤鱼

四、鲫鱼的刺多还是鲤鱼的刺多

拿鲫鱼跟鲤鱼来比较，肯定是鲫鱼的鱼刺比鲤鱼的多，鲫鱼的大多是碎刺，鲤鱼相对完整得多。鲫鱼与鲤鱼的区别是：鲤鱼的口缘两侧有两对触须，而鲫鱼没有；鲤鱼的背比鲫鱼驼一点，体呈纺锤形，青黄色，而鲫鱼是灰青色的，体态侧扁。同鲫鱼相比，鲤鱼要大一些。

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，其营养成分也很丰富，在每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，经常食用能够增强抵抗力。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；对产妇来说则可补虚下乳。在寒风凛冽的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。现在医学研究证实，鲫鱼肉对防治动脉硬化、高血压、冠心病均有一定疗效。

忠告：感冒发热期间则不宜多食鲫鱼；阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也应忌食。

鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好；江鲤鱼鳞内皆为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸味；池鲤鱼青黑鳞，刺硬。泥土味较浓，但肉质较为细嫩。

鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好地降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。因此，多吃鲤鱼可以健康长寿。

忠告：由于鲤鱼是发物，上火烦躁及疮疡者要慎食。

五、鲤鱼有刺吗，刺多吗

鱼类基本都是有刺的，鱼刺起着很重要的支撑作用。鲤鱼是一种常见的淡水鱼，它们也是有刺的。鲤鱼的鱼刺也有重要作用，可以支撑鲤鱼的身体、承担一部分身体的重量。鱼刺是鲤鱼进行各种生命活动所必须的构造。作为一种淡水鱼，鲤鱼的刺是比较多的。除了大刺之外，它的体内还有很多小刺和乱刺。

一、鲤鱼有刺吗鱼类基本都是有鱼刺的，而且鱼刺在它们的生命活动中可以发挥重要的作用，其中最主要的作用就是支撑身体的作用，可以说相当于陆生动物骨架的作用。鲤鱼是一种常见的淡水鱼，它们也是有刺的。鲤鱼的鱼刺同样起到承担重量、支撑身体的作用。有了鱼刺，鲤鱼才能正常游动，从而完成各种复杂的生命活动，比如捕食、进食等。

二、鲤鱼刺多吗上面已经介绍过，鱼类基本都是有刺的，鲤鱼也是有刺的。不同鱼类具有不同鱼刺分布，鱼刺的数量是不同的，其中有些鱼类的体内主要只有一根大刺，有些鱼类的体内则还有很多小刺。一般来说，淡水鱼的鱼刺都比较多，尤其是小刺和乱刺。鲤鱼属于淡水鱼的一种，它们的鱼刺也是比较多的。除了大刺之外，在其周围还有很多小刺。有时候，这些小刺的分布也是不规则的，比较杂乱。

由于鲤鱼的小刺多，所以处理起来还是比较麻烦的。不过鲤鱼的味道比较好，营养也比较多，可以用各种方法烹饪。在处理鱼刺的时候，一定要多加注意，尤其是在给小孩子吃的时候。

六、鲤鱼的刺多不多?

鲤鱼刺多，其中小刺最多，所以在食用时一定要注意。鲤鱼可做成红烧鲤鱼，做法如下：

用料

主料：鲤鱼1条

辅料：姜5克、葱5克、食用油10毫升、八角1个、老抽5克、盐2克、白砂糖2克

1、去鳞鲤鱼打斜刀。

2、倒入食用油，煎至两面金黄。

3、加姜、葱、八角、老抽，加水煮沸。

4、放盐、白砂糖，大火煮沸至收汁。

5。端出即可，制作完成。