一、椰子煲鸡怎么煲
亲亲您好，很高兴为您服务，为您查询到：椰子鸡汤的做法先是准备主料 ：土鸡 1只 ，椰子 1个， 佐料：适量的盐， 红枣 ，姜 ，沙参 ，北芪 
煲汤步骤 1.先把椰子打开，把椰子水倒出来备用，椰子肉取出，刮增外皮，切成适量大小块； 2.把沙参提前泡一下，北芪和红枣洗净，红枣要去核哦； 3.把鸡处理干净，切成适量大小块，并切适量的姜片，姜片和鸡块一起冷水下锅，焯掉血水； 4.然后过清水洗净，沥干； .然后把椰子肉，红枣，沙参等放入砂锅，倒入椰子水；（如果椰子水不多可以适量加一碗清水）5.把焯过水的鸡块也入锅，中火煮开之后盖上盖子换小火焖煮至鸡肉熟，大概需要约10-15分钟，再加少许盐调味就可以享用啦。 煲好的椰子鸡汤会非常清甜，非常好喝，美味。
椰子鸡主要是用鸡肉为主要原材料制作而成的一种营养食物，里面添加了椰肉和椰汁。具有补中益气、生津健脾、除烦止呕的功效，不但可以改善气血亏虚导致的头晕、头痛，还可以消除因上火而导致的口舌生疮、咽喉肿痛、大便干燥等症状。
而从营养学的角度来讲，这种椰子鸡中含有丰富的维生素、钙离子、果胶、果糖和胶原蛋白，可以增强人体的免疫力。希望我的回答能够帮助到您，祝您厨艺越来越好！！[玫瑰]
二、椰子鸡怎么煲汤好喝
椰子鸡煲汤
材料
椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜
做法
1.椰子一个，顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。
2。子鸡（嫩鸡）一只，切成1。5厘米大小的块，放入空的椰子内（脖子、翅膀、腿什么的就别放进去了）。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满（必须淹没鸡块）将椰子盖子盖回。
3.将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒）， 锅内加水，水开后， 中火再蒸2小时。呵呵， 美味的椰子鸡就等着你吃了。
煲汤五忌
汤很有营养，很多人都有家庭煲汤的习惯，尤其是南方的朋友，但煲汤也有自己的学问，下面介绍五点事项大家在煲汤过程中需要注意的：
01.忌中途添加冷水
因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。
02.忌早放盐
因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。
03.忌过多地放入葱、姜、料酒等调料
以免影响汤汁本身的原汁原味。
04.忌过早过多地放入酱油
以免汤味变酸，颜色变暗发黑。
05.忌让汤汁大滚大沸
以免肉中的蛋白质分子运动激烈使汤浑浊。
需要说明的是，煲骨头汤用的容器是很有讲究的，一般用砂锅一类的及焖烧锅等，这样的容器最大的优点就是容易聚集热量，从而使锅内的食物酥得快。
三、椰子鸡汤的做法
导语：外面有很多专门吃椰子鸡的餐馆，味道很香但食材却并没有和自己做的一样丰富，所以想吃椰子鸡在家做会更正宗一些，下面就由我为大家带来椰子鸡汤的做法，大家一起去看看吧!
椰子鸡汤的做法
用料：
鸡肉半只、椰子一个、红枣适量、黄芪适量、党参适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量、水适量
做法：
用刀将椰子开个口，将椰汁倒出来备用。
椰子用刀去壳，将耶肉取出来。
将取下来的椰子肉削去表面黑皮，洗干净切粗条备用。
锅中煮开水，将鸡肉洗干净，然后倒入锅中煮一分钟，去除血水。
将煮好的鸡肉倒入盆中，再用清水冲洗一次。
红枣、党参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。
将鸡肉，椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞，姜片分次倒入煲汤锅中。
然后将椰汁倒入锅中。
再倒入适量的水。
盖上锅盖，按鸡鸭汤功能开始煲汤即可。
煲好的汤，调入适量的盐，即可享用。
煲好的椰子鸡汤非常清甜，非常好喝，美味。
四、椰子肉煲鸡汤的做法
椰子肉煲鸡汤的做法
椰子肉煲鸡汤的做法，椰子肉煲鸡汤的在食补上的主要功效就是补气养血、滋阴润燥，而且我们还可以通过这个以用来改善我们的皮肤肤质，增强皮肤弹性，下面是椰子肉煲鸡汤的做法。
椰子肉煲鸡汤的做法1
做法步骤
1、鸡腿冷水下锅，开锅后撇去血沫，取出用水冲洗干净。
2、椰青用刀开口，倒出椰子汁，用勺子刮下椰肉。
3、生姜切片。
4、锅中放入鸡腿、椰子肉、姜片，倒入椰子水，再加入适量水。 我是用电紫砂锅煲的`，选用老火汤模式，煲了两个半小时。如果是用燃气明火煲汤，大火烧开后转小火两小时即可。
5、撒一点点盐，一点点香葱，非常清甜。 汤里的鸡肉，可以用生抽、青柠檬汁、小米椒调个汁，蘸着吃。
小贴士
我用两个椰青的椰汁，汤的味道比较甜，如果喜欢口味淡一些的，可以只用一个椰青，多加一些水。
椰子肉煲鸡汤的做法2
椰子炖鸡汤的做法
准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。
小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。
鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。（飞水）
将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖2小时
椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！
出锅前调入盐和枸杞即可。
椰子炖鸡汤的成品图
椰子肉煲鸡汤的做法3
首先把椰子敲开，倒出椰子水，挖出椰子肉。
然后把椰子肉切块或者切条都行，我喜欢切成块状，炖煮后大块的椰子肉吃起来更过瘾。
接着在锅中放椰子水、椰肉、少许清水。
加入焯过水的鸡块、姜、红枣大火煮开。
再转小火约煮15分钟，放入枸杞，加入盐调味即可。
椰子鸡的汤汁清爽不腻，喝起来还带着一股椰子的奶香味，吃鸡前，先喝一碗鸡汤，美滋滋的。
注意事项
根据鸡肉调整炖煮时间，椰子无需炖煮太久，鸡肉熟了即可。
椰子肉煲鸡汤的做法4
椰子鸡汤的做法
食材准备好
鸡块焯水捞出
香菇姜切好备用
鸡块，香菇，姜片，红枣枸杞全部放入砂锅中
倒入2瓶佳果源椰子水
小火煲1个小时，中间加盐调味
时间到，椰子鸡汤就好了
椰子鸡汤的成品图
五、椰子鸡煲汤怎样做
炎炎夏日，何以消暑，唯有喝汤！
广东人一日三餐，肯定少不了的就是一道靓汤了，现在天气慢慢的热起来了，汤的种类也变得越来越多，比如有祛湿汤、滋补汤等等。
今天就给大家分享一个夏日美食--椰子炖鸡，这是一道非常滋补的靓汤，现在正是椰子上市的季节，非常适合做这一道椰子炖鸡呀。
这一道椰子炖鸡的做法也是非常的简单，味道又很棒，很适合全家老小呀，喜欢的可以先收藏起来哦。
【椰子炖鸡】
材料：老椰子、半只鸡
调料：生姜、料酒、盐、红枣、枸杞
【做法】
1.买回来的老椰子，把椰子水倒出来备用，把椰子砸成一块块的，然后放进锅里蒸20分钟左右，这样做主要是为了能更好的取出椰子肉，蒸过的椰子肉，用刀轻轻一挖就出来了。
2.蒸好的椰子拿出来，把椰子肉挖出来，然后把肉上的黑色部分削掉，最后把椰子肉切成小条备用。
3.把准备好的鸡肉冷水下锅，放入几片生姜跟料酒去腥，烧开之后，把鸡肉捞出来清洗干净备用。
4.准备好一个砂锅，把鸡肉、椰子肉、红枣、枸杞依次放进砂锅里，然后把倒出来的椰子水也倒进去，最后加进适量的清水，水最好一次加够，中途不加水了。加好水后开大火先烧开。
5.水烧开之后，炖一个小时以上，如果有时间的话，建议炖90分钟，时间久一点味道更好哦，时间到了之后放进盐调味就可以吃了。
6.做好的椰子炖鸡就可以装碗开吃了，味道清甜好喝，夏天给家人做这一碗汤刚好可以滋补身体，非常不错呀。
