一、一个五星级酒店一天能盈利多少

3万。五星级指的是酒店综合水平达五星的酒店，酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据。根据查询相关资料，五星级酒店一天能盈利3万，赚的钱很多，是非常赚钱的行业。

二、求星级酒店毛利分析表

星级酒店总经理必备知识(各种成本计算标准)

1．餐饮产品价格： 价格＝材料成本＋利润＋税金＋生产经营费用 生产销售过程中的各种费用包括利润，税金等合并一起称为毛利价格可以简化公式为： 价格＝成本＋毛利

2．生料单位成本： 生料单位成本＝【毛料总值－下脚料总值】÷生料重量

3．半成品单位成本： 半成品单位成本＝【毛料总值－下脚料总值＋调料总值】÷半制品重量

4．净料率： 净料率＝净料数量÷毛料数量×100﹪

5．净料数量： 净料数量＝毛料数量×净料率

6．毛料数量： 毛料数量＝净料数量÷净料率

7．单位产品成本; 单位产品成本＝本批产品所耗用原材料总成本÷产品数量

8．菜品成本： 菜品成本＝主料成本＋配料成本＋调料成本

9．综合毛利率核算： 综合毛利率＝【销售总额－原材料成本总额】÷销售总额×100﹪ 10．分类毛利率核算： 分类毛利率＝【本类产品销售额－本类产品原材料成本】÷本类产品销售额×100﹪

11．销售价格核算： 销售价格＝原材料成本÷【1－销售毛利率】

12．成本毛利率核算法： 销售价格＝原材料陈本×【1＋成本毛利率】

13．销售毛利换算为成本毛利： 成本毛利率＝销售毛利率÷【1－销售毛利率】×100﹪

14．成本毛利率换算为销售毛利率： 销售毛利率＝成本毛利率÷【1＋成本毛利率】×100﹪

15．新调价格成本比例法:

a. 新调价格根据新增成本和毛利率来调整： 新调价格＝【原产品成本＋新增成本】÷【1－销售毛利】

b. 新调价格综合比例法： 新调价格＝原定价格＋原定价格×调价百分比

1. 饭店经营利润计划

(1) 直接计算法。其计算公式为： 饭店计划期经营利润＝∑（某营业项目计划收入－某营业项目计划营业成 本－某营业项目计划营业费用－某营业项目计划税金）

(2) 因素测算法。一般可分为三步进行：

第一步，确定基期经营利润。其计算公式为： 基期经营利润＝基期1～3季度实际经营利润＋基期第4季度预计经营利润

第二步，测定各项因素变化对经营利润的影响。其计算公式为： 接待量变化增减经营利润＝∑［（计划期接待量按基期价格计算的某项营 业收入－基期某项营业收入）×基期经营利润率］ 价格变化增减经营利润＝∑（基期接待量按计划期价格计算的某项营业收入－基期某项营业收入）×（1－税率）］

第三步： 成本费用变化增减经营利润＝计划期饭店营业收入总额×（计划期成本费 用率－基期成本费用率） 税率变化增减经营利润＝∑［计划期某项营业收入×（计划期税率－基期税率）］ 计划期经营利润总额＝基期经营利润＋或－计划期上述各项经营利润增减额

2. 饭店信用期限 增量利润＝（新增收入－新增变动成本）－（增加应收帐款的信贷费用－ 坏帐损失） ＝（新增收入×边际利润率）－（增量投资×利率）－（营业收入×坏帐损失率） 产生应收帐款所需增加的资金即增量投资＝原先营业收入由于收款期变化成为应收帐款所需增加资金＋新增营业收入部分应收帐款所需增加的资金 ＝（平均收款期的变化×原先日均收入）＋（新的平均收款期×日均增量 收入×变动成本率）

3. 饭店营业成本 饭店营业成本＝餐饮部成本 ＋商品进价成本＋商品进价成本＋车队的营 业成本 ＋洗涤部成本＋其他成本 商品进价成本＝商品进价＋进口税金＋购进外汇差价＋支付委托外贸部门代理进口的手续费

4. 饭店营业收入 饭店营业收入＝基本业务收入＋其他业务收入 ＝客房收入＋餐饮收入＋洗衣收入＋商品销售收入＋长途电话服务费收入

5. 计划期客房总接待能力 计划期可供出租客房总间天数＝客房数×计划期天数

6.年度客房营业收入 年度客房营业收入＝可供出租客房总间天数×预计客房平均出租率×预计 平均房价

7. 计划期餐厅总接待能力 餐厅餐位总数＝餐位数×餐次×计划期天数

8. 收入费用率 收入费用率＝（餐饮费用／餐饮销售收入）×100％

9. 餐厅实际接待量 餐位利用率＝（就餐人次／餐位数量）×100％

10. 餐厅收入 餐厅收入＝餐位数量×报告期天数×餐位利用率×人均消费额 人均消费额＝餐厅营业收入／就餐人次

11. 餐饮经营利润 餐饮经营利润＝餐饮营业收入－餐饮营业成本－餐饮营业费用－营业税金 及附加餐饮利润＝餐饮营业收入×（毛利率－税率）－餐饮营业费用＝（餐位数量×报告期天数×餐位利用率×人均消费额）×（毛利率－税率）－餐饮营业费用

12. 客房用品储备额

a. 额房用品储备额＝∑（某种用品日均消耗量×单价×储备日数）

b. 一次性用品日均消耗量＝客房间数×平均出租率×单间配备量

c. 多次性使用日均消耗量＝（客房间数×平均出租率×单间配备量）／单 件用品平均使用日数］］

d. 储备日数＝在途日数＋验收日数＋整理准备日数＋供应间隔日数＋保 险日数

e. 某种用品供应间隔日数＝最合理的加工生产批量／该种用品日均消耗 量

13.

客房出租率 客房出租率＝计算期客房实际出租间天数／（可出租客房数量×计算期天 数）×100％

14. 客房每天平均成本 客房每天平均成本＝（旅店每月总成本／全部可供出租房间总面积（平方 米）×30）×客房面积（平方米）

15. 客房出租价格 客房出租价格＝客房成本 ／（1－毛利率）

16. 客房周转率 客房周转率（客房出租率）＝计算期内客房出租间次／（全部可供出租间 数×计算期天数）×100％ ＝计算期内客房营业收入／（全部可供出租客房收入×计算期天数）×100％

17. 床位周转率

a. 床位周转率（次数）＝计算期内接待旅客人次／实有床位数

b. 床位周转率（天数）＝（实有床位数×计算期天数）／计算期内接待旅 客人次

18. 旅游饭店房价的计算 a. 平均房价＝客房营业收入／客房计划出租间天数 b. 客房计划出租间天数＝可供出租的客房数×客房出租率×365天

19. 客房经营利润 客房经营利润＝客房租金收入－营业费用－营业税金及附加 ＝∑（某类客房可出租数量×计算期天数×出租率×间天可变费用）－客房不变费用总额

20. 客房变动费用总额

a. 客房变动费用总额＝客房数×报告期天数×出租率×间天变动费用

b. 间天变动费用＝报告期客房变动费用总额／（客房数×报告期天数×出 租率） 21. 客房出租成本

a. 每间客房每天平均出租成本＝［平均成本×（1－客房闲置率×变动成 本率）］／客房出租率

b. 客房闲置率＝1－客房出租率

22. 客房租金收入率

客房租金收入率＝（报告期客房租金实际收入总额／报告期应收客房租金 总额）×100％ ＝报告期客房租金实际收入总额／∑（某类客房数量×某类客房日租金×报告期天数）

23. 旅行社组团业务成本费用总额 组团业务成本费用总额＝∑［（某旅游路线旅游者人数×每人日综合服务 旨拨付标准×行程日数）＋（某旅游线旅游者人数×人均交通费金额）］＋营业费用总额

24. 旅行社组团收入 旅行社组团收入＝∑（某等级旅行团人数×日平均收费标准×境内停留天 数＋城市间交通费）

25. 旅行社组团经营利润 旅行社组团经营利润＝（入境人次×平均日收费标准×平均停留天数）＋ 入境人数×人均交通费－（入境人次×平均日拨款标准×平均实际停留天数）－交通费支出－营业费用－营业税金及附加

三、关于酒店一年盈利多少请教？

一个一线城市的五星级酒店300多间客房的规模，一年的收入大约是1.2亿左右，减去各项开支、杂项费用和摊销，利润应该在20%左右。

四、现在投资一家五星级酒店大概需要多少资金？

这个问题太笼统了，做酒店投资是一个系统问题，需要有一些基础数据才能测算。

我在这里先做一些前提限定，仅供参考。其中，基础数据假设如下：4层酒店，建筑面积4000平，单层1000平，共设置80间客房。

下面，采用较高标准（五星级及以上）进行投资测算：

一、建设期

1、建安成本：单方8000-10000元，此处取1w*4000=4000万；

2、其他配套：停车场20万+员工宿舍20万+设备用房及仓储等10万；

3、酒店周边景观及市政管网施工：100万。

4、设计费：200万。

5、开办费：200万。

综上，建成开业成本大约在4550万左右。

二、运营期

经营较好的五星酒店利润率可达60%左右、入住率在50以上，这样的话，按单价客房定价在800元（一线城市水平），每年的运营成本为（1-60%）*800*80*365*50%=467万。

还有一些不可预计支出项。

五、一个五星级酒店的运营成本大概有多少？

方案一、租赁经营

主要思路：租赁原物业装修进行酒店经营，简单估算投资收益如下：

（一）项目运营收入

在文昌中路沿线，新装修的酒店一般价格在160～180元/间.天，我们暂按照150元/间.天计算，暂时按照160个房间计算，实际可以装修更多的房间，每天收入150*160＝24000元，一年为24000*365＝876万元，目前扬州酒店平均入住率在70％左右，我们入住率暂时按照60％估算，客房年收入应该为876*60％＝525万元，我们暂时按照500万元估算，餐饮收入暂时不列入收益。

（二）运营成本

1、房租 目前我们按照3000元售价测算租金，那么9000平方米，总售价为2700万元，按照5％回报返算租金应该每年135万元，就目前市场情况，租金应该在100万元每年。

2、装璜折旧 装潢我们按照3万元每间投入，目前160个房间，合计装璜需要约480万元，暂按照500万元估算，我们按照5年平均折旧，那么每年分摊装璜成本100万元。 装璜费用包含房间装修、大堂装修、外部立面装修。

3、经营成本 根据经验，酒店运营成本一般应该在收入的35％左右，运营成本主要包括人员工资、水电费用、易耗宾馆用品。那么我们日常运营成本每年为500*35％＝175万元。

（三）收益分析

我们首期投入，装修500万元，第一年租金100万元，合计投入600万元，以后5年每年收益为500（收入）-100（租金）-100（装璜折旧）-175（运营成本）＝125万元。从第6年开始装璜折旧结束，每年收益为225万元。

方案二、买断经营 　

主要思路：一次买断，装修出售产权，由酒店经营公司统一经营，返还业主一定的租金回报，相当于运营公司租赁业主的房产经营。（由于版面关系，对于经营、回报、具体操作不赘述）

（一）运营成本

（1）房产投入：目前我们按照3000元售价测算，那么9000平方米，总售价在2700万元左右。

（2）装璜投入：装潢我们按照3万元每间投入，目前160个房间，合计装璜需要约480万元，暂按照500万元估算。

（二）运营收入

全装修酒店出售，统一经营，目前宾馆售价按照5000每平方米计算，7000平方米全部出售，合计收入3500万元。餐饮用于经营，不出售。

（三）收益分析

如果运作顺利，该项目从装修开始到销售结束，周期需要半年时间。我们累计总投入2700（房价）+500（装璜）＝3200万元，总收入为3500万元，剩余2000平方米的餐饮，餐饮一、二楼按照5000元/平方米估算，净资产1000万元。项目装璜投入500万元，必须要投入，房产房款可以分期付款，也可以考虑分割贷款。实际需要投入滚动资金1500万元左右就可以运作。

六、五星级酒店一个月运营成本

500万。根据腾讯新闻网显示，五星级酒店一个月运营成本是500万，包含各种各样的费用。五星级酒店是行业标准为占地面积10000平方米，建筑面积120000平方米，房间内设施完备，拥有大量多功能厅及包间，可举行会议或用餐。