一、抹茶拿铁的做法
为什么抹茶拿铁不放咖啡?你到底会不会做咖啡?”
亲爱的,不是咖啡师不懂做咖啡,抹茶拿铁本来就不放一滴咖啡。拿铁原名latte,实意为牛奶,抹茶拿铁其实就是抹茶味道的牛奶。
在国内你点一杯拿铁,国人咖啡师会默认为您做一杯咖啡拿铁。亲爱的,可抹茶拿铁完全不含任何咖啡。
若你在意大利、西班牙等国家,你再问一杯拿铁,咖啡师绝对会给您端出一杯牛奶。
当下咖啡馆许多诸如抹茶拿铁、红茶拿铁、南瓜拿铁、红丝绒拿铁都不含一滴咖啡,还有许多韩国咖啡馆热卖的五谷拿铁等等,都不含咖啡。
抹茶拿铁怎么做
主料:抹茶粉15g
辅料:冰鲜奶、奶泡
厨具:奶泡机、咖啡机
首先把优质的抹茶粉刷出丰富细腻的泡沫,倒入打发好的奶泡
就是抹茶拿铁啦
科普一下这个“抹茶粉”
日本是先有抹茶后有绿茶粉
日本人很清楚什么是抹茶,什么是绿茶粉
但是抹茶断代后的中国
却是先有绿茶粉,后有抹茶
市场上的抹茶和绿茶粉混淆
很难区分真假
“
原产自中国的抹茶
不但受到日本人民千百年来的喜爱
在欧美等国家也大受欢迎
近些年更是刷爆各个社交媒体
其中多以“日式抹茶”最吸引人
越来越多的网红抹茶店也为大家所追捧
今天咱们就来聊一聊
原产自中国
却在日本扬名
墙内开花墙外香的
抹茶
”
二、抹茶拿铁能提神吗 有什么功效吗
▲起床后喝杯暖暖的抹茶拿铁能安抚起床气。
抹茶拿铁的最关键成分就是抹茶,过去抹茶会使用在日本的茶道仪式上,可以说是日本的传统和文化的代表,而现在有许多国家都看的见抹茶的身影,抹茶已经是饮料和甜点的必须成分,像是蛋糕和冰淇淋,还有大家最熟悉的抹茶拿铁。
▲抹茶是一种细粉,能让身体直接吸收丰富的营养素。
和其他的茶种不同,抹茶其实是一种细粉,由最好的茶叶制成,在利用石头磨碎茶叶之前会先进行干燥和挑选,也就是说,当你喝抹茶的时候,你实际上就是在摄取一种植物,能让你直接吸收更多营养素。
抹茶的5大健康益处:
1.富含促进大脑和免疫系统健康的化合物。
2.一项研究发现,抹茶含有氨基酸,能保护人体免受癌症侵害。
3.含有更多咖啡因和抗氧化剂。
4.含有「儿茶素EGCG」,有助于减轻或是维持体重。
5.如果你喝咖啡会感到焦虑、紧张或是疲倦感更重,那你就可以喝抹茶。
▲如果你喝咖啡会感到焦虑或是紧张,可以改喝抹茶拿铁试试看。
抹茶拿铁怎么做?
觉得在外面买抹茶拿铁太贵了吗?那你可以自己做!《Ba-bamail》就教大家简单的抹茶拿铁制作方式。首先,你需要准备1茶匙抹茶粉(可以依个人口味增加或减少)、热开水、热牛奶以及糖(依个人口味,可加也可不加)。
接着将抹茶粉和热开水混合均匀,直到没有结块的粉末残留,《Ba-bamail》提醒,别用太过烫的热水,否则抹茶可能会变更苦。搅拌好之后再加入牛奶,你有2种选择:
1.牛奶慢慢加入,同时不断搅拌,直到牛奶变成奶泡为止。
2.如果你喜欢更绵密的口感,可以使用牛奶起泡器,但要记得在加入抹茶之前,就要先将牛奶打成奶泡。
最后,在依据个人喜好加入糖或是蜂蜜。
▲抹茶拿铁在家就能自己做,还可以调出自己喜欢的浓度和甜度。
三、抹茶拿铁怎么做 抹茶拿铁制作方法
食材:抹茶粉2-3茶匙,牛奶1杯。 抹茶拿铁制作方法 1. 取咖啡杯一个,将抹茶粉放入杯内。 2. 牛奶温热到65度左右,据说这个温度比较容易打出奶泡,可以用温度计测量,没有的话,只能凭经验和感觉了。 3. 将少量牛奶(大约是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中,搅拌半分钟,使抹茶粉完全溶解。 4. 用电动打奶泡器打奶泡。将奶泡器完全放入牛奶中之后再开动,不然牛奶会飞溅出去。妞奶从纯液体到棉细奶泡的过程,声音会由脆变闷。 小编喜欢原汁原味的饮品,不掺入过多的东西干扰饮品的本味。因而在抹茶拿铁制作过程中,没有加入糖分,纯粹的抹茶拿铁=抹茶+牛奶,好甜味的同学当然也可以根据口味加糖。 一份完美的下午茶,一个小资的午后,就在慵懒的阳光中,轻柔的音乐里,沉醉
四、抹茶拿铁是咖啡吗 抹茶拿铁的做法
1、抹茶拿铁不是咖啡,而是抹茶粉加上糖水再加上热牛奶(或者冰的)和奶泡混合而成,没有咖啡的成分。
2、做法:将原味糖浆倒入杯中。如果没有原味糖浆也可以用浓糖水代替。
3、火上坐锅,将全脂牛奶倒入锅中,小火加热,待牛奶稍稍冒泡,将抹茶粉均匀撒入其中,边撒边搅拌,直到抹茶粉完全溶解,之后继续加热。
4、待牛奶稍微变浓后,注入倒入糖浆的杯中,搅拌均匀即可。
五、抹茶拿铁是什么意思,抹茶拿铁是奶茶吗
1.抹茶拿铁是由抹茶粉和牛奶混合而成的饮料,有丰富的营养成分和微量元素。
2. 抹茶拿铁制作方法:取咖啡杯一个,将抹茶粉放入杯内。
3.牛奶温热到65度左右,据说这个温度比较容易打出奶泡,可以用温度计测量,没有的话,只能凭经验和感觉了。
4. 将少量牛奶(大约是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中,搅拌半分钟,使抹茶粉完全溶解。
5.用电动打奶泡器打奶泡。
6.将奶泡器完全放入牛奶中之后再开动,不然牛奶会飞溅出去。
7.牛奶从纯液体到棉细奶泡的过程,声音会由脆变闷。
8.打好的牛奶奶泡倒入步骤3中溶好的抹茶液体中,那些最轻最棉细的奶泡会浮在上层。